Метод за одредување на големината на честичките од добиточната храна
Големината на честичките од добиточната храна се однесува на дебелината на суровините за добиточна храна, адитивите за добиточна храна и производите од добиточна храна. Во моментов, релевантниот национален стандард е „Метод на просејување со двослојно сито за одредување на големината на мелење на честичките од добиточна храна“ (GB/T5917.1-2008). Постапката за тестирање е слична на методот за тестирање издаден од Американското здружение на земјоделски инженери. Според интензитетот на дробење на добиточната храна, дробењето може да се подели на два вида: грубо дробење и фино дробење. Општо земено, големината на честичките е поголема од 1000 μm за грубо дробење, а големината на честичките е помала од 600 μm за фино дробење.
Процес на дробење на добиточна храна
Најчесто користеномелници за добиточна хранаВклучуваат чекански мелници и тапански мелници. При употреба, треба да се избере според моќноста на дробење, потрошувачката на енергија и видот на добиточна храна. Во споредба со чеканската мелница, тапанската мелница има порамномерна големина на честички, потешкотии при работа и повисока цена на машината. Чеканските мелници го зголемуваат губењето на влага од зрното, се бучни и имаат помалку рамномерна големина на честички при дробење, но цената на инсталација може да биде половина од онаа на тапанската мелница.
Општо земено, мелниците за добиточна храна инсталираат само еден тип на пулверизатор,чекан-мелницаили тапанска мелница. Неодамнешните студии покажаа дека повеќестепеното дробење може да ја подобри униформноста на големината на честичките и да ја намали потрошувачката на енергија. Повеќестепеното дробење се однесува на дробење со чеканска мелница, а потоа со тапанска мелница. Сепак, релевантните податоци се оскудни и потребни се понатамошни истражувања и споредби.
Влијание на големината на честичките врз енергијата и сварливоста на хранливите материи од житните култури
Многу студии ја оцениле оптималната големина на честичките на житарките и ефектот на големината на честичките врз сварливоста на енергијата и хранливите материи. Поголемиот дел од литературата за препораки за оптимална големина на честичките се појавила во 20 век, и се верува дека храната со просечна големина на честичките од 485-600 μm може да ја подобри сварливоста на енергијата и хранливите материи и да го поттикне растот кај свињите.
Бројни студии покажаа дека намалувањето на големината на здробените честички на зрната ја подобрува енергетската сварливост. Намалувањето на големината на зрното на пченицата од 920 μm на 580 μm може да го зголеми ATTD на скробот, но нема ефект врз вредноста на ATTD на GE. ATTD на GE, DM и CP свињи хранети со диета од 400 μm јачмен биле повисоки од оние на диета од 700 μm. Кога големината на честичките на пченката се намалила од 500 μm на 332 μm, стапката на разградување на фитат фосфорот исто така се зголемила. Кога големината на зрното на пченката се намалила од 1200 μm на 400 μm, ATTD на DM, N и GE се зголемила за 5%, 7% и 7% соодветно, а типот на мелница може да има влијание врз енергетската и сварливоста на хранливите материи. Кога големината на зрното на пченката се намали од 865 μm на 339 μm, се зголеми ATTD на нивоата на скроб, GE, ME и DE, но немаше ефект врз вкупната цревна сварливост на P и SID на AA. Кога големината на зрното на пченката се намали од 1500 μm на 641 μm, ATTD на DM, N и GE можеше да се зголеми. Нивоата на ATTD и ME на DM, GE кај свињи хранети со 308 μm DDGS беа повисоки од оние кај свињи со 818 μm DDGS, но големината на честичките немаше ефект врз ATTD на N и P. Овие податоци покажуваат дека ATTD на DM, N и GE може да се подобри кога големината на зрното на пченката се намалува за 500 μm. Општо земено, големината на честичките на пченката или пченкарниот DDGS нема ефект врз сварливоста на фосфорот. Намалувањето на големината на дробечките честички на храната за грав, исто така, може да ја подобри енергетската сварливост. Кога големината на честичките на лупинот се намали од 1304 μm на 567 μm, ATTD на GE и CP и SID на AA исто така се зголемија линеарно. Слично на тоа, намалувањето на големината на честичките на црвениот грашок може да ја зголеми и сварливоста на скроб и енергија. Кога големината на честичките на соиното брашно се намали од 949 μm на 185 μm, тоа немаше ефект врз просечниот SID на енергијата, есенцијалните и неесенцијалните AA, но линеарно го зголеми SID на изолеуцинот, метионинот, фенилаланин и валинот. Авторите предложија 600 μm соино брашно за оптимална сварливост на AA и енергија. Во повеќето експерименти, намалувањето на големината на честичките може да ги зголеми нивоата на DE и ME, што може да биде поврзано со подобрување на сварливоста на скроб. За диети со ниска содржина на скроб и висока содржина на влакна, намалувањето на големината на честичките во исхраната ги зголемува нивоата на DE и ME, што може да биде поврзано со намалување на вискозноста на дигестивните производи и подобрување на сварливоста на енергетските супстанции.
