Νέα

3, Επίδραση του μεγέθους των σωματιδίων στην ενέργεια και την πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών των ζωοτροφών δημητριακών

Πολλές μελέτες έχουν αξιολογήσει το βέλτιστο μέγεθος σωματιδίων των δημητριακών και την επίδραση του μεγέθους των σωματιδίων στην πεπτικότητα της ενέργειας και των θρεπτικών συστατικών. Το μεγαλύτερο μέρος της βιβλιογραφίας που αφορά τις συστάσεις για το βέλτιστο μέγεθος σωματιδίων εμφανίστηκε τον 20ό αιώνα και πιστεύεται ότι οι ζωοτροφές με μέσο μέγεθος σωματιδίων 485-600 μm μπορούν να βελτιώσουν την πεπτικότητα της ενέργειας και των θρεπτικών συστατικών και να προωθήσουν την ανάπτυξη των χοίρων.

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι η μείωση του μεγέθους των θρυμματισμένων σωματιδίων των κόκκων βελτιώνει την ενεργειακή πεπτικότητα. Η μείωση του μεγέθους των κόκκων του σιταριού από 920 μm σε 580 μm μπορεί να αυξήσει την ATTD του αμύλου, αλλά δεν έχει καμία επίδραση στην τιμή ATTD της GE. Η ATTD των χοίρων GE, DM και CP που τρέφονταν με δίαιτα κριθαριού 400 μm ήταν υψηλότερη από εκείνη της δίαιτας 700 μm. Όταν το μέγεθος των σωματιδίων του καλαμποκιού μειώθηκε από 500 μm σε 332 μm, αυξήθηκε επίσης ο ρυθμός αποικοδόμησης του φυτικού φωσφόρου. Όταν το μέγεθος των κόκκων του καλαμποκιού μειώθηκε από 1200 μm σε 400 μm, η ATTD των DM, N και GE αυξήθηκε κατά 5%., 7%, και7 % αντίστοιχα, και ο τύπος του μύλου μπορεί να έχει αντίκτυπο στην ενεργειακή και πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών. Όταν το μέγεθος των κόκκων του καλαμποκιού μειώθηκε από 865 μm σε 339 μm, αύξησε την ATTD του αμύλου, των GE, των ME και των DE, αλλά δεν είχε καμία επίδραση στη συνολική εντερική πεπτικότητα του P και την SID του AA. Όταν το μέγεθος των κόκκων του καλαμποκιού μειώθηκε από 1500 μm σε 641 μm, η ATTD των DM, N και GE μπορούσε να αυξηθεί. Τα επίπεδα ATTD και ME των DM, GE σε χοίρους που τρέφονταν με DDGS 308 μm ήταν υψηλότερα από αυτά των χοίρων DDGS 818 μm, αλλά το μέγεθος των σωματιδίων δεν είχε καμία επίδραση στην ATTD του N και του P. Αυτά τα δεδομένα δείχνουν ότι η ATTD των DM, N και GE μπορεί να βελτιωθεί όταν το μέγεθος των κόκκων του καλαμποκιού μειωθεί κατά 500 μm. Γενικά, το μέγεθος των σωματιδίων του καλαμποκιού ή των DDGS καλαμποκιού δεν έχει καμία επίδραση στην πεπτικότητα του φωσφόρου. Η μείωση του μεγέθους των σωματιδίων σύνθλιψης της τροφής φασολιών μπορεί επίσης να βελτιώσει την ενεργειακή πεπτικότητα. Όταν το μέγεθος των σωματιδίων του λούπινου μειώθηκε από 1304 μm σε 567 μm, η ATTD των GE και CP και η SID του AA αυξήθηκαν επίσης γραμμικά. Ομοίως, η μείωση του μεγέθους των σωματιδίων των κόκκινων μπιζελιών μπορεί επίσης να αυξήσει την πεπτικότητα του αμύλου και της ενέργειας. Όταν το μέγεθος των σωματιδίων του σογιάλευρου μειώθηκε από 949 μm σε 185 μm, δεν είχε καμία επίδραση στη μέση SID της ενέργειας, απαραίτητης και μη απαραίτητης AA, αλλά αύξησε γραμμικά την SID της ισολευκίνης, της μεθειονίνης, της φαινυλαλανίνης και της βαλίνης. Οι συγγραφείς πρότειναν 600 μm σογιάλευρο για βέλτιστη πεπτικότητα AA και ενέργειας. Στα περισσότερα πειράματα, η μείωση του μεγέθους των σωματιδίων μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα DE και ME, κάτι που μπορεί να σχετίζεται με τη βελτίωση της πεπτικότητας του αμύλου. Για δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η μείωση του μεγέθους των σωματιδίων της δίαιτας αυξάνει τα επίπεδα DE και ME, κάτι που μπορεί να σχετίζεται με τη μείωση του ιξώδους των χωνεμένων και τη βελτίωση της πεπτικότητας των ενεργειακών ουσιών.

