Mbinu ya Kuamua Ukubwa wa Chembe za Malisho
Ukubwa wa chembe za malisho hurejelea unene wa malighafi za malisho, viongezeo vya malisho, na bidhaa za malisho. Kwa sasa, kiwango husika cha kitaifa ni "Njia ya Kuchuja ya Upeo wa Tabaka Mbili kwa Uamuzi wa Ukubwa wa Chembe za Kusaga Chakula" (GB/T5917.1-2008). Utaratibu wa majaribio ni sawa na mbinu ya majaribio iliyotolewa na Jumuiya ya Wahandisi wa Kilimo ya Marekani. Kulingana na kiwango cha kuponda cha malisho, kuponda kunaweza kugawanywa katika aina mbili: kuponda kwa nguvu na kuponda kwa nguvu. Kwa ujumla, ukubwa wa chembe ni zaidi ya 1000 μm kwa kuponda kwa nguvu, na ukubwa wa chembe ni chini ya 600 μm kwa kuponda kwa nguvu.
Mchakato wa kusaga chakula
Hutumika sanaviwanda vya kulishajumuisha vinu vya nyundo na vinu vya ngoma. Wakati wa kutumia, inahitaji kuchaguliwa kulingana na uzalishaji wa kuponda, matumizi ya nguvu, na aina ya malisho. Ikilinganishwa na kinu cha nyundo, kinu cha ngoma kina ukubwa wa chembe sare zaidi, uendeshaji mgumu zaidi na gharama kubwa ya mashine. Vinu vya nyundo huongeza upotevu wa unyevu wa nafaka, vina kelele, na vina ukubwa mdogo wa chembe sare wakati wa kuponda, lakini gharama ya usakinishaji inaweza kuwa nusu ya ile ya kinu cha ngoma.
Kwa ujumla, viwanda vya kulishia chakula huweka aina moja tu ya kifaa cha kusagia chakula,kinu cha nyundoau kinu cha ngoma. Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kuwa uunganishaji wa hatua nyingi unaweza kuboresha usawa wa ukubwa wa chembe na kupunguza matumizi ya nguvu. Kuponda kwa hatua nyingi kunamaanisha kuponda kwa kutumia kinu cha nyundo na kisha kwa kinu cha ngoma. Hata hivyo, data husika ni chache, na utafiti na ulinganisho zaidi unahitajika.
Athari ya Ukubwa wa Chembe kwenye Nishati na Usagaji wa Virutubisho wa Chakula cha Nafaka
Tafiti nyingi zimetathmini ukubwa bora wa chembe za nafaka na athari ya ukubwa wa chembe kwenye usagaji wa nishati na virutubisho. Machapisho mengi ya ukubwa bora wa chembe yaliyopendekezwa yalionekana katika karne ya 20, na inaaminika kwamba kulisha kwa ukubwa wa wastani wa chembe wa 485-600 μm kunaweza kuboresha usagaji wa nishati na virutubisho na kukuza ukuaji wa nguruwe.
Tafiti nyingi zimeonyesha kuwa kupunguza ukubwa wa chembe za nafaka zilizosagwa huboresha usagaji wa nishati. Kupunguza ukubwa wa nafaka za ngano kutoka 920 μm hadi 580 μm kunaweza kuongeza ATTD ya wanga, lakini hakuna athari kwa thamani ya ATTD ya GE. ATTD ya nguruwe wa GE, DM na CP waliolishwa lishe ya shayiri ya 400μm ilikuwa kubwa kuliko ile ya lishe ya 700μm. Wakati ukubwa wa chembe za mahindi ulipungua kutoka 500μm hadi 332μm, kiwango cha uharibifu wa fosforasi ya phytate pia kiliongezeka. Wakati ukubwa wa nafaka za mahindi ulipungua kutoka 1200 μm hadi 400 μm, ATTD ya DM, N, na GE iliongezeka kwa 5%, 7%, na 7% mtawalia, na aina ya grinder inaweza kuwa na athari kwa usagaji wa nishati na virutubisho. Wakati ukubwa wa nafaka ya mahindi ulipungua kutoka 865 μm hadi 339 μm, iliongeza ATTD ya viwango vya wanga, GE, ME na DE, lakini haikuwa na athari kwenye usagaji wa matumbo wa P na SID ya AA. Wakati ukubwa wa nafaka ya mahindi ulipungua kutoka 1500μm hadi 641μm, ATTD ya DM, N na GE ingeweza kuongezeka. Viwango vya ATTD na ME vya DM, GE katika nguruwe waliolishwa 308 μm DDGS vilikuwa vya juu kuliko vile vya nguruwe 818 μm DDGS, lakini ukubwa wa chembe haukuwa na athari kwenye ATTD ya N na P. Data hizi zinaonyesha kuwa ATTD ya