ફીડ કણ કદ નિર્ધારણ પદ્ધતિ
ફીડ કણનું કદ ફીડ કાચા માલ, ફીડ ઉમેરણો અને ફીડ ઉત્પાદનોની જાડાઈનો સંદર્ભ આપે છે. હાલમાં, સંબંધિત રાષ્ટ્રીય ધોરણ "ફીડ ગ્રાઇન્ડીંગ કણ કદ નક્કી કરવા માટે બે-સ્તરવાળી ચાળણી ચાળણી પદ્ધતિ" (GB/T5917.1-2008) છે. પરીક્ષણ પ્રક્રિયા અમેરિકન સોસાયટી ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ એન્જિનિયર્સ દ્વારા જારી કરાયેલ પરીક્ષણ પદ્ધતિ જેવી જ છે. ફીડની ક્રશિંગ તીવ્રતા અનુસાર, ક્રશિંગને બે પ્રકારમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: બરછટ ક્રશિંગ અને ઝીણું ક્રશિંગ. સામાન્ય રીતે, બરછટ ક્રશિંગ માટે કણનું કદ 1000 μm કરતા વધારે હોય છે, અને ઝીણું ક્રશિંગ માટે કણનું કદ 600 μm કરતા ઓછું હોય છે.
ફીડ ક્રશિંગ પ્રક્રિયા
સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતુંફીડ મિલોહેમર મિલ્સ અને ડ્રમ મિલ્સનો સમાવેશ થાય છે. ઉપયોગ કરતી વખતે, તેને ક્રશિંગ આઉટપુટ, પાવર વપરાશ અને ફીડ પ્રકાર અનુસાર પસંદ કરવાની જરૂર છે. હેમર મિલની તુલનામાં, ડ્રમ મિલમાં વધુ એકસમાન કણોનું કદ, વધુ મુશ્કેલ કામગીરી અને વધુ મશીન ખર્ચ હોય છે. હેમર મિલ અનાજની ભેજનું નુકસાન વધારે છે, ઘોંઘાટીયા હોય છે, અને ક્રશિંગ કરતી વખતે ઓછા એકસમાન કણોનું કદ ધરાવે છે, પરંતુ ઇન્સ્ટોલેશન ખર્ચ ડ્રમ મિલ કરતા અડધો હોઈ શકે છે.
સામાન્ય રીતે, ફીડ મિલો ફક્ત એક જ પ્રકારનું પલ્વરાઇઝર સ્થાપિત કરે છે,હથોડી મિલઅથવા ડ્રમ મિલ. તાજેતરના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે મલ્ટી-સ્ટેપ કમિન્યુશન કણોના કદની એકરૂપતામાં સુધારો કરી શકે છે અને પાવર વપરાશ ઘટાડી શકે છે. મલ્ટી-સ્ટેપ ક્રશિંગનો અર્થ હેમર મિલ અને પછી ડ્રમ મિલ સાથે ક્રશિંગ કરવાનો થાય છે. જો કે, સંબંધિત ડેટા દુર્લભ છે, અને વધુ સંશોધન અને સરખામણીની જરૂર છે.
