Aðferð til að ákvarða stærð fóðuragna
Agnastærð fóðurs vísar til þykktar fóðurhráefna, fóðuraukefna og fóðurafurða. Sem stendur er viðeigandi landsstaðall „Tveggja laga sigti til að ákvarða agnastærð fóðurmalunar“ (GB/T5917.1-2008). Prófunaraðferðin er svipuð prófunaraðferðinni sem gefin er út af bandaríska landbúnaðarverkfræðingafélaginu. Samkvæmt mulningsstyrk fóðursins má skipta mulningunni í tvo flokka: grófa mulning og fína mulning. Almennt er agnastærðin meiri en 1000 μm fyrir grófa mulning og agnastærðin minni en 600 μm fyrir fína mulning.
Fóðurmulningsferli
Algengt er að notafóðurverksmiðjurÞar á meðal eru hamarmyllur og trommumyllur. Þegar þær eru notaðar þarf að velja þær eftir mulningsafköstum, orkunotkun og fóðurgerð. Í samanburði við hamarmyllur hefur trommumyllu jafnari agnastærð, erfiðari notkun og hærri vélkostnað. Hamarmyllur auka rakatap kornsins, eru háværari og hafa minni agnastærð við mulning, en uppsetningarkostnaðurinn getur verið helmingi minni en trommumylla.
Almennt setja fóðurverksmiðjur aðeins upp eina gerð af mulningsvél,hamarmyllaeða trommumylla. Nýlegar rannsóknir hafa sýnt að fjölþrepa mölun getur bætt einsleitni agnastærðar og dregið úr orkunotkun. Fjölþrepa mulning vísar til mulnings með hamarkvörn og síðan með trommumyllu. Hins vegar eru viðeigandi gögn af skornum skammti og frekari rannsókna og samanburðar er þörf.
Áhrif agnastærðar á orku og meltanleika næringarefna í kornfóður
Margar rannsóknir hafa metið bestu agnastærð korns og áhrif agnastærðar á meltanleika orku og næringarefna. Flestar fræðirit um ráðleggingar um bestu agnastærð komu fram á 20. öld og talið er að fóður með meðalagnastærð upp á 485-600 μm geti bætt meltanleika orku og næringarefna og stuðlað að vexti svína.
Fjölmargar rannsóknir hafa sýnt að minnkun á mulinni agnastærð korns bætir orkumeltanleika. Minnkun á kornastærð hveiti úr 920 μm í 580 μm getur aukið ATTD sterkju, en hefur engin áhrif á ATTD gildi GE. ATTD svína af gerðinni GE, DM og CP sem fengu 400μm byggfóður var hærri en svína af gerðinni 700μm. Þegar agnastærð maís minnkaði úr 500μm í 332μm jókst niðurbrotshraði fýtatfosfór einnig. Þegar kornastærð maís minnkaði úr 1200 μm í 400 μm jókst ATTD DM, N og GE um 5%, 7% og 7% í sömu röð, og gerð kvörnarinnar getur haft áhrif á orku- og næringarmeltanleika. Þegar kornastærð maís minnkaði úr 865 μm í 339 μm jókst ATTD sterkju, GE, ME og DE gildi, en það hafði engin áhrif á heildarmeltanleika fosfórs í þörmum og SID AA. Þegar kornastærð maís minnkaði úr 1500 μm í 641 μm gat ATTD DM, N og GE aukist. ATTD og ME gildi DM, GE hjá svínum sem fengu 308 μm DDGS voru hærri en hjá svínum sem fengu 818 μm DDGS, en kornastærð hafði engin áhrif á ATTD N og P. Þessi gögn sýna að ATTD DM, N og GE getur batnað þegar kornastærð maís er minnkuð um 500 μm. Almennt hefur kornastærð maís eða maís-DDGS engin áhrif á meltanleika fosfórs. Að minnka mulningskornastærð baunafóðurs getur einnig bætt orkumeltanleika. Þegar agnastærð lúpínu minnkaði úr 1304 μm í 567 μm, jukust ATTD (matar-, oxunar-, og fosfatasa-gildi) fyrir geislavirkt kjöt (GE) og CP (CP) og SID (síróps-, aloe vera- og sojabaunamjöl) línulega. Á sama hátt getur minnkun agnastærðar rauðra bauna einnig aukið meltanleika sterkju og orku. Þegar agnastærð sojabaunamjöls minnkaði úr 949 μm í 185 μm hafði það engin áhrif á meðal SID orku, nauðsynlegra og ónauðsynlegra AA, en jók SID ísóleucíns, metíóníns, fenýlalaníns og valíns línulega. Höfundarnir lögðu til 600 μm af sojabaunamjöli fyrir bestu mögulegu meltanleika AA, sem er orkumeltanleiki. Í flestum tilraunum getur minnkun agnastærðar aukið DE og ME gildi, sem getur tengst bættri meltanleika sterkju. Fyrir fóður með lágt sterkjuinnihald og hátt trefjainnihald eykur minnkun agnastærðar fóðursins DE og ME gildi, sem getur tengst minnkun seigju meltrar fæðu og bættri meltanleika orkuefna.