4, Επίδραση του μεγέθους των σωματιδίων της τροφής στην παθογένεση του γαστρικού έλκους σε χοίρους

Το στομάχι του χοίρου χωρίζεται σε αδενικές και μη αδενικές περιοχές. Η μη αδενική περιοχή είναι μια περιοχή με υψηλή συχνότητα εμφάνισης γαστρικού έλκους, επειδή ο γαστρικός βλεννογόνος στην αδενική περιοχή έχει προστατευτική δράση. Η μείωση του μεγέθους των σωματιδίων της τροφής είναι μία από τις αιτίες του γαστρικού έλκους, και ο τύπος παραγωγής, η πυκνότητα παραγωγής και ο τύπος στέγασης μπορούν επίσης να προκαλέσουν γαστρικό έλκος στους χοίρους. Για παράδειγμα, η μείωση του μεγέθους των κόκκων καλαμποκιού από 1200 μm σε 400 μm και από 865 μm σε 339 μm μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της συχνότητας εμφάνισης γαστρικού έλκους στους χοίρους. Η συχνότητα εμφάνισης γαστρικού έλκους σε χοίρους που τρέφονταν με σφαιρίδια καλαμποκιού μεγέθους κόκκων 400 μm ήταν υψηλότερη από αυτή της σκόνης με το ίδιο μέγεθος κόκκων. Η χρήση σφαιριδίων έχει οδηγήσει σε αυξημένη συχνότητα εμφάνισης γαστρικών ελκών στους χοίρους. Υποθέτοντας ότι οι χοίροι εμφάνισαν συμπτώματα γαστρικού έλκους 7 ημέρες μετά τη λήψη λεπτών σφαιριδίων, τότε η σίτιση με χονδρόκοκκα σφαιρίδια για 7 ημέρες ανακούφισε επίσης τα συμπτώματα του γαστρικού έλκους. Οι χοίροι είναι ευάλωτοι στη μόλυνση από Ελικοβακτηρίδιο μετά από γαστρικό έλκος. Σε σύγκριση με την χονδροειδή τροφή και την τροφή σε σκόνη, η έκκριση χλωρίου στο στομάχι αυξήθηκε όταν οι χοίροι τρέφονταν με λεπτοθρυμματισμένες τροφές ή σφαιρίδια. Η αύξηση του χλωρίου θα προωθήσει επίσης τον πολλαπλασιασμό του Helicobacter, με αποτέλεσμα τη μείωση του pH στο στομάχι.Επιδράσεις του μεγέθους των σωματιδίων της τροφής στην ανάπτυξη και την παραγωγική απόδοση των χοίρων

5, Επιδράσεις του μεγέθους των σωματιδίων της τροφής στην ανάπτυξη και την παραγωγική απόδοση των χοίρων

Η μείωση του μεγέθους των κόκκων μπορεί να αυξήσει την περιοχή δράσης των πεπτικών ενζύμων και να βελτιώσει την ενεργειακή και πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, αυτή η αύξηση της πεπτικότητας δεν μεταφράζεται σε βελτιωμένη απόδοση ανάπτυξης, καθώς οι χοίροι θα αυξήσουν την πρόσληψη τροφής για να αντισταθμίσουν την έλλειψη πεπτικότητας και τελικά να λάβουν την ενέργεια που χρειάζονται. Αναφέρεται στη βιβλιογραφία ότι το βέλτιστο μέγεθος σωματιδίων του σιταριού στις σιτηρέσιες των απογαλακτισμένων χοιριδίων και των χοίρων πάχυνσης είναι 600 μm και 1300 μm, αντίστοιχα.

