Barības daļiņu izmēra noteikšanas metode
Barības daļiņu izmērs attiecas uz barības izejvielu, barības piedevu un barības produktu biezumu. Pašlaik attiecīgais valsts standarts ir "Divslāņu sieta sijāšanas metode barības malšanas daļiņu izmēra noteikšanai" (GB/T5917.1-2008). Testa procedūra ir līdzīga Amerikas Lauksaimniecības inženieru biedrības izdotajai testa metodei. Atkarībā no barības saspiešanas intensitātes, saspiešanu var iedalīt divos veidos: rupjā saspiešanā un smalkajā saspiešanā. Parasti rupjā saspiešanā daļiņu izmērs ir lielāks par 1000 μm, bet smalkajā saspiešanā - mazāks par 600 μm.
Barības sasmalcināšanas process
Bieži lietotslopbarības dzirnavasietver āmura dzirnavas un cilindru dzirnavas. Lietojot, tās jāizvēlas atkarībā no drupināšanas jaudas, enerģijas patēriņa un padeves veida. Salīdzinot ar āmura dzirnavām, cilindru dzirnavām ir vienmērīgāks daļiņu izmērs, sarežģītāka darbība un augstākas mašīnu izmaksas. Āmuru dzirnavas palielina graudu mitruma zudumu, ir trokšņainas un drupināšanas laikā tām ir mazāk vienmērīgs daļiņu izmērs, taču uzstādīšanas izmaksas var būt uz pusi mazākas nekā cilindru dzirnavām.
Parasti lopbarības dzirnavas uzstāda tikai viena veida pulverizatoru,āmura dzirnavasvai cilindru dzirnavas. Jaunākie pētījumi liecina, ka daudzpakāpju smalcināšana var uzlabot daļiņu izmēra vienmērīgumu un samazināt enerģijas patēriņu. Daudzpakāpju smalcināšana attiecas uz smalcināšanu ar āmura dzirnavām un pēc tam ar cilindru dzirnavām. Tomēr attiecīgie dati ir nepietiekami, un ir nepieciešami turpmāki pētījumi un salīdzināšana.
Daļiņu izmēra ietekme uz graudaugu barības enerģiju un barības vielu sagremojamību
Daudzos pētījumos ir izvērtēts optimālais graudaugu daļiņu izmērs un daļiņu izmēra ietekme uz enerģijas un barības vielu sagremojamību. Lielākā daļa literatūras par ieteikumiem par optimālo daļiņu izmēru parādījās 20. gadsimtā, un tiek uzskatīts, ka barība ar vidējo daļiņu izmēru 485–600 μm var uzlabot enerģijas un barības vielu sagremojamību un veicināt cūku augšanu.
Daudzi pētījumi ir pierādījuši, ka graudu sasmalcināto daļiņu izmēra samazināšana uzlabo enerģijas sagremojamību. Kviešu graudu izmēra samazināšana no 920 μm līdz 580 μm var palielināt cietes ATTD, bet neietekmē GE ATTD vērtību. GE, DM un CP cūkām, kurām barots ar 400 μm miežu barību, ATTD bija augstāka nekā cūkām, kurām barots ar 700 μm barību. Kad kukurūzas daļiņu izmērs samazinājās no 500 μm līdz 332 μm, palielinājās arī fitāta fosfora sadalīšanās ātrums. Kad kukurūzas graudu izmērs samazinājās no 1200 μm līdz 400 μm, DM, N un GE ATTD palielinājās attiecīgi par 5%, 7% un 7%, un dzirnaviņas veids var ietekmēt enerģijas un barības vielu sagremojamību. Kad kukurūzas graudu izmērs samazinājās no 865 μm līdz 339 μm, tas palielināja cietes, GE, ME un DE ATTD, bet neietekmēja kopējo P sagremojamību zarnās un AA SID. Kad kukurūzas graudu izmērs samazinājās no 1500 μm līdz 641 μm, DM, N un GE ATTD varēja palielināties. Cūkām, kurām baroja 308 μm DDGS, DM un GE ATTD un ME līmeņi bija augstāki nekā cūkām, kurām baroja 818 μm DDGS, bet daļiņu izmēram nebija ietekmes uz N un P ATTD. Šie dati liecina, ka DM, N un GE ATTD var uzlabot, samazinot kukurūzas graudu izmēru par 500 μm. Kopumā kukurūzas vai kukurūzas DDGS daļiņu izmēram nav ietekmes uz fosfora sagremojamību. Pupu barības drupināšanas daļiņu izmēra samazināšana var arī uzlabot enerģijas sagremojamību. Kad lupīnas daļiņu izmērs samazinājās no 1304 μm līdz 567 μm, GE un CP ATTD un AA SID arī lineāri palielinājās. Līdzīgi, samazinot sarkano zirņu daļiņu izmēru, var palielināt arī cietes un enerģijas sagremojamību. Kad sojas miltu daļiņu izmērs samazinājās no 949 μm līdz 185 μm, tas neietekmēja vidējo enerģijas, neaizvietojamo un aizstājamo AA SID, bet lineāri palielināja izoleicīna, metionīna, fenilalanīna un valīna SID. Autori ieteica 600 μm sojas miltu optimālai AA un enerģijas sagremojamībai. Vairumā eksperimentu daļiņu izmēra samazināšana var palielināt DE un ME līmeni, kas var būt saistīts ar cietes sagremojamības uzlabošanos. Uzturā ar zemu cietes saturu un augstu šķiedrvielu saturu, samazinot uztura daļiņu izmēru, palielinās DE un ME līmenis, kas var būt saistīts ar gremošanas produktu viskozitātes samazināšanos un enerģijas vielu sagremojamības uzlabošanos.
