飼料粒子径測定方法
飼料の粒度とは、飼料原料、飼料添加物、飼料製品の粒度を指します。現在、関連する国家規格は「飼料粉砕粒度測定のための二層ふるい分け法」（GB/T5917.1-2008）です。試験手順は、米国農業技術者協会が発行した試験方法と同様です。飼料の粉砕強度に応じて、粉砕は粗粉砕と微粉砕の2種類に分けられます。一般的に、粗粉砕では粒度が1000μm以上、微粉砕では粒度が600μm未満です。
飼料粉砕工程
一般的に使用される飼料工場ハンマーミルとドラムミルが含まれます。使用する際は、粉砕量、消費電力、原料の種類に応じて選択する必要があります。ドラムミルはハンマーミルに比べて粒度が均一ですが、操作が難しく、機械コストも高くなります。ハンマーミルは穀物の水分損失が大きく、騒音が大きく、粉砕時の粒度が均一ではありませんが、設置コストはドラムミルの半分程度です。
一般的に、飼料工場には粉砕機が 1 種類しか設置されません。ハンマーミルまたはドラムミル。最近の研究では、多段階粉砕により粒度均一性が向上し、消費電力が削減されることが示されています。多段階粉砕とは、ハンマーミルで粉砕した後、ドラムミルで粉砕することを指します。ただし、関連データは少なく、さらなる研究と比較が必要です。
粒度が穀物飼料のエネルギーおよび栄養素消化率に及ぼす影響
多くの研究で、穀物の最適な粒度と、粒度がエネルギーと栄養素の消化率に及ぼす影響が評価されてきた。最適な粒度に関する推奨文献のほとんどは20世紀に発表されたものであり、平均粒度が485～600μmの飼料は、エネルギーと栄養素の消化率を向上させ、豚の成長を促進すると考えられている。
数多くの研究により、穀物の粉砕粒子のサイズを小さくするとエネルギー消化率が向上することが示されています。小麦の粒のサイズを920μmから580μmに小さくするとデンプンのATTDは増加しますが、GEのATTD値には影響しません。400μmの大麦飼料を与えた豚のGE、DM、CPのATTDは、700μmの飼料を与えた豚よりも高くなりました。トウモロコシの粒子サイズが500μmから332μmに減少すると、フィチン酸リンの分解率も増加しました。トウモロコシの粒のサイズが1200μmから400μmに減少すると、DM、N、GEのATTDはそれぞれ5%、7%、7%増加し、粉砕機の種類がエネルギーと栄養素の消化率に影響を与える可能性があります。トウモロコシの粒のサイズが 865 μm から 339 μm に減少すると、デンプンの ATTD、GE、ME、DE レベルは増加したが、P の総腸内消化率と AA の SID には影響がなかった。トウモロコシの粒のサイズが 1500 μm から 641 μm に減少すると、DM、N、GE の ATTD を増加させることができた。308 μm DDGS を給餌した豚の DM、GE の ATTD と ME レベルは 818 μm DDGS を給餌した豚よりも高かったが、粒のサイズは N と P の ATTD には影響がなかった。これらのデータは、トウモロコシの粒のサイズを 500 μm 小さくすると、DM、N、GE の ATTD を改善できることを示している。一般的に、トウモロコシまたはトウモロコシ DDGS の粒のサイズはリンの消化率に影響しない。豆飼料の粉砕粒のサイズを小さくすると、エネルギーの消化率も改善できる。ルピナスの粒子サイズが 1304 μm から 567 μm に減少すると、GE と CP の ATTD と AA の SID も直線的に増加しました。同様に、赤エンドウの粒子サイズを小さくすると、デンプンとエネルギーの消化率も向上します。大豆ミールの粒子サイズが 949 μm から 185 μm に減少すると、エネルギー、必須 AA、非必須 AA の平均 SID には影響はありませんでしたが、イソロイシン、メチオニン、フェニルアラニン、バリンの SID は直線的に増加しました。著者らは、最適な AA、エネルギー消化率のために 600 μm の大豆ミールを推奨しました。ほとんどの実験では、粒子サイズを小さくすると DE と ME レベルが上昇しますが、これはデンプンの消化率の向上に関連している可能性があります。デンプン含有量が少なく繊維含有量が多い飼料の場合、飼料の粒子サイズを小さくすると DE と ME レベルが上昇しますが、これは消化物の粘度を下げてエネルギー物質の消化率を向上させることに関連している可能性があります。
