Oziqlantirish zarrachalari hajmini aniqlash usuli
Ozuqa zarrachalari hajmi ozuqa xom ashyosi, ozuqa qo'shimchalari va ozuqa mahsulotlarining qalinligini anglatadi. Hozirgi vaqtda tegishli milliy standart "Ozuqa maydalash zarrachalari hajmini aniqlash uchun ikki qavatli elakdan o'tkazish usuli" (GB/T5917.1-2008). Sinov protsedurasi Amerika qishloq xo'jaligi muhandislari jamiyati tomonidan chiqarilgan sinov usuliga o'xshaydi. Ozuqaning maydalash intensivligiga ko'ra, maydalashni ikki turga bo'lish mumkin: qo'pol maydalash va mayda maydalash. Odatda, qo'pol maydalash uchun zarracha hajmi 1000 mkm dan katta va mayda maydalash uchun zarracha hajmi 600 mkm dan kam.
Yemni maydalash jarayoni
Tez-tez ishlatiladiganozuqa tegirmonlaribolg'a tegirmonlari va barabanli tegirmonlarni o'z ichiga oladi. Foydalanishda uni maydalash quvvati, quvvat sarfi va yem turiga qarab tanlash kerak. Bolg'a tegirmoni bilan taqqoslaganda, barabanli tegirmon zarrachalar hajmini bir xilroq, ishlash qiyinroq va mashina narxi yuqoriroq. Bolg'a tegirmonlari don namligini yo'qotishni oshiradi, shovqinli va maydalashda zarrachalar hajmini bir xil emas, lekin o'rnatish narxi barabanli tegirmonning yarmiga teng bo'lishi mumkin.
Odatda, ozuqa tegirmonlari faqat bitta turdagi maydalagichni o'rnatadi,bolg'a tegirmoniyoki barabanli tegirmon. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ko'p bosqichli maydalash zarrachalar hajmining bir xilligini yaxshilashi va energiya sarfini kamaytirishi mumkin. Ko'p bosqichli maydalash deganda bolg'a tegirmoni bilan, keyin esa barabanli tegirmon bilan maydalash tushuniladi. Biroq, tegishli ma'lumotlar kam va qo'shimcha tadqiqotlar va taqqoslashlar zarur.
Donli ozuqaning energiya va ozuqaviy hazm bo'lishiga zarrachalar hajmining ta'siri
Ko'plab tadqiqotlarda donli ekinlarning optimal zarracha hajmi va zarracha hajmining energiya va ozuqa moddalarining hazm bo'lishiga ta'siri baholandi. Optimal zarracha hajmi bo'yicha tavsiyalar adabiyotining aksariyati 20-asrda paydo bo'lgan va o'rtacha zarracha hajmi 485-600 mkm bo'lgan ozuqa energiya va ozuqa moddalarining hazm bo'lishini yaxshilashi va cho'chqalarning o'sishini rag'batlantirishi mumkinligiga ishoniladi.
Ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, donlarning maydalangan zarrachalar hajmini kamaytirish energiya hazm bo'lishini yaxshilaydi. Bug'doy donalarining hajmini 920 mkm dan 580 mkm gacha kamaytirish kraxmalning ATTD ni oshirishi mumkin, ammo GE ning ATTD qiymatiga ta'sir qilmaydi. 400 mkm arpa ratsioni bilan oziqlangan GE, DM va CP cho'chqalarining ATTD qiymati 700 mkm ratsiondagiga qaraganda yuqori edi. Makkajo'xori zarrachalari hajmi 500 mkm dan 332 mkm gacha kamayganda, fitat fosforining parchalanish tezligi ham oshdi. Makkajo'xori donalarining hajmi 1200 mkm dan 400 mkm gacha kamayganda, DM, N va GE ning ATTD qiymati mos ravishda 5%, 7% va 7% ga oshdi va maydalagich turi energiya va ozuqa moddalarining hazm bo'lishiga ta'sir qilishi mumkin. Makkajo'xori donasining hajmi 865 mkm dan 339 mkm gacha kamayganda, u kraxmal, GE, ME va DE ning ATTD ni oshirdi, ammo P ning ichakda umumiy hazm bo'lishiga va AA ning SID ga ta'sir qilmadi. Makkajo'xori donasining hajmi 1500 mkm dan 641 mkm gacha kamayganda, DM, N va GE ning ATTD ni oshirish mumkin edi. 308 mkm DDGS bilan oziqlangan cho'chqalarda DM, GE ning ATTD va ME darajasi 818 mkm DDGS cho'chqalarnikidan yuqori edi, ammo zarrachalar hajmi N va P ning ATTD ga ta'sir qilmadi. Ushbu ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, makkajo'xori donasining hajmi 500 mkm ga kamaytirilganda DM, N va GE