የምግብ ቅንጣት መጠን መወሰኛ ዘዴ
የመኖ ቅንጣት መጠን የሚያመለክተው የመኖ ጥሬ ዕቃዎችን፣ የመኖ ተጨማሪዎችን እና የመኖ ምርቶችን ውፍረት ነው። በአሁኑ ጊዜ፣ ተዛማጅነት ያለው ብሔራዊ ደረጃ "የምግብ መፍጨት ቅንጣት መጠንን ለመወሰን ባለ ሁለት ሽፋን የማጥለቂያ ዘዴ" (GB/T5917.1-2008) ነው። የሙከራው ሂደት በአሜሪካ የግብርና መሐንዲሶች ማህበር ከወጣው የሙከራ ዘዴ ጋር ተመሳሳይ ነው። እንደ መኖ የመጨፍለቅ ጥንካሬ፣ የመጨፍለቅ መጠን በሁለት ዓይነቶች ሊከፈል ይችላል፡ ሻካራ መጨፍለቅ እና ጥሩ መጨፍለቅ። በአጠቃላይ፣ የቁስሉ መጠን ለሻካራ መጨፍለቅ ከ1000 μm በላይ ሲሆን የቁስሉ መጠን ደግሞ ለጥሩ መጨፍለቅ ከ600 μm ያነሰ ነው።
የምግብ መፍጨት ሂደት
በተለምዶ ጥቅም ላይ የዋለየመመገቢያ ወፍጮዎችየመዶሻ ወፍጮዎችን እና የከበሮ ወፍጮዎችን ያካትቱ። ሲጠቀሙበት፣ እንደ መፍጫ ውጤት፣ የኃይል ፍጆታ እና የመኖ አይነት መመረጥ አለበት። ከመዶሻ ወፍጮ ጋር ሲነጻጸር፣ የከበሮ ወፍጮው የበለጠ ወጥ የሆነ የቅንጣት መጠን፣ የበለጠ አስቸጋሪ አሠራር እና ከፍተኛ የማሽን ወጪ አለው። የመዶሻ ወፍጮዎች የእህል እርጥበት መቀነስን ይጨምራሉ፣ ጫጫታ አላቸው፣ እና ሲፈጩ ያነሰ ወጥ የሆነ የቅንጣት መጠን አላቸው፣ ነገር ግን የመጫኛ ወጪው ከበሮ ወፍጮ ግማሽ ሊሆን ይችላል።
በአጠቃላይ፣ የመኖ ወፍጮዎች የሚጭኑት አንድ አይነት ፑልቬራይዘር ብቻ ነው፣የመዶሻ ወፍጮወይም ከበሮ ወፍጮ። የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ባለብዙ ደረጃ ጥምረት የቅንጣት መጠን ወጥነትን ሊያሻሽል እና የኃይል ፍጆታን ሊቀንስ ይችላል። ባለብዙ ደረጃ መፍጨት ማለት በመዶሻ ወፍጮ ከዚያም በከበሮ ወፍጮ መፍጨት ማለት ነው። ሆኖም ግን፣ ተዛማጅ መረጃዎች እምብዛም አይደሉም፣ እና ተጨማሪ ምርምር እና ንጽጽር ያስፈልጋል።
የእህል መኖን የመፍጨት አቅም እና የንጥረ ነገር መጠን በኃይል ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ
ብዙ ጥናቶች የእህል ቅንጣቶችን ምርጥ የቅንጣት መጠን እና የቅንጣት መጠን በኢነርጂ እና በንጥረ ነገሮች የመፈጨት አቅም ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ ገምግመዋል። አብዛኛዎቹ ምርጥ የቅንጣት መጠን የምክር ጽሑፎች የታዩት በ20ኛው ክፍለ ዘመን ሲሆን በአማካይ ከ485-600 μm የሆነ የቅንጣት መጠን ያለው ምግብ የኃይል እና የንጥረ ነገሮችን የመፈጨት አቅም ሊያሻሽል እና የአሳማ እድገትን ሊያበረታታ እንደሚችል ይታመናል።
በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የተፈጨውን የእህል ቅንጣት መጠን መቀነስ የኃይል መፈጨት አቅምን ያሻሽላል። የስንዴውን የእህል መጠን ከ920 μm ወደ 580 μm መቀነስ የስታርችውን ATTD ሊጨምር ይችላል፣ ነገር ግን በGE የATTD እሴት ላይ ምንም ተጽእኖ የለውም። 