DM, N, na GE inaweza kuboreshwa wakati ukubwa wa nafaka ya mahindi unapunguzwa kwa 500 μm. Kwa ujumla, ukubwa wa chembe ya DDGS ya mahindi au mahindi hauna athari kwenye usagaji wa fosforasi. Kupunguza ukubwa wa chembe za kusaga za chakula cha maharagwe kunaweza pia kuboresha usagaji wa nishati. Wakati ukubwa wa chembe ya lupine ulipungua kutoka 1304 μm hadi 567 μm, ATTD ya GE na CP na SID ya AA pia iliongezeka kwa mstari. Vile vile, kupunguza ukubwa wa chembe ya njegere nyekundu kunaweza pia kuongeza usagaji wa wanga na nishati. Wakati ukubwa wa chembe ya unga wa soya ulipungua kutoka 949 μm hadi 185 μm, haikuwa na athari kwa wastani wa SID ya nishati, AA muhimu na isiyo muhimu, lakini iliongeza SID ya isoleusini, methionine, phenylalanine na valine kwa mstari. Waandishi walipendekeza mlo wa soya wa 600 μm kwa usagaji bora wa nishati wa AA. Katika majaribio mengi, kupunguza ukubwa wa chembe kunaweza kuongeza viwango vya DE na ME, ambavyo vinaweza kuhusishwa na uboreshaji wa usagaji wa wanga. Kwa lishe zenye kiwango cha chini cha wanga na kiwango cha juu cha nyuzinyuzi, kupunguza ukubwa wa chembe ya lishe huongeza viwango vya DE na ME, ambavyo vinaweza kuhusishwa na kupunguza mnato wa usagaji na kuboresha usagaji wa vitu vya nishati.
Athari ya Ukubwa wa Chembe za Malisho kwenye Pathojeni ya Kidonda cha Tumbo kwa Nguruwe
Tumbo la nguruwe limegawanywa katika maeneo ya tezi na yasiyo ya tezi. Eneo lisilo la tezi ni eneo linalopatikana sana la kidonda cha tumbo, kwa sababu utando wa tumbo katika eneo la tezi una athari ya kinga. Kupungua kwa ukubwa wa chembe za chakula ni mojawapo ya sababu za kidonda cha tumbo, na aina ya uzalishaji, msongamano wa uzalishaji, na aina ya makazi pia kunaweza kusababisha kidonda cha tumbo kwa nguruwe. Kwa mfano, kupungua kwa ukubwa wa nafaka za mahindi kutoka 1200 μm hadi 400 μm, na kutoka 865 μm hadi 339 μm kunaweza kusababisha ongezeko la matukio ya kidonda cha tumbo kwa nguruwe. Matukio ya kidonda cha tumbo kwa nguruwe waliolishwa na chembe za ukubwa wa nafaka za mahindi za 400 μm yalikuwa makubwa kuliko yale ya unga wenye ukubwa sawa wa nafaka. Matumizi ya chembe yamesababisha ongezeko la matukio ya kidonda cha tumbo kwa nguruwe. Kwa kudhani kwamba nguruwe walipata dalili za kidonda cha tumbo siku 7 baada ya kupokea chembe ndogo, basi kulisha chembe ngumu kwa siku 7 pia kulipunguza dalili za kidonda cha tumbo. Nguruwe wanaweza kuambukizwa Helicobacter baada ya kidonda cha tumbo. Ikilinganishwa na chakula cha mifugo na chakula cha unga, utokaji wa kloridi tumboni uliongezeka nguruwe walipolishwa milo au chembechembe zilizosagwa vizuri. Ongezeko la kloridi pia litakuza kuenea kwa Helicobacter, na kusababisha kupungua kwa pH tumboni. Athari za Ukubwa wa Chembe za Chakula kwenye Ukuaji na Utendaji wa Uzalishaji wa Nguruwe
Athari za Ukubwa wa Chembe za Malisho kwenye Ukuaji na Utendaji wa Uzalishaji wa Nguruwe
Kupunguza ukubwa wa nafaka kunaweza kuongeza eneo la utendaji wa vimeng'enya vya usagaji chakula na kuboresha usagaji wa nishati na virutubisho. Hata hivyo, ongezeko hili la usagaji chakula halimaanishi utendaji bora wa ukuaji, kwani nguruwe wataongeza ulaji wao wa chakula ili kufidia ukosefu wa usagaji chakula na hatimaye kupata nishati wanayohitaji. Imeripotiwa katika machapisho kwamba ukubwa bora wa chembe za ngano katika mgao wa watoto wa nguruwe walioachishwa kunyonya na nguruwe wanaonenepesha ni 600 μm na 1300 μm, mtawalia.