飼料粒子サイズが豚の胃潰瘍の発症に及ぼす影響
豚の胃は腺領域と非腺領域に分けられます。非腺領域は胃潰瘍の発生率が高い領域です。これは、腺領域の胃粘膜が保護効果を持つためです。飼料粒子のサイズの縮小は胃潰瘍の原因の一つであり、生産形態、生産密度、飼育形態も豚の胃潰瘍を引き起こす可能性があります。例えば、トウモロコシの粒のサイズを1200μmから400μm、865μmから339μmに縮小すると、豚の胃潰瘍の発生率が増加する可能性があります。粒サイズ400μmのペレットを与えられた豚の胃潰瘍の発生率は、同じ粒サイズの粉末を与えられた豚よりも高くなりました。ペレットの使用は、豚の胃潰瘍の発生率の増加につながっています。豚が細かいペレットを与えられた7日後に胃潰瘍の症状を発症したと仮定すると、7日間粗いペレットを与えることで胃潰瘍の症状も軽減された。豚は胃潰瘍後にヘリコバクター感染症にかかりやすい。粗い飼料や粉末飼料と比較して、細かく粉砕した飼料やペレットを豚に与えると胃内の塩化物分泌が増加した。塩化物の増加はヘリコバクターの増殖も促進し、胃内のpHの低下につながる。飼料粒子サイズが豚の成長と生産成績に及ぼす影響
飼料粒子サイズが豚の成長と生産性に及ぼす影響
粒の大きさを小さくすると、消化酵素の作用領域が広がり、エネルギーと栄養素の消化率が向上します。しかし、消化率の向上は必ずしも成長促進につながるわけではありません。豚は消化率の不足を補うために飼料摂取量を増やし、最終的に必要なエネルギーを得ようとするからです。文献によると、離乳子豚と肥育豚の飼料における小麦の最適な粒の大きさは、それぞれ600μmと1300μmであると報告されています。
小麦の粒のサイズが 1200μm から 980μm に減少すると、飼料摂取量は増加したが、飼料効率には影響がなかった。同様に、小麦の粒のサイズが 1300μm から 600μm に減少すると、93～114kg の肥育豚の飼料効率は改善したが、67～93kg の肥育豚には影響がなかった。トウモロコシの粒のサイズが 100μm 減少するごとに、成長豚の G:F は 1.3% 増加した。トウモロコシの粒のサイズが 800μm から 400μm に減少すると、豚の G:F は 7% 増加した。異なる穀物は、粒のサイズ減少効果が異なり、例えば、同じ粒のサイズと粒のサイズ減少範囲のトウモロコシやソルガムでは、豚はトウモロコシを好む。トウモロコシの粒のサイズが 1000μm から 400μm に減少すると、豚の ADFI は減少し、G:F は増加した。ソルガムの粒度を724μmから319μmに小さくすると、肥育豚の飼料効率（G:F）も向上した。しかし、639μmまたは444μmの大豆粕を与えた豚の成長成績は、965μmまたは1226μmの大豆粕を与えた豚の成長成績とほぼ同じであった。これは、大豆粕の添加量が少なかったためと考えられる。したがって、飼料の粒度を小さくすることによる利点は、飼料に大豆粕を多量に添加した場合にのみ現れる。
トウモロコシの粒度が865μmから339μm、または1000μmから400μmに減少した場合、またソルガムの粒度が724μmから319μmに減少した場合、肥育豚の屠殺率が向上することがわかった。分析結果から、粒度の減少が腸内容量の減少につながると考えられる。しかし、小麦の粒度が1300μmから600μmに減少しても、肥育豚の屠殺率に影響がないという研究結果もある。このように、穀物の種類によって粒度減少の影響が異なるため、さらなる研究が必要である。
飼料の粒度が母豚の体重と子豚の成長成績に及ぼす影響に関する研究は少ない。トウモロコシの粒度を1200μmから400μmに小さくしても、授乳中の母豚の体重と背脂肪の減少には影響がないが、授乳中の母豚の飼料摂取量と哺乳子豚の体重増加量が減少する。