400 μm የገብስ አመጋገብ የሚመገቡት የGE፣ DM እና CP አሳማዎች ATTD ከ700 μm አመጋገብ የበለጠ ነበር። የበቆሎ ቅንጣት መጠን ከ500 μm ወደ 332 μm ሲቀንስ የፋይቴት ፎስፈረስ የመበላሸት መጠንም ጨምሯል። የበቆሎ የእህል መጠን ከ1200 μm ወደ 400 μm ሲቀንስ፣ የዲኤም፣ የN እና የGE ATTD በቅደም ተከተል በ5%፣ 7% እና 7% ጨምሯል፣ እና የመፍጫ አይነት በሃይል እና በንጥረ ነገር መፈጨት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። የበቆሎ የእህል መጠን ከ865 μm ወደ 339 μm ሲቀንስ የስታርች፣ የGE፣ የME እና የDE ደረጃዎችን ATTD ጨምሯል፣ ነገር ግን የP እና የAA SID አጠቃላይ የአንጀት መፈጨት አቅም ላይ ምንም ተጽእኖ አላሳደረም። የበቆሎ የእህል መጠን ከ1500 μm ወደ 641 μm ሲቀንስ፣ የDM፣ N እና GE ATTD ሊጨምር ይችላል። 308 μm DDGS በሚመገቡ አሳማዎች ውስጥ የDM፣ GE ATTD እና ME ደረጃዎች ከ818 μm DDGS አሳማዎች ውስጥ ካሉት ከፍ ያሉ ነበሩ፣ ነገር ግን የቅንጣት መጠን በN እና P ATTD ላይ ምንም ተጽእኖ አልነበረውም። እነዚህ መረጃዎች እንደሚያሳዩት የበቆሎ እህል መጠን በ500 μm ሲቀንስ የDM፣ N እና GE ATTD ሊሻሻል ይችላል። በአጠቃላይ የበቆሎ ወይም የበቆሎ DDGS የቅንጣት መጠን በፎስፈረስ መፈጨት አቅም ላይ ምንም ተጽእኖ የለውም። የባቄላ መኖን የመፍጨት ቅንጣት መጠን መቀነስ የኃይል መፈጨት አቅምን ሊያሻሽል ይችላል። የሉፒን ቅንጣት መጠን ከ1304 μm ወደ 567 μm ሲቀንስ፣ የGE እና CP እና የ AA SID በተዘዋዋሪም ጨምሯል። በተመሳሳይ፣ የቀይ አተር ቅንጣት መጠን መቀነስ የስታርች እና የኢነርጂ መፈጨት አቅምን ሊጨምር ይችላል። የአኩሪ አተር ቅንጣት መጠን ከ949 μm ወደ 185 μm ሲቀንስ፣ በአማካይ የኢነርጂ SID፣ አስፈላጊ እና አስፈላጊ ያልሆነ AA ላይ ምንም ተጽእኖ አላሳደረም፣ ነገር ግን የኢሶሌዩሲን፣ ሜቲዮኒን፣ ፊኒላሊን እና ቫሊን SID በተዘዋዋሪ ጨምሯል። ደራሲዎቹ ለተመቻቸ AA፣ የኢነርጂ መፈጨት አቅም 600 μm የአኩሪ አተር ምግብ ጠቁመዋል። በአብዛኛዎቹ ሙከራዎች፣ የቅንጣት መጠን መቀነስ የDE እና ME ደረጃዎችን ሊጨምር ይችላል፣ ይህም የስታርች መፈጨት አቅምን ከማሻሻል ጋር የተያያዘ ሊሆን ይችላል። ዝቅተኛ የስታርች ይዘት እና ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ላላቸው ምግቦች፣ የምግቡን የቅንጣት መጠን መቀነስ የDE እና ME ደረጃዎችን ይጨምራል፣ ይህም የዲጄስታ viscosityን ከመቀነስ እና የኢነርጂ ንጥረ ነገሮችን መፈጨት አቅም ከማሻሻል ጋር የተያያዘ ሊሆን ይችላል።
የምግብ ቅንጣት መጠን በአሳማዎች ላይ በሚከሰት የጨጓራ ቁስለት በሽታ አምጪነት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ
