Мэдээ

Тэжээлийн ширхэгийн хэмжээг тодорхойлох арга

Тэжээлийн ширхэгийн хэмжээ гэдэг нь тэжээлийн түүхий эд, тэжээлийн нэмэлт, тэжээлийн бүтээгдэхүүний зузааныг хэлнэ. Одоогийн байдлаар холбогдох үндэсний стандарт нь "Тэжээлийн нунтаглалтын ширхэгийн хэмжээг тодорхойлох хоёр давхар шигшүүрээр шигших арга" (GB/T5917.1-2008) юм. Туршилтын журам нь Америкийн Хөдөө Аж Ахуйн Инженерүүдийн Нийгэмлэгийн гаргасан туршилтын аргатай төстэй юм. Тэжээлийн бутлах эрчимээс хамааран бутлахыг хоёр төрөлд хувааж болно: бүдүүн бутлах ба нарийн бутлах. Ерөнхийдөө бүдүүн бутлахад ширхэгийн хэмжээ 1000 мкм-ээс их, нарийн бутлахад ширхэгийн хэмжээ 600 мкм-ээс бага байна.

Үр тарианы тэжээлийн энерги болон шим тэжээлийн шингэцэд ширхэгийн хэмжээ хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Үр тарианы оновчтой ширхэгийн хэмжээ болон ширхэгийн хэмжээ нь энерги болон шим тэжээлийн шингэцэд үзүүлэх нөлөөг олон судалгаагаар үнэлсэн. Хамгийн оновчтой ширхэгийн хэмжээг зөвлөсөн ихэнх ном зохиолууд 20-р зуунд гарч ирсэн бөгөөд дунджаар 485-600 мкм хэмжээтэй тэжээл нь энерги болон шим тэжээлийн шингэцийг сайжруулж, гахайн өсөлтийг дэмждэг гэж үздэг.

Үр тарианы буталсан ширхэгийн хэмжээг багасгах нь эрчим хүчний шингээлтийг сайжруулдаг болохыг олон тооны судалгаагаар харуулсан. Улаан буудайн ширхэгийн хэмжээг 920 мкм-ээс 580 мкм хүртэл бууруулах нь цардуулын ATTD-г нэмэгдүүлэх боловч GE-ийн ATTD утгад ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. 400 мкм арвайн тэжээлээр тэжээсэн GE, DM, CP гахайнуудын ATTD нь 700 мкм тэжээлтэй гахайнуудаас өндөр байсан. Эрдэнэ шишийн ширхэгийн хэмжээ 500 мкм-ээс 332 мкм хүртэл буурахад фитат фосфорын задралын хурд мөн нэмэгдсэн. Эрдэнэ шишийн ширхэгийн хэмжээ 1200 мкм-ээс 400 мкм хүртэл буурахад DM, N, GE-ийн ATTD нь тус тус 5%, 7%, 7%-иар өссөн бөгөөд бутлуурын төрөл нь эрчим хүч, шим тэжээлийн шингээлтэд нөлөөлж болзошгүй юм. Эрдэнэ шишийн үрийн хэмжээ 865 мкм-ээс 339 мкм хүртэл буурахад цардуул, GE, ME, DE-ийн ATTD нэмэгдсэн боловч P-ийн гэдэсний нийт шингэц болон AA-ийн SID-д нөлөөлөөгүй. Эрдэнэ шишийн үрийн хэмжээ 1500 мкм-ээс 641 мкм хүртэл буурахад DM, N, GE-ийн ATTD нэмэгдэж болно. 308 мкм DDGS-ээр тэжээгдсэн гахайн DM, GE-ийн ATTD болон ME-ийн түвшин 818 мкм DDGS гахайнхаас өндөр байсан боловч ширхэгийн хэмжээ нь N, P-ийн ATTD-д нөлөөлөөгүй. Эдгээр өгөгдлүүд нь эрдэнэ шишийн үрийн хэмжээг 500 мкм-ээр багасгахад DM, N, GE-ийн ATTD-ийг сайжруулж болохыг харуулж байна. Ерөнхийдөө эрдэнэ шиш эсвэл эрдэнэ шишийн DDGS-ийн ширхэгийн хэмжээ нь фосфорын шингэцэд ямар ч нөлөө үзүүлдэггүй. Шошны тэжээлийн бутлах ширхэгийн хэмжээг багасгах нь эрчим хүчний шингэцийг сайжруулж чадна. Люпины бөөмийн хэмжээ 1304 мкм-ээс 567 мкм хүртэл буурахад GE болон CP-ийн ATTD болон AA-ийн SID нь шугаман байдлаар нэмэгдсэн. Үүнтэй адил улаан вандуйны бөөмийн хэмжээг багасгах нь цардуул болон энергийн шингэцийг нэмэгдүүлдэг. Шар буурцгийн гурилын бөөмийн хэмжээ 949 мкм-ээс 185 мкм хүртэл буурахад энэ нь энерги, зайлшгүй болон зайлшгүй бус AA-ийн дундаж SID-д ямар ч нөлөө үзүүлээгүй боловч изолейцин, метионин, фенилаланин болон валины SID-ийг шугаман байдлаар нэмэгдүүлсэн. Зохиогчид оновчтой AA, энерги шингэцийг хангахын тулд 600 мкм шар буурцгийн гурил хэрэглэхийг санал болгосон. Ихэнх туршилтуудад бөөмийн хэмжээг багасгах нь DE болон ME-ийн түвшинг нэмэгдүүлж болох бөгөөд энэ нь цардуулын шингэцийг сайжруулахтай холбоотой байж болох юм. Цардуул багатай, эслэг ихтэй хоолны дэглэмийн хувьд хоолны бөөмийн хэмжээг багасгах нь DE болон ME-ийн түвшинг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь шингэцийг бууруулж, энергийн бодисын шингэцийг сайжруулахтай холбоотой байж болох юм.