Wakati ukubwa wa nafaka ya ngano ulipungua kutoka 1200μm hadi 980μm, ulaji wa chakula ungeweza kuongezeka, lakini ufanisi wa chakula haukuwa na athari. Vile vile, wakati ukubwa wa nafaka ya ngano ulipungua kutoka 1300μm hadi 600μm, ufanisi wa chakula cha nguruwe wanaonenepesha kilo 93-114 ungeweza kuboreshwa, lakini haukuwa na athari kwa nguruwe wanaonenepesha kilo 67-93. Kwa kila punguzo la 100μm katika ukubwa wa nafaka ya mahindi, G:F ya nguruwe wanaokua iliongezeka kwa 1.3%. Wakati ukubwa wa nafaka ya mahindi ulipungua kutoka 800μm hadi 400μm, G:F ya nguruwe iliongezeka kwa 7%. Nafaka tofauti zina athari tofauti za kupunguza ukubwa wa chembe, kama vile mahindi au mtama zenye ukubwa sawa wa chembe na kiwango sawa cha kupunguza ukubwa wa chembe, nguruwe hupendelea mahindi. Wakati ukubwa wa nafaka ya mahindi ulipungua kutoka 1000μm hadi 400μm, ADFI ya nguruwe ilipunguzwa na G:F iliongezeka. Wakati ukubwa wa nafaka ya mtama ulipungua kutoka 724 μm hadi 319 μm, G:F ya nguruwe waliomaliza pia iliongezeka. Hata hivyo, utendaji wa ukuaji wa nguruwe waliolishwa 639 μm au 444 μm ya unga wa soya ulikuwa sawa na ule wa 965 μm au 1226 μm ya unga wa soya, ambayo inaweza kuwa kutokana na nyongeza ndogo ya unga wa soya. Kwa hivyo, faida zinazoletwa na kupungua kwa ukubwa wa chembe za malisho zitaonekana tu wakati chakula kinaongezwa kwa sehemu kubwa katika lishe.
Wakati ukubwa wa nafaka ya mahindi ulipungua kutoka 865 μm hadi 339 μm au kutoka 1000 μm hadi 400 μm, na ukubwa wa nafaka ya mtama ulipungua kutoka 724 μm hadi 319 μm, kiwango cha kuchinjwa kwa mizoga ya nguruwe wanaonenepesha kinaweza kuboreshwa. Sababu ya uchambuzi inaweza kuwa kupungua kwa ukubwa wa nafaka, na kusababisha kupungua kwa uzito wa utumbo. Hata hivyo, baadhi ya tafiti zimegundua kwamba ukubwa wa nafaka ya ngano unapopungua kutoka 1300 μm hadi 600 μm, haina athari kwa kiwango cha kuchinjwa kwa nguruwe wanaonenepesha. Inaweza kuonekana kwamba nafaka tofauti zina athari tofauti kwenye kupunguza ukubwa wa chembe, na utafiti zaidi unahitajika.
Kuna tafiti chache kuhusu athari ya ukubwa wa chembe za lishe kwenye uzito wa mwili wa nguruwe jike na utendaji wa ukuaji wa nguruwe jike. Kupunguza ukubwa wa nafaka za mahindi kutoka 1200 μm hadi 400 μm hakuathiri uzito wa mwili na upotevu wa mafuta ya mgongo wa nguruwe jike anayenyonyesha, lakini hupunguza ulaji wa malisho ya nguruwe jike wakati wa kunyonyesha na ongezeko la uzito wa nguruwe jike anayenyonya.