અનાજ ખોરાકની ઉર્જા અને પોષક તત્વોની પાચનક્ષમતા પર કણોના કદની અસર
ઘણા અભ્યાસોએ અનાજના શ્રેષ્ઠ કણોના કદ અને ઊર્જા અને પોષક તત્વોની પાચનક્ષમતા પર કણોના કદની અસરનું મૂલ્યાંકન કર્યું છે. મોટાભાગના શ્રેષ્ઠ કણોના કદની ભલામણ સાહિત્ય 20મી સદીમાં પ્રકાશિત થયું હતું, અને એવું માનવામાં આવે છે કે 485-600 μm ના સરેરાશ કણોના કદ સાથેનો ખોરાક ઊર્જા અને પોષક તત્વોની પાચનક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે અને ડુક્કરના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
અસંખ્ય અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે અનાજના કણનું કદ ઘટાડીને ઉર્જા પાચનક્ષમતામાં સુધારો થાય છે. ઘઉંના દાણાનું કદ 920 μm થી ઘટાડીને 580 μm કરવાથી સ્ટાર્ચનું ATTD વધી શકે છે, પરંતુ GE ના ATTD મૂલ્ય પર કોઈ અસર થતી નથી. 400μm જવના આહારમાં ખવડાવેલા GE, DM અને CP ડુક્કરનું ATTD 700μm આહાર કરતા વધારે હતું. જ્યારે મકાઈના કણનું કદ 500μm થી ઘટીને 332μm થયું, ત્યારે ફાયટેટ ફોસ્ફરસનો અધોગતિ દર પણ વધ્યો. જ્યારે મકાઈના દાણાનું કદ 1200 μm થી ઘટીને 400 μm થયું, ત્યારે DM, N અને GE ના ATTD માં અનુક્રમે 5%, 7% અને 7% નો વધારો થયો, અને ગ્રાઇન્ડરનો પ્રકાર ઉર્જા અને પોષક તત્વોની પાચનક્ષમતા પર અસર કરી શકે છે. જ્યારે મકાઈના દાણાનું કદ 865 μm થી ઘટીને 339 μm થયું, ત્યારે તેણે સ્ટાર્ચ, GE, ME અને DE સ્તરનું ATTD વધાર્યું, પરંતુ P ની કુલ આંતરડાની પાચનક્ષમતા અને AA ના SID પર કોઈ અસર થઈ નહીં. જ્યારે મકાઈના દાણાનું કદ 1500 μm થી ઘટીને 641 μm થયું, ત્યારે DM, N અને GE નું ATTD વધારી શકાય છે. 308 μm DDGS ખવડાવેલા ડુક્કરમાં DM, GE નું ATTD અને ME સ્તર 818 μm DDGS ડુક્કર કરતા વધારે હતું, પરંતુ કણોના કદનો N અને P ના ATTD પર કોઈ પ્રભાવ પડ્યો નહીં. આ ડેટા દર્શાવે છે કે જ્યારે મકાઈના દાણાનું કદ 500 μm દ્વારા ઘટાડવામાં આવે છે ત્યારે DM, N અને GE નું ATTD સુધારી શકાય છે. સામાન્ય રીતે, મકાઈ અથવા મકાઈ DDGS ના કણોનું કદ ફોસ્ફરસની પાચનક્ષમતા પર કોઈ અસર કરતું નથી. બીન ફીડના ક્રશિંગ કણોનું કદ ઘટાડવાથી પણ ઊર્જા પાચનક્ષમતામાં સુધારો થઈ શકે છે. જ્યારે લ્યુપિનનું કણ કદ 1304 μm થી ઘટીને 567 μm થયું, ત્યારે GE અને CP નું ATTD અને AA નું SID પણ રેખીય રીતે વધ્યું. એ જ રીતે, લાલ વટાણાના કણ કદને ઘટાડવાથી પણ સ્ટાર્ચ અને ઊર્જાની પાચનક્ષમતા વધી શકે છે. જ્યારે સોયાબીન ભોજનનું કણ કદ 949 μm થી ઘટીને 185 μm થયું, ત્યારે તેની ઊર્જાના સરેરાશ SID, આવશ્યક અને બિન-આવશ્યક AA પર કોઈ અસર થઈ નહીં, પરંતુ આઇસોલ્યુસીન, મેથિઓનાઇન, ફેનીલાલેનાઇન અને વેલિનના SIDમાં રેખીય રીતે વધારો થયો. લેખકોએ શ્રેષ્ઠ AA, ઊર્જા પાચનક્ષમતા માટે 600 μm સોયાબીન ભોજન સૂચવ્યું. મોટાભાગના પ્રયોગોમાં, કણ કદ ઘટાડવાથી DE અને ME સ્તર વધી શકે છે, જે સ્ટાર્ચ પાચનક્ષમતાના સુધારણા સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે. ઓછી સ્ટાર્ચ સામગ્રી અને ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીવાળા આહાર માટે, આહારના કણ કદને ઘટાડવાથી DE અને ME સ્તર વધે છે, જે ડાયજેસ્ટાની સ્નિગ્ધતા ઘટાડવા અને ઊર્જા પદાર્થોની પાચનક્ષમતા સુધારવા સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે.
