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사료 입자 크기 측정 방법

사료 입자 크기는 사료 원료, 사료 첨가제 및 사료 제품의 입자 굵기를 나타냅니다. 현재 관련 국가 표준은 "사료 분쇄 입자 크기 측정을 위한 2층 체질법"(GB/T5917.1-2008)입니다. 시험 절차는 미국 농업공학회(ASAE)에서 발표한 시험 방법과 유사합니다. 사료의 분쇄 강도에 따라 조분쇄와 미분쇄로 나눌 수 있습니다. 일반적으로 조분쇄의 경우 입자 크기가 1000μm 이상이고, 미분쇄의 경우 입자 크기가 600μm 미만입니다.

곡물 사료의 에너지 및 영양소 소화율에 미치는 입자 크기의 영향

많은 연구에서 곡물의 최적 입자 크기와 입자 크기가 에너지 및 영양소 소화율에 미치는 영향을 평가해 왔습니다. 최적 입자 크기 권장 사항에 관한 문헌은 대부분 20세기에 발표되었으며, 평균 입자 크기가 485~600μm인 사료가 에너지 및 영양소 소화율을 향상시키고 돼지 성장을 촉진하는 것으로 알려져 있습니다.

여러 연구에서 곡물의 분쇄 입자 크기를 줄이면 에너지 소화율이 향상된다는 사실이 밝혀졌습니다. 밀의 입자 크기를 920μm에서 580μm로 줄이면 전분의 ATTD는 증가하지만 GE의 ATTD 값에는 영향을 미치지 않습니다. 보리 입자 크기가 400μm인 사료를 급여한 돼지의 GE, 건조물(DM), 조단백질(CP)의 ATTD는 700μm인 사료를 급여한 돼지보다 높았습니다. 옥수수 입자 크기가 500μm에서 332μm로 감소했을 때 피틴산 인의 분해율도 증가했습니다. 옥수수 입자 크기가 1200μm에서 400μm로 감소했을 때 건조물(DM), 질소(N), GE의 ATTD는 각각 5%, 7%, 7% 증가했으며, 분쇄기의 종류가 에너지 및 영양소 소화율에 영향을 미칠 수 있음을 시사합니다. 옥수수 알갱이 크기가 865μm에서 339μm로 감소했을 때, 전분의 ATTD(상대 소화율), GE(총 에너지), ME(대사 에너지), DE(단백질 에너지) 수준은 증가했지만, 인의 총 장내 소화율과 아미노산의 SID(소화 소화율)에는 영향을 미치지 않았습니다. 옥수수 알갱이 크기가 1500μm에서 641μm로 감소했을 때는 DM(건물), N(질소), GE의 ATTD가 증가했습니다. 308μm DDGS(건조 옥수수 사료)를 급여한 돼지의 DM, GE의 ATTD와 ME 수준은 818μm DDGS를 급여한 돼지보다 높았지만, 입자 크기는 N과 P의 ATTD에는 영향을 미치지 않았습니다. 이러한 결과는 옥수수 알갱이 크기를 500μm 줄이면 DM, N, GE의 ATTD를 개선할 수 있음을 보여줍니다. 일반적으로 옥수수 또는 옥수수 DDGS의 입자 크기는 인 소화율에 영향을 미치지 않습니다. 콩 사료의 분쇄 입자 크기를 줄이면 에너지 소화율도 향상될 수 있습니다. 루핀의 입자 크기가 1304μm에서 567μm로 감소했을 때, 총 에너지(GE)와 조단백질(CP)의 평균 소화율(ATTD) 및 아미노산(AA)의 소화율(SID) 또한 선형적으로 증가했습니다. 마찬가지로, 붉은 완두콩의 입자 크기를 줄이면 전분과 에너지의 소화율이 향상될 수 있습니다. 대두박의 입자 크기가 949μm에서 185μm로 감소했을 때, 에너지, 필수 및 비필수 아미노산의 평균 소화율에는 변화가 없었지만, 이소류신, 메티오닌, 페닐알라닌, 발린의 소화율은 선형적으로 증가했습니다. 연구진은 최적의 아미노산 및 에너지 소화율을 위해 600μm 크기의 대두박을 제안했습니다. 대부분의 실험에서 입자 크기를 줄이면 에너지 소비량(DE)과 대사 에너지(ME) 수준이 증가하는데, 이는 전분 소화율 향상과 관련이 있을 수 있습니다. 전분 함량이 낮고 섬유질 함량이 높은 사료의 경우, 입자 크기를 줄이면 DE와 ME 수준이 증가하는데, 이는 소화물의 점도를 낮추고 에너지 물질의 소화율을 향상시키는 것과 관련이 있을 수 있습니다.

