Metoda stanovení velikosti částic krmiva
Velikost částic krmiva se vztahuje k tloušťce krmných surovin, krmných doplňků a krmných produktů. V současné době je příslušnou národní normou „Metoda dvouvrstvého prosévání pro stanovení velikosti částic mletí krmiva“ (GB/T5917.1-2008). Zkušební postup je podobný zkušební metodě vydané Americkou společností zemědělských inženýrů. Podle intenzity drcení krmiva lze drcení rozdělit na dva typy: hrubé drcení a jemné drcení. Velikost částic je obecně větší než 1000 μm pro hrubé drcení a velikost částic menší než 600 μm pro jemné drcení.
Proces drcení krmiva
Běžně používanékrmné mlýnyPatří sem kladivové mlýny a bubnové mlýny. Při použití je třeba je vybrat podle drticího výkonu, spotřeby energie a typu vstupního materiálu. Ve srovnání s kladivovým mlýnem má bubnový mlýn rovnoměrnější velikost částic, obtížnější provoz a vyšší náklady na stroj. Kladivové mlýny zvyšují ztrátu vlhkosti zrna, jsou hlučné a mají méně rovnoměrnou velikost částic při drcení, ale náklady na instalaci mohou být poloviční oproti bubnovému mlýnu.
Krmné závody obecně instalují pouze jeden typ drtiče,kladivový mlýnnebo bubnový mlýn. Nedávné studie ukázaly, že vícestupňové drcení může zlepšit jednotnost velikosti částic a snížit spotřebu energie. Vícestupňové drcení se vztahuje na drcení v kladivovém mlýně a poté v bubnovém mlýně. Relevantních údajů je však málo a je zapotřebí dalšího výzkumu a srovnání.
Vliv velikosti částic na energii a stravitelnost živin v krmivu pro obiloviny
Mnoho studií hodnotilo optimální velikost částic obilovin a vliv velikosti částic na stravitelnost energie a živin. Většina literatury s doporučeními ohledně optimální velikosti částic se objevila ve 20. století a předpokládá se, že krmivo s průměrnou velikostí částic 485–600 μm může zlepšit stravitelnost energie a živin a podpořit růst prasat.
Četné studie prokázaly, že snížení velikosti drcených částic zrn zlepšuje stravitelnost energie. Snížení velikosti zrn pšenice z 920 μm na 580 μm může zvýšit ATTD škrobu, ale nemá žádný vliv na hodnotu ATTD GE. ATTD prasat GE, DM a CP krmených ječnou dietou s 400 μm byla vyšší než u prasat krmených dietou s 700 μm. Když se velikost částic kukuřice snížila z 500 μm na 332 μm, zvýšila se také rychlost odbourávání fytátového fosforu. Když se velikost zrn kukuřice snížila z 1200 μm na 400 μm, ATTD DM, N a GE se zvýšila o 5 %, 7 % a 7 % a typ mlýnku může mít vliv na stravitelnost energie a živin. Když se velikost zrna kukuřice snížila z 865 μm na 339 μm, zvýšila se ATTD hladin škrobu, GE, ME a DE, ale nemělo to vliv na celkovou střevní stravitelnost fosforu a SID AA. Když se velikost zrna kukuřice snížila z 1500 μm na 641 μm, mohlo se zvýšit ATTD sušiny, dusíku a GE. Hladiny ATTD a ME sušiny a GE u prasat krmených 308 μm DDGS byly vyšší než u prasat krmených 818 μm DDGS, ale velikost částic neměla žádný vliv na ATTD dusíku a fosforu. Tato data ukazují, že ATTD sušiny, dusíku a GE lze zlepšit, když se velikost zrna kukuřice sníží o 500 μm. Obecně nemá velikost částic kukuřice nebo kukuřičného DDGS žádný vliv na stravitelnost fosforu. Snížení velikosti částic při drcení krmiva z bobů může také zlepšit stravitelnost energie. Když se velikost částic lupiny snížila z 1304 μm na 567 μm, ATTD GE a CP a SID AA se také lineárně zvyšovaly. Podobně snížení velikosti částic červeného hrachu může také zvýšit stravitelnost škrobu a energie. Když se velikost částic sójové moučky snížila z 949 μm na 185 μm, nemělo to žádný vliv na průměrný SID energie, esenciálních a neesenciálních AA, ale lineárně to zvýšilo SID isoleucinu, methioninu, fenylalaninu a valinu. Autoři navrhli 600 μm sójové moučky pro optimální stravitelnost AA a energie. Ve většině experimentů může snížení velikosti částic zvýšit hladiny DE a ME, což může souviset se zlepšením stravitelnosti škrobu. U diet s nízkým obsahem škrobu a vysokým obsahem vlákniny zvyšuje snížení velikosti částic diety hladiny DE a ME, což může souviset se snížením viskozity trávení a zlepšením stravitelnosti energetických látek.