ડુક્કરમાં ગેસ્ટ્રિક અલ્સરના રોગજન્યતા પર ફીડ કણોના કદની અસર
ડુક્કરના પેટને ગ્રંથિયુકત અને બિન-ગ્રંથિયુકત પ્રદેશોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. ગ્રંથિયુકત વિસ્તાર ગેસ્ટ્રિક અલ્સરનું ઉચ્ચ પ્રમાણ ધરાવતો વિસ્તાર છે, કારણ કે ગ્રંથિયુકત વિસ્તારમાં ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા રક્ષણાત્મક અસર ધરાવે છે. ફીડ કણોના કદમાં ઘટાડો એ ગેસ્ટ્રિક અલ્સરનું એક કારણ છે, અને ઉત્પાદન પ્રકાર, ઉત્પાદન ઘનતા અને રહેઠાણનો પ્રકાર પણ ડુક્કરમાં ગેસ્ટ્રિક અલ્સરનું કારણ બની શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મકાઈના દાણાનું કદ 1200 μm થી 400 μm અને 865 μm થી 339 μm સુધી ઘટાડવાથી ડુક્કરમાં ગેસ્ટ્રિક અલ્સરની ઘટનામાં વધારો થઈ શકે છે. 400 μm મકાઈના દાણાના કદના ગોળીઓ ખવડાવવામાં આવતા ડુક્કરમાં ગેસ્ટ્રિક અલ્સરની ઘટના સમાન અનાજના કદવાળા પાવડર કરતા વધુ હતી. ગોળીઓના ઉપયોગથી ડુક્કરમાં ગેસ્ટ્રિક અલ્સરની ઘટનામાં વધારો થયો છે. ધારી લો કે ડુક્કરને બારીક ગોળીઓ મળ્યાના 7 દિવસ પછી ગેસ્ટ્રિક અલ્સરના લક્ષણો દેખાયા, પછી 7 દિવસ સુધી બરછટ ગોળીઓ ખવડાવવાથી પણ ગેસ્ટ્રિક અલ્સરના લક્ષણોમાં રાહત મળી. ગેસ્ટ્રિક અલ્સર પછી ડુક્કર હેલિકોબેક્ટર ચેપ માટે સંવેદનશીલ હોય છે. બરછટ ખોરાક અને પાવડર ખોરાકની તુલનામાં, જ્યારે ડુક્કરને બારીક કચડી નાખેલી ખોરાક અથવા ગોળીઓ આપવામાં આવે છે ત્યારે પેટમાં ક્લોરાઇડનું સ્ત્રાવ વધે છે. ક્લોરાઇડનું પ્રમાણ વધવાથી હેલિકોબેક્ટરના પ્રસારને પણ પ્રોત્સાહન મળશે, જેના પરિણામે પેટમાં pH ઘટશે. ડુક્કરના વિકાસ અને ઉત્પાદન પ્રદર્શન પર ફીડ કણોના કદની અસરો
ડુક્કરના વિકાસ અને ઉત્પાદન પ્રદર્શન પર ફીડ કણોના કદની અસરો
અનાજનું કદ ઘટાડવાથી પાચન ઉત્સેચકોના કાર્યક્ષેત્રમાં વધારો થઈ શકે છે અને ઊર્જા અને પોષક તત્વોની પાચનક્ષમતામાં સુધારો થઈ શકે છે. જોકે, પાચનક્ષમતામાં આ વધારો વૃદ્ધિ પ્રદર્શનમાં સુધારો કરતું નથી, કારણ કે ડુક્કર પાચનક્ષમતાના અભાવને પૂર્ણ કરવા અને અંતે તેમને જરૂરી ઊર્જા મેળવવા માટે તેમના ખોરાકનું સેવન વધારશે. સાહિત્યમાં એવું નોંધાયું છે કે દૂધ છોડાવેલા બચ્ચા અને ચરબીયુક્ત ડુક્કરના આહારમાં ઘઉંનું શ્રેષ્ઠ કણ કદ અનુક્રમે 600 μm અને 1300 μm છે.