ning ATTD ni yaxshilash mumkin. Umuman olganda, makkajo'xori yoki makkajo'xori DDGS ning zarrachalar hajmi fosforning hazm bo'lishiga ta'sir qilmaydi. Loviya ozuqasining maydalash zarrachalar hajmini kamaytirish energiya hazm bo'lishini ham yaxshilashi mumkin. Lupin zarrachalari hajmi 1304 mkm dan 567 mkm gacha kamayganda, GE va CP ning ATTD va AA ning SID ham chiziqli ravishda oshdi. Xuddi shunday, qizil no'xat zarrachalari hajmini kamaytirish kraxmal va energiyaning hazm bo'lishini ham oshirishi mumkin. Soya unining zarrachalari hajmi 949 mkm dan 185 mkm gacha kamayganda, bu energiya, muhim va muhim bo'lmagan AA ning o'rtacha SID ga ta'sir qilmadi, balki izolösin, metionin, fenilalanin va valinning SID ni chiziqli ravishda oshirdi. Mualliflar optimal AA, energiya hazm bo'lishi uchun 600 mkm soya unini taklif qilishdi. Ko'pgina tajribalarda zarrachalar hajmini kamaytirish DE va ME darajasini oshirishi mumkin, bu kraxmal hazm bo'lishining yaxshilanishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Kraxmal miqdori kam va tola miqdori yuqori bo'lgan parhezlar uchun parhezning zarrachalari hajmini kamaytirish DE va ME darajasini oshiradi, bu esa hazm bo'ladigan moddalarning yopishqoqligini kamaytirish va energiya moddalarining hazm bo'lishini yaxshilash bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
Cho'chqalarda oshqozon yarasi patogeneziga ozuqa zarrachalari hajmining ta'siri
Cho'chqa oshqozoni bezli va bezsiz mintaqalarga bo'linadi. Bezsiz soha oshqozon yarasi ko'p uchraydigan sohadir, chunki bezli sohadagi oshqozon shilliq qavati himoya ta'siriga ega. Ozuqa zarrachalari hajmining kamayishi oshqozon yarasining sabablaridan biridir va ishlab chiqarish turi, ishlab chiqarish zichligi va turar joy turi ham cho'chqalarda oshqozon yarasini keltirib chiqarishi mumkin. Masalan, makkajo'xori donasining hajmining 1200 mkm dan 400 mkm gacha va 865 mkm dan 339 mkm gacha kamayishi cho'chqalarda oshqozon yarasi holatlarining ko'payishiga olib kelishi mumkin. 400 mkm makkajo'xori donasining o'lchami bilan oziqlangan cho'chqalarda oshqozon yarasi holatlari bir xil don o'lchamiga ega kukunga qaraganda yuqori edi. Granulalardan foydalanish cho'chqalarda oshqozon yarasi holatlarining ko'payishiga olib keldi. Cho'chqalarda mayda granulalarni olgandan 7 kun o'tgach oshqozon yarasi alomatlari paydo bo'lgan deb faraz qilsak, keyin 7 kun davomida qo'pol granulalarni berish ham oshqozon yarasi alomatlarini yengillashtirdi. Oshqozon yarasi paydo bo'lgandan keyin cho'chqalar Helicobacter infeksiyasiga moyil bo'ladi. Dag'al va kukunli yem bilan solishtirganda, cho'chqalarga mayda ezilgan parhez yoki granulalar berilganda oshqozonda xloridning ajralishi oshgan. Xloridning ko'payishi Helicobacterning ko'payishiga ham yordam beradi, natijada oshqozonda pH qiymati pasayadi. Yem zarrachalari hajmining cho'chqalarning o'sishi va mahsuldorlik ko'rsatkichlariga ta'siri
Cho'chqalarning o'sishi va ishlab chiqarish ko'rsatkichlariga ozuqa zarrachalari hajmining ta'siri
Don hajmini kamaytirish ovqat hazm qilish fermentlarining ta'sir maydonini oshirishi va energiya va ozuqa moddalarining hazm bo'lishini yaxshilashi mumkin. Biroq, hazm bo'lishning bu oshishi o'sish ko'rsatkichlarining yaxshilanishiga olib kelmaydi, chunki cho'chqalar hazm bo'lishning yo'qligini qoplash va oxir-oqibat kerakli energiyani olish uchun ozuqa iste'molini ko'paytiradilar. Adabiyotlarda sutdan ajratilgan cho'chqa bolalari va semirayotgan cho'chqalarning ratsionidagi bug'doyning optimal zarracha hajmi mos ravishda 600 mkm va 1300 mkm ekanligi haqida xabar berilgan.