Гахайн ходоодны шархлааны эмгэг жамд тэжээлийн ширхэгийн хэмжээ хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Гахайн ходоод нь булчирхайлаг болон булчирхайлаг бус хэсэгт хуваагддаг. Булчирхайлаг бус хэсэг нь ходоодны шархлааны өндөр тохиолдолтой хэсэг юм, учир нь булчирхайлаг хэсгийн ходоодны салст бүрхэвч хамгаалалтын нөлөөтэй байдаг. Тэжээлийн ширхэгийн хэмжээ буурах нь ходоодны шархлааны нэг шалтгаан бөгөөд үйлдвэрлэлийн төрөл, үйлдвэрлэлийн нягтрал, байрны төрөл нь гахайд ходоодны шархлаа үүсгэж болзошгүй. Жишээлбэл, эрдэнэ шишийн үрийн хэмжээ 1200 мкм-ээс 400 мкм, 865 мкм-ээс 339 мкм хүртэл буурсан нь гахайд ходоодны шархлааны өвчлөл нэмэгдэхэд хүргэдэг. 400 мкм эрдэнэ шишийн үрийн хэмжээтэй үрлэн тэжээлээр тэжээсэн гахайд ходоодны шархлааны өвчлөл ижил үрийн хэмжээтэй нунтаг тэжээлээс өндөр байсан. Үрлэн тэжээл хэрэглэснээр гахайд ходоодны шархлааны өвчлөл нэмэгдсэн. Гахайд нарийн үрлэн тэжээл авснаас хойш 7 хоногийн дараа ходоодны шархлааны шинж тэмдэг илэрсэн гэж үзээд, дараа нь 7 хоногийн турш бүдүүн үрлэн тэжээл өгөх нь ходоодны шархлааны шинж тэмдгийг намдаасан. Ходоодны шархлааны дараа гахайнууд хеликобактерийн халдварт өртөмтгий байдаг. Бүдүүн тэжээл болон нунтаг тэжээлтэй харьцуулахад гахайг нарийн буталсан тэжээл эсвэл үрэлээр хооллоход ходоодонд хлоридын ялгаралт нэмэгдсэн. Хлоридын хэмжээ нэмэгдэх нь Хеликобактерийн үржлийг дэмжиж, улмаар ходоодонд рН буурахад хүргэдэг. Тэжээлийн ширхэгийн хэмжээ нь гахайн өсөлт, бүтээмжид үзүүлэх нөлөө

Гахайн өсөлт хөгжилт болон үйлдвэрлэлийн гүйцэтгэлд тэжээлийн ширхэгийн хэмжээ хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Үр тарианы хэмжээг багасгах нь хоол боловсруулах ферментийн үйлчлэх талбайг нэмэгдүүлж, энерги болон шим тэжээлийн шингэцийг сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч шингэц нэмэгдэх нь өсөлтийн гүйцэтгэлийг сайжруулдаггүй, учир нь гахайнууд шингэц дутагдлыг нөхөхийн тулд тэжээлийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлж, эцэст нь шаардлагатай энергийг авдаг. Хөхнөөс гарсан гахайн болон таргалуулж буй гахайн тэжээл дэх улаан буудайн оновчтой ширхэгийн хэмжээ нь тус тус 600 мкм ба 1300 мкм байдаг гэж уран зохиолд мэдээлсэн байдаг. 