જ્યારે ઘઉંના દાણાનું કદ ૧૨૦૦μm થી ઘટીને ૯૮૦μm થાય છે, ત્યારે ખોરાકનું સેવન વધારી શકાય છે, પરંતુ ખોરાકની કાર્યક્ષમતા પર કોઈ અસર થતી નથી. તેવી જ રીતે, જ્યારે ઘઉંના દાણાનું કદ ૧૩૦૦μm થી ઘટીને ૬૦૦μm થાય છે, ત્યારે ૯૩-૧૧૪ કિલો ચરબી આપતા ડુક્કરની ખોરાક કાર્યક્ષમતામાં સુધારો થઈ શકે છે, પરંતુ ૬૭-૯૩ કિલો ચરબી આપતા ડુક્કર પર તેની કોઈ અસર થતી નથી. મકાઈના દાણાના કદમાં દરેક ૧૦૦ μm ઘટાડા માટે, વધતા ડુક્કરનો G:F ૧.૩% વધ્યો. જ્યારે મકાઈના દાણાનું કદ ૮૦૦ μm થી ઘટીને ૪૦૦ μm થાય છે, ત્યારે ડુક્કરનો G:F ૭% વધ્યો. વિવિધ અનાજમાં વિવિધ કણોના કદ ઘટાડવાની અસરો હોય છે, જેમ કે સમાન કણોના કદ અને સમાન કણોના કદ ઘટાડવાની શ્રેણી સાથે મકાઈ અથવા જુવાર, ડુક્કર મકાઈ પસંદ કરે છે. જ્યારે મકાઈના દાણાનું કદ ૧૦૦૦μm થી ઘટીને ૪૦૦μm થાય છે, ત્યારે ડુક્કરનો ADFI ઘટાડવામાં આવ્યો હતો અને G:F વધારવામાં આવ્યો હતો. જ્યારે જુવારના દાણાનું કદ 724 μm થી ઘટીને 319 μm થયું, ત્યારે ફિનિશિંગ ડુક્કરનો G:F પણ વધ્યો. જોકે, 639 μm અથવા 444 μm સોયાબીન ભોજન ખવડાવતા ડુક્કરનું વિકાસ પ્રદર્શન 965 μm અથવા 1226 μm સોયાબીન ભોજન જેવું જ હતું, જે સોયાબીન ભોજનના નાના ઉમેરાને કારણે હોઈ શકે છે. તેથી, ફીડ કણોના કદમાં ઘટાડાથી થતા ફાયદા ફક્ત ત્યારે જ પ્રતિબિંબિત થશે જ્યારે ફીડને ખોરાકમાં મોટા પ્રમાણમાં ઉમેરવામાં આવશે.
જ્યારે મકાઈના દાણાનું કદ 865 μm થી ઘટીને 339 μm અથવા 1000 μm થી ઘટીને 400 μm થાય છે, અને જુવારના દાણાનું કદ 724 μm થી ઘટીને 319 μm થાય છે, ત્યારે ચરબીયુક્ત ડુક્કરના શબના કતલ દરમાં સુધારો કરી શકાય છે. વિશ્લેષણનું કારણ અનાજના કદમાં ઘટાડો હોઈ શકે છે, જેના કારણે આંતરડાના વજનમાં ઘટાડો થાય છે. જો કે, કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે જ્યારે ઘઉંના દાણાનું કદ 1300 μm થી ઘટીને 600 μm થાય છે, ત્યારે ચરબીયુક્ત ડુક્કરના કતલ દર પર તેની કોઈ અસર થતી નથી. તે જોઈ શકાય છે કે વિવિધ અનાજના કણોના કદમાં ઘટાડો પર અલગ અલગ અસરો હોય છે, અને વધુ સંશોધનની જરૂર છે.
ખોરાકના કણોના કદની વાવણીના શરીરના વજન અને બચ્ચાના વિકાસ પર થતી અસર અંગે બહુ ઓછા અભ્યાસો થયા છે. મકાઈના દાણાનું કદ 1200 μm થી ઘટાડીને 400 μm કરવાથી સ્તનપાન કરાવતી વાવણીના શરીરના વજન અને ચરબીના ઘટાડા પર કોઈ અસર થતી નથી, પરંતુ સ્તનપાન દરમ્યાન વાવણીના ખોરાકનું સેવન અને દૂધ પીતા બચ્ચાના વજનમાં ઘટાડો થાય છે.