Barības daļiņu izmēra ietekme uz kuņģa čūlas patogenēzi cūkām
Cūku kuņģis tiek iedalīts dziedzeru un bezdziedzeru apgabalos. Bezdziedzeru apgabals ir augsta kuņģa čūlas sastopamības zona, jo kuņģa gļotādai dziedzeru apgabalā ir aizsargājoša iedarbība. Barības daļiņu izmēra samazināšana ir viens no kuņģa čūlas cēloņiem, un ražošanas veids, ražošanas blīvums un novietnes tips arī var izraisīt kuņģa čūlu cūkām. Piemēram, kukurūzas graudu izmēra samazināšana no 1200 μm līdz 400 μm un no 865 μm līdz 339 μm var izraisīt kuņģa čūlas sastopamības palielināšanos cūkām. Kuņģa čūlas sastopamība cūkām, kuras baroja ar 400 μm kukurūzas graudu izmēra granulām, bija augstāka nekā pulverim ar tādu pašu graudu izmēru. Granulu lietošana ir izraisījusi kuņģa čūlu sastopamības palielināšanos cūkām. Pieņemot, ka cūkām kuņģa čūlas simptomi attīstījās 7 dienas pēc smalku granulu saņemšanas, tad rupjo granulu barošana 7 dienas arī mazināja kuņģa čūlas simptomus. Cūkas ir uzņēmīgas pret Helicobacter infekciju pēc kuņģa čūlas. Salīdzinot ar rupjo barību un pulverveida barību, hlorīda sekrēcija kuņģī palielinājās, ja cūkām tika dota smalki sasmalcināta barība vai granulas. Hlorīda līmeņa palielināšanās veicinās arī Helicobacter vairošanos, kā rezultātā samazinās pH līmenis kuņģī. Barības daļiņu izmēra ietekme uz cūku augšanu un ražošanas rādītājiem.
Barības daļiņu lieluma ietekme uz cūku augšanu un ražošanas rādītājiem
Graudu lieluma samazināšana var palielināt gremošanas enzīmu darbības laukumu un uzlabot enerģijas un barības vielu sagremojamību. Tomēr šī sagremojamības palielināšanās nenozīmē uzlabotus augšanas rādītājus, jo cūkas palielinās barības uzņemšanu, lai kompensētu sagremojamības trūkumu un galu galā iegūtu nepieciešamo enerģiju. Literatūrā ziņots, ka optimālais kviešu daļiņu izmērs atšķirtu sivēnu un nobarojamo cūku barības devās ir attiecīgi 600 μm un 1300 μm.
Kad kviešu graudu izmērs samazinājās no 1200 μm līdz 980 μm, barības uzņemšanu varēja palielināt, bet barības efektivitātei nebija nekādas ietekmes. Līdzīgi, kad kviešu graudu izmērs samazinājās no 1300 μm līdz 600 μm, 93–114 kg smagu nobarojamo cūku barības efektivitāti varēja uzlabot, bet tas neietekmēja 67–93 kg smagu nobarojamo cūku barības efektivitāti. Par katriem 100 μm kukurūzas graudu izmēra samazinājuma augošu cūku G:F palielinājās par 1,3%. Kad kukurūzas graudu izmērs samazinājās no 800 μm līdz 400 μm, cūku G:F palielinājās par 7%. Dažādiem graudiem ir atšķirīga daļiņu izmēra samazināšanas ietekme, piemēram, kukurūzai vai sorgo ar vienādu daļiņu izmēru un vienādu daļiņu izmēra samazināšanas diapazonu cūkas dod priekšroku kukurūzai. Kad kukurūzas graudu izmērs samazinājās no 1000 μm līdz 400 μm, cūku ADFI samazinājās un G:F palielinājās. Kad sorgo graudu izmērs samazinājās no 724 μm līdz 319 μm, palielinājās arī nobarojamo cūku G:F attiecība. Tomēr cūku, kurām baroja ar 639 μm vai 444 μm sojas miltiem, augšanas rādītāji bija līdzīgi kā cūkām, kurām baroja ar 965 μm vai 1226 μm sojas miltiem, kas varētu būt saistīts ar nelielu sojas miltu pievienošanu. Tādēļ ieguvumi no barības daļiņu izmēra samazināšanas būs redzami tikai tad, ja barība uzturā tiks pievienota lielā proporcijā.
Kad kukurūzas graudu izmērs samazinājās no 865 μm līdz 339 μm vai no 1000 μm līdz 400 μm, un sorgo graudu izmērs samazinājās no 724 μm līdz 319 μm, nobarojamo cūku liemeņa kaušanas ātrumu varēja uzlabot. Analīzes iemesls varētu būt graudu izmēra samazināšanās, kas noved pie zarnu svara samazināšanās. Tomēr dažos pētījumos ir atklāts, ka, samazinoties kviešu graudu izmēram no 1300 μm līdz 600 μm, tam nav ietekmes uz nobarojamo cūku kaušanas ātrumu. Var redzēt, ka dažādiem graudiem ir atšķirīga ietekme uz daļiņu izmēra samazināšanos, un ir nepieciešami vairāk pētījumu.
Ir maz pētījumu par barības daļiņu izmēra ietekmi uz sivēnmāšu ķermeņa svaru un sivēnu augšanas rādītājiem. Kukurūzas graudu izmēra samazināšana no 1200 μm līdz 400 μm neietekmē laktējošu sivēnmāšu ķermeņa svaru un muguras tauku zudumu, bet samazina sivēnmāšu barības uzņemšanu laktācijas laikā un zīdošo sivēnu svara pieaugumu.