Улаан буудайн үр тарианы хэмжээ 1200 мкм-ээс 980 мкм хүртэл буурахад тэжээлийн хэрэглээг нэмэгдүүлж болох байсан ч тэжээлийн үр ашигт ямар ч нөлөө үзүүлээгүй. Үүнтэй адилаар, улаан буудайн үр тарианы хэмжээ 1300 мкм-ээс 600 мкм хүртэл буурахад 93-114 кг таргалуулдаг гахайн тэжээлийн үр ашгийг сайжруулж болох байсан ч 67-93 кг таргалуулдаг гахайд ямар ч нөлөө үзүүлээгүй. Эрдэнэ шишийн үр тарианы хэмжээ 100 мкм тутамд буурахад өсөн нэмэгдэж буй гахайнуудын G:F 1.3% -иар нэмэгдсэн. Эрдэнэ шишийн үр тарианы хэмжээ 800 мкм-ээс 400 мкм хүртэл буурахад гахайнуудын G:F 7% -иар нэмэгдсэн. Өөр өөр үр тариа нь өөр өөр бөөмийн хэмжээг бууруулах нөлөөтэй байдаг, жишээлбэл, ижил бөөмийн хэмжээ, ижил бөөмийн хэмжээг бууруулах хүрээтэй эрдэнэ шиш эсвэл сорго гэх мэт гахайнууд эрдэнэ шишийг илүүд үздэг. Эрдэнэ шишийн үр тарианы хэмжээ 1000 мкм-ээс 400 мкм хүртэл буурахад гахайн ADFI буурч, G:F нэмэгдсэн. Соргоны үр тарианы хэмжээ 724 мкм-ээс 319 мкм болж буурахад гахайнуудын G:F харьцаа мөн нэмэгдсэн. Гэсэн хэдий ч 639 мкм буюу 444 мкм шар буурцгийн гурилаар тэжээсэн гахайн өсөлтийн үзүүлэлт 965 мкм буюу 1226 мкм шар буурцгийн гурилынхтай төстэй байсан бөгөөд энэ нь шар буурцгийн гурилыг бага хэмжээгээр нэмсэнтэй холбоотой байж болох юм. Тиймээс тэжээлийн ширхэгийн хэмжээг бууруулснаар авчрах ашиг тус нь тэжээлийг хоолны дэглэмд их хэмжээгээр нэмэхэд л тусах болно.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы хэмжээ 865 мкм-ээс 339 мкм эсвэл 1000 мкм-ээс 400 мкм болж буурсан, мөн соргоны үр тарианы хэмжээ 724 мкм-ээс 319 мкм болж буурсан үед таргалуулж буй гахайн гулууз махны нядалгааны хэмжээг сайжруулж болно. Шинжилгээний шалтгаан нь үр тарианы хэмжээ буурч, гэдэсний жин буурахад хүргэж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч зарим судалгаагаар улаан буудайн үр тарианы хэмжээ 1300 мкм-ээс 600 мкм болж буурсан нь таргалуулж буй гахайн нядалгааны хэмжээнд ямар ч нөлөө үзүүлдэггүй болохыг тогтоожээ. Өөр өөр үр тариа нь ширхэгийн хэмжээг бууруулахад өөр өөр нөлөө үзүүлдэг бөгөөд илүү их судалгаа шаардлагатай байгааг харж болно.

Хоол тэжээлийн ширхэгийн хэмжээ нь гахайн биеийн жин болон гахайн ургалтын гүйцэтгэлд хэрхэн нөлөөлдөг талаар хийсэн судалгаа цөөхөн байдаг. Эрдэнэ шишийн үрийн хэмжээг 1200 мкм-ээс 400 мкм болгон бууруулах нь хөхүүл гахайн биеийн жин болон нурууны өөхний алдагдалд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй боловч хөхүүл үеийн гахайнуудын тэжээлийн хэрэглээ болон хөхүүл гахайнуудын жин нэмэгдэхийг бууруулдаг.