사료 입자 크기가 돼지 위궤양 발병기전에 미치는 영향

돼지의 위는 분비샘 부위와 비분비샘 부위로 나뉘는데, 분비샘 부위의 위 점막이 보호 작용을 하기 때문에 비분비샘 부위에서 위궤양이 더 자주 발생합니다. 사료 입자 크기 감소는 위궤양의 원인 중 하나이며, 사육 방식, 사육 밀도, 사육 환경 또한 돼지의 위궤양 발생에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 옥수수 알갱이 크기를 1200μm에서 400μm로, 또는 865μm에서 339μm로 줄이면 돼지의 위궤양 발생률이 증가할 수 있습니다. 400μm 크기의 옥수수 알갱이를 펠릿 형태로 급여한 돼지의 위궤양 발생률은 동일한 크기의 분말 사료를 급여한 돼지보다 높았습니다. 즉, 펠릿 형태의 사료 급여는 돼지의 위궤양 발생률 증가로 이어질 수 있습니다. 만약 돼지가 미세 펠릿을 급여한 지 7일 만에 위궤양 증상을 보였다면, 굵은 펠릿을 7일 동안 급여했을 때 위궤양 증상이 완화되는 것을 확인할 수 있습니다. 돼지는 위궤양 발생 후 헬리코박터균 감염에 취약합니다. 거친 사료나 분말 사료와 비교했을 때, 미세하게 분쇄된 사료나 펠릿을 급여한 돼지의 경우 위 내 염화물 분비량이 증가했습니다. 염화물 증가는 헬리코박터균의 증식을 촉진하여 위산도를 낮춥니다. 사료 입자 크기가 돼지의 성장 및 생산성에 미치는 영향

사료 입자 크기가 돼지의 성장 및 생산성에 미치는 영향

곡물 크기를 줄이면 소화 효소의 작용 면적이 증가하여 에너지 및 영양소 소화율이 향상될 수 있습니다. 그러나 이러한 소화율 증가는 성장 성능 향상으로 이어지지는 않습니다. 돼지는 소화율 부족을 보충하고 필요한 에너지를 얻기 위해 사료 섭취량을 늘리기 때문입니다. 문헌에 따르면 이유 자돈과 비육돈 사료에서 밀의 최적 입자 크기는 각각 600μm와 1300μm로 알려져 있습니다. 

밀의 입자 크기가 1200μm에서 980μm로 감소했을 때 사료 섭취량은 증가했지만 사료 효율에는 변화가 없었다. 마찬가지로, 밀의 입자 크기가 1300μm에서 600μm로 감소했을 때 93~114kg 비육돈의 사료 효율은 향상되었지만 67~93kg 비육돈에는 영향을 미치지 않았다. 옥수수 입자 크기가 100μm 감소할 때마다 성장기 돼지의 사료 효율(G:F)은 1.3% 증가했다. 옥수수 입자 크기가 800μm에서 400μm로 감소했을 때는 돼지의 사료 효율이 7% 증가했다. 곡물 종류에 따라 입자 크기 감소 효과가 다르게 나타나는데, 동일한 입자 크기와 감소 범위 내에서 옥수수와 수수를 비교했을 때 돼지는 옥수수를 더 선호했다. 옥수수 입자 크기가 1000μm에서 400μm로 감소했을 때는 돼지의 평균 사료 섭취량(ADFI)이 감소하고 사료 효율(G:F)이 증가했다. 수수 알갱이 크기가 724μm에서 319μm로 감소했을 때, 비육돈의 사료 효율(G:F)도 증가했습니다. 그러나 639μm 또는 444μm 크기의 대두박을 급여한 돼지의 성장 성능은 965μm 또는 1226μm 크기의 대두박을 급여한 돼지와 유사했는데, 이는 대두박 첨가량이 적었기 때문일 수 있습니다. 따라서 사료 입자 크기 감소로 인한 이점은 사료에서 대두박이 차지하는 비율이 높을 때만 나타납니다.

옥수수 알갱이 크기가 865μm에서 339μm로 또는 1000μm에서 400μm로, 수수 알갱이 크기가 724μm에서 319μm로 감소했을 때 비육돈의 도체 수율이 향상되는 것으로 나타났습니다. 분석 결과, 알갱이 크기 감소로 인해 내장 무게가 줄어든 것이 원인일 수 있습니다. 그러나 일부 연구에서는 밀 알갱이 크기가 1300μm에서 600μm로 감소했을 때는 비육돈의 도체 수율에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 따라서 곡물 종류에 따라 입자 크기 감소 효과가 다르므로 이에 대한 추가 연구가 필요합니다.

사료 입자 크기가 어미 돼지의 체중 및 자돈의 성장 성능에 미치는 영향에 대한 연구는 드물다. 옥수수 알갱이 크기를 1200μm에서 400μm로 줄여도 수유 중인 어미 돼지의 체중 및 등지방 감소에는 영향을 미치지 않지만, 수유 기간 동안 어미 돼지의 사료 섭취량과 수유 중인 자돈의 체중 증가량은 감소한다.