Vliv velikosti částic krmiva na patogenezi žaludečních vředů u prasat
Prasečí žaludek se dělí na žláznatou a nežláznou oblast. Nežlázová oblast je oblastí s vysokým výskytem žaludečních vředů, protože žaludeční sliznice v žlázové oblasti má ochranný účinek. Snížení velikosti částic krmiva je jednou z příčin žaludečních vředů a typ produkce, hustota produkce a typ ustájení mohou také způsobit žaludeční vředy u prasat. Například snížení velikosti zrn kukuřice z 1200 μm na 400 μm a z 865 μm na 339 μm může vést ke zvýšení výskytu žaludečních vředů u prasat. Výskyt žaludečních vředů u prasat krmených granulemi o velikosti zrna 400 μm byl vyšší než u prášku se stejnou velikostí zrna. Použití pelet vedlo ke zvýšenému výskytu žaludečních vředů u prasat. Za předpokladu, že se u prasat vyvinuly příznaky žaludečního vředu 7 dní po podání jemných granulí, krmení hrubými granulemi po dobu 7 dnů také zmírnilo příznaky žaludečního vředu. Prasata jsou po žaludečním vředu náchylná k infekci Helicobacter. Ve srovnání s hrubým krmivem a práškovým krmivem se sekrece chloridů v žaludku zvýšila, když byla prasata krmena jemně drcenou stravou nebo granulemi. Zvýšení obsahu chloridů také podporuje proliferaci Helicobacteru, což vede ke snížení pH v žaludku. Vliv velikosti částic krmiva na růst a produkční výkonnost prasat.
Vliv velikosti zrn krmiva na růst a produkční výkonnost prasat
Snížení velikosti zrna může zvětšit akční plochu trávicích enzymů a zlepšit stravitelnost energie a živin. Toto zvýšení stravitelnosti se však nepromítá do zlepšení růstu, protože prasata zvýší příjem krmiva, aby kompenzovala nedostatek stravitelnosti a nakonec získala potřebnou energii. V literatuře se uvádí, že optimální velikost částic pšenice v krmných dávkách odstavených selat a výkrmových prasat je 600 μm, respektive 1300 μm.
Když se velikost zrna pšenice snížila z 1200 μm na 980 μm, příjem krmiva se mohl zvýšit, ale účinnost krmení neměla žádný vliv. Podobně, když se velikost zrna pšenice snížila z 1300 μm na 600 μm, mohla se zlepšit účinnost krmení prasat o hmotnosti 93-114 kg, ale u prasat o hmotnosti 67-93 kg to nemělo žádný vliv. Na každých 100 μm snížení velikosti zrna kukuřice se poměr G:F u rostoucích prasat zvýšil o 1,3 %. Když se velikost zrna kukuřice snížila z 800 μm na 400 μm, poměr G:F u prasat se zvýšil o 7 %. Různé obiloviny mají různý účinek na snížení velikosti částic, například kukuřice nebo čirok se stejnou velikostí částic a stejným rozsahem redukce velikosti částic prasata preferují kukuřici. Když se velikost zrna kukuřice snížila z 1000 μm na 400 μm, poměr ADFI prasat se snížil a poměr G:F se zvýšil. Když se velikost zrna čiroku snížila ze 724 μm na 319 μm, zvýšil se také poměr G:F u výkrmových prasat. Růstová výkonnost prasat krmených sójovou moučkou s 639 μm nebo 444 μm byla však podobná jako u sójové moučky s 965 μm nebo 1226 μm, což může být způsobeno malým přídavkem sójové moučky. Výhody plynoucí ze snížení velikosti částic krmiva se proto projeví pouze tehdy, bude-li krmivo do krmné dávky přidáváno ve velkém množství.
Když se velikost zrna kukuřice snížila z 865 μm na 339 μm nebo z 1000 μm na 400 μm a velikost zrna čiroku se snížila ze 724 μm na 319 μm, mohla se zlepšit míra porážky jatečně upravených těl výkrmových prasat. Důvodem analýzy může být snížení velikosti zrna, což vede ke snížení hmotnosti střev. Některé studie však zjistily, že snížení velikosti zrna pšenice z 1300 μm na 600 μm nemá žádný vliv na míru porážky výkrmových prasat. Je zřejmé, že různé obiloviny mají různý vliv na snížení velikosti částic a je zapotřebí dalšího výzkumu.
Existuje jen málo studií o vlivu velikosti zrn krmiva na tělesnou hmotnost prasnic a růst selat. Snížení velikosti zrn kukuřice z 1200 μm na 400 μm nemá žádný vliv na tělesnou hmotnost a úbytek hřbetního sádla u kojících prasnic, ale snižuje příjem krmiva prasnicemi během laktace a přírůstek hmotnosti sajících selat.