Methode voor het bepalen van de deeltjesgrootte van het voer
De deeltjesgrootte van veevoer verwijst naar de dikte van de grondstoffen, toevoegingen en eindproducten van het veevoer. De relevante nationale norm is momenteel de "Tweelaagse zeefmethode voor de bepaling van de deeltjesgrootte van gemalen veevoer" (GB/T5917.1-2008). De testprocedure is vergelijkbaar met de testmethode van de American Society of Agricultural Engineers. Afhankelijk van de mate van vermaling van het voer kan er onderscheid worden gemaakt tussen grove en fijne vermaling. Over het algemeen wordt bij grove vermaling een deeltjesgrootte van meer dan 1000 μm beschouwd, terwijl bij fijne vermaling een deeltjesgrootte van minder dan 600 μm geldt.
Voervergruizingsproces
VeelgebruiktvoerfabriekenEr zijn verschillende soorten maalinstallaties, waaronder hamermolens en trommelmolens. Bij de keuze moet rekening worden gehouden met de gewenste maalcapaciteit, het energieverbruik en het type invoer. In vergelijking met een hamermolen heeft een trommelmolen een meer uniforme deeltjesgrootte, maar is de bediening complexer en de machinekosten hoger. Hamermolens verhogen het vochtverlies van het graan, maken lawaai en zorgen voor een minder uniforme deeltjesgrootte tijdens het malen, maar de installatiekosten kunnen de helft lager liggen dan die van een trommelmolen.
Over het algemeen installeren voerfabrieken slechts één type verpulveraar.hamermolenof trommelmolen. Recente studies hebben aangetoond dat meertrapsverkleining de uniformiteit van de deeltjesgrootte kan verbeteren en het energieverbruik kan verlagen. Meertrapsverkleining verwijst naar verkleining met een hamermolen en vervolgens met een trommelmolen. Relevante gegevens zijn echter schaars en verder onderzoek en vergelijking zijn nodig.
Effect van de deeltjesgrootte op de energie- en nutriëntenverteerbaarheid van graanvoer
Er zijn talloze studies verricht naar de optimale deeltjesgrootte van granen en het effect daarvan op de verteerbaarheid van energie en voedingsstoffen. De meeste literatuur over aanbevelingen voor de optimale deeltjesgrootte dateert uit de 20e eeuw. Men is van mening dat voer met een gemiddelde deeltjesgrootte van 485-600 μm de verteerbaarheid van energie en voedingsstoffen kan verbeteren en de groei van varkens kan bevorderen.
Talrijke studies hebben aangetoond dat het verkleinen van de gemalen graankorrels de energieverteerbaarheid verbetert. Het verkleinen van de korrelgrootte van tarwe van 920 μm naar 580 μm kan de schijnbare totale verteerbaarheid (ATTD) van zetmeel verhogen, maar heeft geen effect op de ATTD-waarde van bruto-energie (GE). De ATTD van GE, droge stof (DM) en ruw eiwit (CP) bij varkens die gevoerd werden met een dieet van gerst met een korrelgrootte van 400 μm was hoger dan bij varkens die gevoerd werden met een dieet van gerst met een korrelgrootte van 700 μm. Toen de korrelgrootte van maïs afnam van 500 μm naar 332 μm, nam ook de afbraaksnelheid van fytinefosfor toe. Bij een afname van de korrelgrootte van maïs van 1200 μm naar 400 μm nam de ATTD van DM, stikstof (N) en GE respectievelijk met 5%, 7% en 7% toe. Het type maalmachine kan van invloed zijn op de energie- en nutriëntenverteerbaarheid. Toen de korrelgrootte van maïs afnam van 865 μm tot 339 μm, nam de schijnbare totale verteerbaarheid (ATTD) van zetmeel, de bruto-energie (GE), de metaboliseerbare energie (ME) en de verteerbare energie (DE) toe, maar had dit geen effect op de totale intestinale verteerbaarheid van fosfor (P) en de verteerbaarheid van aminozuren (SID). Bij een afname van