Όταν το μέγεθος των κόκκων του σιταριού μειώθηκε από 1200 μm σε 980 μm, η πρόσληψη τροφής μπορούσε να αυξηθεί, αλλά η αποτελεσματικότητα της τροφής δεν είχε καμία επίδραση. Ομοίως, όταν το μέγεθος των κόκκων του σιταριού μειώθηκε από 1300 μm σε 600 μm, η αποτελεσματικότητα της τροφής των χοίρων πάχυνσης 93-114 kg μπορούσε να βελτιωθεί, αλλά δεν είχε καμία επίδραση στους χοίρους πάχυνσης 67-93 kg. Για κάθε μείωση 100 μm στο μέγεθος των κόκκων του καλαμποκιού, ο λόγος G:F των αναπτυσσόμενων χοίρων αυξήθηκε κατά 1,3%. Όταν το μέγεθος των κόκκων του καλαμποκιού μειώθηκε από 800 μm σε 400 μm, ο λόγος G:F των χοίρων αυξήθηκε κατά 7%. Διαφορετικοί κόκκοι έχουν διαφορετικά αποτελέσματα μείωσης του μεγέθους των σωματιδίων, όπως το καλαμπόκι ή το σόργο με το ίδιο μέγεθος σωματιδίων και το ίδιο εύρος μείωσης μεγέθους σωματιδίων, οι χοίροι προτιμούν το καλαμπόκι. Όταν το μέγεθος των κόκκων του καλαμποκιού μειώθηκε από 1000 μm σε 400 μm, ο ADFI των χοίρων μειώθηκε και ο λόγος G:F αυξήθηκε. Όταν το μέγεθος των κόκκων του σόργου μειώθηκε από 724 μm σε 319 μm, ο λόγος γλουταμινικού οξέος (G:F) των χοίρων πάχυνσης αυξήθηκε επίσης. Ωστόσο, η αναπτυξιακή απόδοση των χοίρων που τρέφονταν με σογιάλευρο 639 μm ή 444 μm ήταν παρόμοια με αυτή του σογιάλευρου 965 μm ή 1226 μm, κάτι που μπορεί να οφείλεται στη μικρή προσθήκη σογιάλευρου. Επομένως, τα οφέλη που προκύπτουν από τη μείωση του μεγέθους των σωματιδίων της τροφής θα αντικατοπτρίζονται μόνο όταν η τροφή προστίθεται σε μεγάλο ποσοστό στη διατροφή.

Όταν το μέγεθος των κόκκων του καλαμποκιού μειώθηκε από 865 μm σε 339 μm ή από 1000 μm σε 400 μm, και το μέγεθος των κόκκων του σόργου μειώθηκε από 724 μm σε 319 μm, ο ρυθμός σφαγής των σφαγίων των χοίρων πάχυνσης θα μπορούσε να βελτιωθεί. Ο λόγος ανάλυσης μπορεί να είναι η μείωση του μεγέθους των κόκκων, που οδηγεί σε μείωση του βάρους του εντέρου. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι όταν το μέγεθος των κόκκων του σιταριού μειώνεται από 1300 μm σε 600 μm, δεν έχει καμία επίδραση στον ρυθμό σφαγής των χοίρων πάχυνσης. Μπορεί να φανεί ότι διαφορετικοί κόκκοι έχουν διαφορετικές επιδράσεις στη μείωση του μεγέθους των σωματιδίων και απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Υπάρχουν λίγες μελέτες σχετικά με την επίδραση του μεγέθους των σωματιδίων της τροφής στο σωματικό βάρος των χοιρομητέρων και στην αναπτυξιακή απόδοση των χοιριδίων. Η μείωση του μεγέθους των κόκκων του καλαμποκιού από 1200 μm σε 400 μm δεν έχει καμία επίδραση στο σωματικό βάρος και την απώλεια οπίσθιου λίπους των θηλαζουσών χοιρομητέρων, αλλά μειώνει την πρόσληψη τροφής από τις χοιρομητέρες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας καιοαύξηση βάρους των θηλαζόντων χοιριδίων.