Влијание на големината на честичките од храната врз патогенезата на чир на желудник кај свињи
Желудникот кај свињите е поделен на жлездени и нежлездени региони. Нежлездената област е област со висока инциденца на чир на желудник, бидејќи желудочната слузница во жлездената област има заштитен ефект. Намалувањето на големината на честичките од храната е една од причините за чир на желудник, а видот на производство, густината на производство и видот на сместување, исто така, можат да предизвикаат чир на желудник кај свињите. На пример, намалувањето на големината на зрното од пченка од 1200 μm на 400 μm и од 865 μm на 339 μm може да доведе до зголемување на инциденцата на чир на желудник кај свињите. Инциденцата на чир на желудник кај свињите хранети со пелети со големина на зрно од пченка од 400 μm беше поголема од онаа на прашок со иста големина на зрно. Употребата на пелети резултираше со зголемена инциденца на чир на желудник кај свињите. Претпоставувајќи дека свињите развиле симптоми на чир на желудник 7 дена по примањето на фини пелети, тогаш хранењето со груби пелети во тек на 7 дена, исто така, ги ублажи симптомите на чир на желудник. Свињите се подложни на инфекција со Helicobacter по чир на желудник. Во споредба со грубата храна и храната во прав, лачењето на хлорид во желудникот се зголемило кога свињите биле хранети со ситно мелена храна или пелети. Зголемувањето на хлоридот, исто така, ќе го поттикне размножувањето на Helicobacter, што резултира со намалување на pH вредноста во желудникот. Ефекти на големината на честичките од храната врз растот и продуктивноста на свињите
Ефекти од големината на честичките од добиточната храна врз растот и продуктивноста на свињите
Намалувањето на големината на зрното може да ја зголеми областа на дејствување на дигестивните ензими и да ја подобри енергијата и сварливоста на хранливите материи. Сепак, ова зголемување на сварливоста не се претвора во подобрени перформанси на раст, бидејќи свињите ќе го зголемат внесот на храна за да го компензираат недостатокот на сварливост и на крајот да ја добијат потребната енергија. Во литературата е објавено дека оптималната големина на честичките на пченицата во оброците на одвикнати прасиња и гоени прасиња е 600 μm и 1300 μm, соодветно.
Кога големината на зрното на пченицата се намали од 1200 μm на 980 μm, внесот на храна можеше да се зголеми, но ефикасноста на храната немаше ефект. Слично на тоа, кога големината на зрното на пченицата се намали од 1300 μm на 600 μm, ефикасноста на храната кај гоените свињи од 93-114 кг можеше да се подобри, но немаше ефект кај гоените свињи од 67-93 кг. За секои 100 μm намалување на големината на зрното од пченка, G:F кај растечките свињи се зголеми за 1,3%. Кога големината на зрното од пченка се намали од 800 μm на 400 μm, G:F кај свињите се зголеми за 7%. Различните зрна имаат различни ефекти на намалување на големината на честичките, како што се пченката или сиракот со иста големина на честичките и ист опсег на намалување на големината на честичките, свињите претпочитаат пченка. Кога големината на зрното на пченката се намали од 1000 μm на 400 μm, ADFI кај свињите се намали, а G:F се зголеми. Кога големината на зрната на сиракот се намали од 724 μm на 319 μm, и односот на заситеност:процент кај доилките се зголеми. Сепак, перформансите на раст кај свињите хранети со 639 μm или 444 μm соино брашно беа слични на оние на 965 μm или 1226 μm соино брашно, што може да се должи на малото додавање на соино брашно. Затоа, придобивките што ги носи намалувањето на големината на честичките од добиточната храна ќе се одразат само кога добиточната храна ќе се додаде во голем дел во исхраната.
Кога големината на зрното на пченката се намалила од 865 μm на 339 μm или од 1000 μm на 400 μm, а големината на зрното на сиракот се намалила од 724 μm на 319 μm, стапката на колење на труповите на гоените свињи можела да се подобри. Причината за анализата може да биде намалувањето на големината на зрното, што доведува до намалување на тежината на цревата. Сепак, некои студии откриле дека кога големината на зрното на пченицата се намалува од 1300 μm на 600 μm, тоа нема ефект врз стапката на колење на гоените свињи. Може да се види дека различните зрна имаат различни ефекти врз намалувањето на големината на честичките и потребни се повеќе истражувања.
Постојат малку студии за ефектот на големината на честичките во исхраната врз телесната тежина на маториците и перформансите на раст на прасињата. Намалувањето на големината на зрното пченка од 1200 μm на 400 μm нема ефект врз телесната тежина и губењето на масното ткиво на грбот кај маториците во лактација, но го намалува внесот на храна кај маториците за време на лактацијата и зголемувањето на телесната тежина кај прасињата цицаат.