Bug'doy donasining hajmi 1200 mkm dan 980 mkm gacha kamayganda, ozuqa iste'molini oshirish mumkin edi, ammo ozuqa samaradorligi hech qanday ta'sir ko'rsatmadi. Xuddi shunday, bug'doy donasining hajmi 1300 mkm dan 600 mkm gacha kamayganda, 93-114 kg semirtiruvchi cho'chqalarning ozuqa samaradorligini oshirish mumkin edi, ammo bu 67-93 kg semirtiruvchi cho'chqalarga hech qanday ta'sir ko'rsatmadi. Makkajo'xori donasining hajmining har 100 mkm kamayishi bilan o'sayotgan cho'chqalarning G:F qiymati 1,3% ga oshdi. Makkajo'xori donasining hajmi 800 mkm dan 400 mkm gacha kamayganda, cho'chqalarning G:F qiymati 7% ga oshdi. Turli xil donalarning zarracha hajmini kamaytirish ta'siri turlicha, masalan, bir xil zarracha hajmi va bir xil zarracha hajmini kamaytirish diapazoniga ega bo'lgan makkajo'xori yoki jo'xori kabi, cho'chqalar makkajo'xori ni afzal ko'rishadi. Makkajo'xori donasining hajmi 1000 mkm dan 400 mkm gacha kamayganda, cho'chqalarning ADFI qiymati kamaydi va G:F miqdori oshirildi. Jo'xori donasining hajmi 724 mkm dan 319 mkm gacha kamayganda, pardozlash cho'chqalarining G:F qiymati ham oshdi. Biroq, 639 mkm yoki 444 mkm soya uni bilan oziqlangan cho'chqalarning o'sish ko'rsatkichlari 965 mkm yoki 1226 mkm soya uniga o'xshash edi, bu soya unining oz miqdorda qo'shilishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Shuning uchun, ozuqa zarrachalari hajmining kamayishi natijasida kelib chiqadigan foyda faqat ozuqa ratsionga katta miqdorda qo'shilganda aks etadi.
Makkajo'xori donasining hajmi 865 mkm dan 339 mkm gacha yoki 1000 mkm dan 400 mkm gacha kamayganda va jo'xori donasining hajmi 724 mkm dan 319 mkm gacha kamayganda, semirtiriladigan cho'chqalarning tana go'shtini so'yish darajasini yaxshilash mumkin edi. Tahlil sababi don hajmining kamayishi bo'lishi mumkin, bu esa ichak og'irligining pasayishiga olib keladi. Biroq, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bug'doy donasining hajmi 1300 mkm dan 600 mkm gacha kamayganda, bu semirtiriladigan cho'chqalarning so'yish darajasiga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi. Ko'rinib turibdiki, turli donlar zarrachalar hajmining kamayishiga turlicha ta'sir ko'rsatadi va ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.
Oziq-ovqat zarrachalari hajmining echkilarning tana vazniga va cho'chqa bolalarining o'sish ko'rsatkichlariga ta'siri bo'yicha tadqiqotlar kam. Makkajo'xori donasining hajmini 1200 mkm dan 400 mkm gacha kamaytirish emizikli echkilarning tana vazniga va orqa yog' yo'qotilishiga ta'sir qilmaydi, ammo laktatsiya davrida echkilarning ozuqa iste'molini va emizikli echki bolalarining vazn ortishini kamaytiradi.