Áhrif agnastærðar fóðurs á meingerð magasárs hjá svínum
Magi svíns skiptist í kirtilsvæði og svæði án kirtils. Svæðið án kirtils er algengt svæði fyrir magasár, þar sem slímhúð magans í kirtilsvæðinu hefur verndandi áhrif. Minnkun á stærð fóðuragna er ein af orsökum magasárs, og framleiðslutegund, framleiðsluþéttleiki og húsagerð getur einnig valdið magasári hjá svínum. Til dæmis getur minnkun á stærð maísskorna úr 1200 μm í 400 μm og úr 865 μm í 339 μm leitt til aukinnar tíðni magasárs hjá svínum. Tíðni magasárs hjá svínum sem fengu kornfóður með 400 μm kornstærð var hærri en hjá svínum sem fengu kornfóður með sömu kornstærð. Notkun korna hefur leitt til aukinnar tíðni magasárs hjá svínum. Að því gefnu að svín fái magasárseinkenni 7 dögum eftir að hafa fengið fínar kornfóður, þá hefur fóðrun á grófum kornum í 7 daga einnig dregið úr einkennum magasárs. Svín eru viðkvæm fyrir Helicobacter sýkingu eftir magasár. Í samanburði við gróft fóður og duftfóður jókst seyting klóríðs í maga þegar svín fengu fínt mulið fóður eða köggla. Aukning klóríðs mun einnig stuðla að fjölgun Helicobacter, sem leiðir til lækkunar á sýrustigi í maga. Áhrif agnastærðar fóðurs á vöxt og framleiðslugetu svína
Áhrif agnastærðar fóðurs á vöxt og framleiðslugetu svína
Að minnka kornastærð getur aukið virknisvið meltingarensíma og bætt meltanleika orku og næringarefna. Þessi aukning á meltanleika þýðir þó ekki bættan vaxtarafköst, þar sem svín auka fóðurinntöku sína til að bæta upp fyrir skort á meltanleika og að lokum fá þá orku sem þau þurfa. Í ritrýndum heimildum er greint frá því að kjörkornastærð hveitis í skömmtum fráfærðra grísa og eldisgrísa sé 600 μm og 1300 μm, talið í sömu röð.
Þegar kornastærð hveiti minnkaði úr 1200 μm í 980 μm var hægt að auka fóðurinntöku en fóðurnýtnin hafði engin áhrif. Á sama hátt, þegar kornastærð hveiti minnkaði úr 1300 μm í 600 μm, var hægt að bæta fóðurnýtni 93-114 kg eldisgrísna en það hafði engin áhrif á 67-93 kg eldisgrísna. Fyrir hverja 100 μm minnkun á kornastærð maís jókst styrkur:F svína í vexti um 1,3%. Þegar kornastærð maís minnkaði úr 800 μm í 400 μm jókst styrkur:F svína um 7%. Mismunandi korn hafa mismunandi áhrif á minnkun kornastærðar, eins og maís eða sorghum með sömu kornastærð og sama kornastærðarminnkunarbil, kjósa svín maís. Þegar kornastærð maís minnkaði úr 1000 μm í 400 μm minnkaði ADFI svína og styrkur:F jókst. Þegar kornastærð sorghums minnkaði úr 724 μm í 319 μm, jókst einnig samdráttarhlutfall sláturgrísa. Hins vegar var vaxtargeta svína sem fengu 639 μm eða 444 μm af sojabaunamjöli svipuð og hjá svínum sem fengu 965 μm eða 1226 μm af sojabaunamjöli, sem gæti stafað af litlu viðbættu sojabaunamjöli. Þess vegna mun ávinningurinn af minnkun á kornastærð fóðurs aðeins koma fram þegar fóðrið er bætt í stórum hlutföllum í fóðurinu.
Þegar kornstærð maís minnkaði úr 865 μm í 339 μm eða úr 1000 μm í 400 μm, og kornstærð sorghums minnkaði úr 724 μm í 319 μm, mætti bæta slátrunartíðni slátursvína. Ástæða greiningarinnar gæti verið minnkun kornstærðar, sem leiðir til minnkaðrar þörmaþyngdar. Hins vegar hafa sumar rannsóknir leitt í ljós að þegar kornstærð hveiti minnkaði úr 1300 μm í 600 μm, hefur það engin áhrif á slátrunartíðni slátursvína. Það má sjá að mismunandi korn hafa mismunandi áhrif á minnkun kornstærðar og frekari rannsókna er þörf.
Fáar rannsóknir hafa verið gerðar á áhrifum agnastærðar í fæðu á þyngd gylta og vaxtargetu grísanna. Minnkun á kornstærð maís úr 1200 μm í 400 μm hefur engin áhrif á þyngd og fitumissi hjá mjólkandi gyltum, en dregur úr fóðurinntöku gylta á mjólkurskeiði og þyngdaraukningu hjá spenagrísum.