de korrelgrootte van maïs van 1500 μm tot 641 μm kon de ATTD van droge stof (DM), stikstof (N) en bruto-energie (GE) toenemen. De ATTD en ME-waarden van DM en GE bij varkens die gevoerd werden met DDGS van 308 μm waren hoger dan die bij varkens die gevoerd werden met DDGS van 818 μm, maar de deeltjesgrootte had geen effect op de ATTD van N en P. Deze gegevens tonen aan dat de ATTD van DM, N en GE kan worden verbeterd wanneer de korrelgrootte van maïs met 500 μm wordt verkleind. Over het algemeen heeft de deeltjesgrootte van maïs of maïs-DDGS geen effect op de fosforverteerbaarheid. Het verkleinen van de gemalen deeltjesgrootte van bonenvoer kan ook de energieverteerbaarheid verbeteren. Toen de deeltjesgrootte van lupine afnam van 1304 μm tot 567 μm, namen de schijnbare totale verteerbaarheid (ATTD) van bruto-energie (GE) en ruw eiwit (CP) en de schijnbare verteerbaarheid (SID) van aminozuren (AA) lineair toe. Op vergelijkbare wijze kan het verkleinen van de deeltjesgrootte van rode erwten de verteerbaarheid van zetmeel en energie verhogen. Toen de deeltjesgrootte van sojameel afnam van 949 μm tot 185 μm, had dit geen effect op de gemiddelde schijnbare verteerbaarheid van energie, essentiële en niet-essentiële aminozuren, maar nam de schijnbare verteerbaarheid van isoleucine, methionine, fenylalanine en valine lineair toe. De auteurs adviseerden sojameel met een deeltjesgrootte van 600 μm voor een optimale verteerbaarheid van aminozuren en energie. In de meeste experimenten leidde het verkleinen van de deeltjesgrootte tot een verhoging van de verteerbare energie (DE) en metaboliseerbare energie (ME), wat mogelijk verband houdt met de verbeterde verteerbaarheid van zetmeel. Bij diëten met een laag zetmeelgehalte en een hoog vezelgehalte leidt het verkleinen van de deeltjesgrootte van het voer tot een verhoging van de DE- en ME-waarden. Dit kan te maken hebben met een lagere viscositeit van de darminhoud en een verbeterde verteerbaarheid van de energierijke stoffen.
Effect van de deeltjesgrootte van voer op de pathogenese van maagzweren bij varkens
De maag van een varken is verdeeld in een klierrijk en een niet-klierrijk gedeelte. Het niet-klierrijke gedeelte is een gebied met een hoge incidentie van maagzweren, omdat het maagslijmvlies in het klierrijke gedeelte een beschermende werking heeft. Het verkleinen van de voerdeeltjes is een van de oorzaken van maagzweren, en ook het type productie, de productiedichtheid en de huisvesting kunnen maagzweren bij varkens veroorzaken. Zo kan bijvoorbeeld het verkleinen van de maïskorrelgrootte van 1200 μm naar 400 μm en van 865 μm naar 339 μm leiden tot een toename van het aantal maagzweren bij varkens. Het aantal maagzweren bij varkens die gevoerd werden met pellets van 400 μm maïskorrels was hoger dan bij varkens die gevoerd werden met poeder van dezelfde korrelgrootte. Het gebruik van pellets heeft dus geleid tot een verhoogde incidentie van maagzweren bij varkens. Ervan uitgaande dat varkens 7 dagen na het ontvangen van fijne pellets symptomen van maagzweren ontwikkelden, zou het voeren van grove pellets gedurende 7 dagen deze symptomen ook kunnen verlichten. Varkens zijn vatbaar voor Helicobacter-infecties na maagzweren. In vergelijking met grofvoer en poedervoer nam de chlorideafscheiding in de maag toe wanneer varkens fijn gemalen voer of pellets kregen. De toename van chloride bevordert ook de proliferatie van Helicobacter, wat resulteert in een daling van de pH in de maag. Effecten van de deeltjesgrootte van voer op de groei en productieprestaties van varkens.
Effecten van de deeltjesgrootte van voer op de groei en productieprestaties van varkens
Het verkleinen van de korrelgrootte kan het werkingsgebied van spijsverteringsenzymen vergroten en de verteerbaarheid van energie en voedingsstoffen verbeteren. Deze toename in verteerbaarheid vertaalt zich echter niet in betere groeiprestaties, omdat varkens hun voeropname zullen verhogen om het gebrek aan verteerbaarheid te compenseren en uiteindelijk de benodigde energie binnen te krijgen. In de literatuur wordt vermeld dat de optimale korrelgrootte van tarwe in het rantsoen voor gespeende biggen en vleesvarkens respectievelijk 600 μm en 1300 μm is.
Toen de korrelgrootte van tarwe afnam van 1200 μm tot 980 μm, kon de voeropname worden verhoogd, maar de voerefficiëntie bleef onveranderd. Op dezelfde manier kon de voerefficiëntie van mestvarkens van 93-114 kg worden verbeterd toen de korrelgrootte van tarwe afnam van 1300 μm tot 600 μm, maar dit had geen effect op mestvarkens van 67-93 kg. Voor elke reductie van 100 μm in de korrelgrootte van maïs nam de voerefficiëntie (G:F) van groeiende varkens met 1,3% toe. Toen de korrelgrootte van maïs afnam van 800 μm tot 400 μm, nam de G:F van varkens met 7% toe. Verschillende granen hebben verschillende effecten op de korrelgrootteverkleining; zo geven varkens bij maïs of sorghum met dezelfde korrelgrootte en binnen hetzelfde bereik van korrelgrootteverkleining de voorkeur aan maïs. Toen de korrelgrootte van maïs afnam van 1000 μm tot 400 μm, daalde de gemiddelde dagelijkse voeropname (ADFI) van varkens en steeg de voerconversie (G:F). Ook bij een afname van de korrelgrootte van sorghum van 724 μm tot 319 μm steeg de voerconversie van vleesvarkens. De groei van varkens die gevoerd werden met sojameel van 639 μm of 444 μm was echter vergelijkbaar met die van varkens die gevoerd werden met sojameel van 965 μm of 1226 μm. Dit kan te wijten zijn aan de geringe toevoeging van sojameel. De voordelen van een kleinere voerkorrelgrootte komen dus pas tot uiting wanneer het voer in grote hoeveelheden aan het rantsoen wordt toegevoegd.
Wanneer de korrelgrootte van maïs afnam van 865 μm tot 339 μm of van 1000 μm tot 400 μm, en de korrelgrootte van sorghum afnam van 724 μm tot 319 μm, kon het slachtrendement van vleesvarkens worden verbeterd. De reden hiervoor kan liggen in de afname van de korrelgrootte, wat leidt tot een afname van het gewicht van de ingewanden. Sommige studies hebben echter aangetoond dat een afname van de korrelgrootte van tarwe van 1300 μm tot 600 μm geen effect heeft op het slachtrendement van vleesvarkens. Hieruit blijkt dat verschillende graansoorten een verschillend effect hebben op de verkleining van de korrelgrootte, en dat verder onderzoek nodig is.
Er zijn weinig studies gedaan naar het effect van de deeltjesgrootte van het voer op het lichaamsgewicht van zeugen en de groei van biggen. Het verkleinen van de maïskorrelgrootte van 1200 μm naar 400 μm heeft geen effect op het lichaamsgewicht en het verlies aan rugvet van zogende zeugen, maar vermindert wel de voeropname van zeugen tijdens de lactatie en de gewichtstoename van zogende biggen.