የአሳማ ሆድ ወደ እጢ እና እጢ ያልሆኑ ክልሎች የተከፈለ ነው። እጢ ያልሆነው አካባቢ ከፍተኛ የጨጓራ ቁስለት ያለበት ቦታ ነው፣ ምክንያቱም በእጢው አካባቢ ያለው የጨጓራ ሙክሳ የመከላከያ ውጤት አለው። የምግብ ቅንጣት መጠን መቀነስ የጨጓራ ቁስለት መንስኤዎች አንዱ ሲሆን የምርት አይነት፣ የምርት ጥግግት እና የቤቶች አይነት በአሳማዎች ላይ የጨጓራ ቁስለት ሊያስከትል ይችላል። ለምሳሌ፣ የበቆሎ እህል መጠን ከ1200 μm ወደ 400 μm እና ከ865 μm ወደ 339 μm መቀነስ በአሳማዎች ላይ የጨጓራ ቁስለት መጨመር ሊያስከትል ይችላል። 400 μm የበቆሎ እህል መጠን ያላቸው እንክብሎች በሚመገቡ አሳማዎች ላይ የጨጓራ ቁስለት መከሰት ተመሳሳይ የእህል መጠን ካለው ዱቄት የበለጠ ነበር። እንክብሎችን መጠቀም በአሳማዎች ላይ የጨጓራ ቁስለት መጨመር አስከትሏል። አሳማዎች ጥሩ እንክብሎችን ከተቀበሉ ከ7 ቀናት በኋላ የጨጓራ ቁስለት ምልክቶች እንዳጋጠማቸው በማሰብ፣ ለ7 ቀናት ሻካራ እንክብሎችን መመገብ የጨጓራ ቁስለት ምልክቶችንም አስቀርቷል። አሳማዎች ከጨጓራ ቁስለት በኋላ ለሄሊኮባክተር ኢንፌክሽን ተጋላጭ ናቸው። ከሻካራ መኖ እና ከዱቄት መኖ ጋር ሲነጻጸር፣ አሳማዎች በደንብ የተፈጨ ምግብ ወይም እንክብሎች ሲመገቡ በሆድ ውስጥ ያለው የክሎራይድ ፈሳሽ ጨምሯል። የክሎራይድ መጨመር የሄሊኮባክተርን መስፋፋት ያበረታታል፣ ይህም በሆድ ውስጥ የፒኤች መጠን ይቀንሳል። የመኖ ቅንጣት መጠን በአሳማዎች እድገት እና የምርት አፈፃፀም ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ
የመኖ ቅንጣት መጠን በአሳማዎች እድገት እና የምርት አፈፃፀም ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ
የእህል መጠንን መቀነስ የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን የተግባር ቦታ ሊጨምር እና የኃይል እና የንጥረ ነገር መፈጨት አቅምን ሊያሻሽል ይችላል። ሆኖም፣ ይህ የመፈጨት አቅም መጨመር የእድገት አፈጻጸምን ለማሻሻል አይረዳም፣ ምክንያቱም አሳማዎች የመፈጨት አቅማቸውን ለማካካስ እና በመጨረሻም የሚያስፈልጋቸውን ኃይል ለማግኘት የምግብ ቅበላቸውን ስለሚጨምሩ ነው። በሥነ ጽሑፍ ውስጥ በተወለዱ አሳማዎች እና በማድለብ አሳማዎች ውስጥ ያለው የስንዴ ቅንጣት መጠን በቅደም ተከተል 600 μm እና 1300 μm እንደሆነ ተዘግቧል።
የስንዴ የእህል መጠን ከ1200 μm ወደ 980 μm ሲቀንስ የመኖው መጠን ሊጨምር ይችል ነበር፣ ነገር ግን የመኖው ውጤታማነት ምንም ተጽእኖ አልነበረውም። በተመሳሳይ፣ የስንዴ የእህል መጠን ከ1300 μm ወደ 600 μm ሲቀንስ፣ የ93-114 ኪ.ግ የማደለብ አሳማዎች የመኖ ቅልጥፍና ሊሻሻል ይችል ነበር፣ ነገር ግን በ67-93 ኪ.ግ የማደለብ አሳማዎች ላይ ምንም ተጽእኖ አልነበረውም። በ100 μm የበቆሎ እህል መጠን ላይ ለእያንዳንዱ 100 μm ቅነሳ፣ የሚያድጉ አሳማዎች G:F በ1.3% ጨምሯል። የበቆሎ እህል መጠን ከ800 μm ወደ 400 μm ሲቀንስ፣ የአሳማዎች G:F በ7% ጨምሯል። የተለያዩ እህሎች የተለያዩ የንጥረ ነገር መጠን ቅነሳ ውጤቶች አሏቸው፣ ለምሳሌ ተመሳሳይ የንጥረ ነገር መጠን እና ተመሳሳይ የንጥረ ነገር መጠን ቅነሳ ክልል ያላቸው በቆሎ ወይም ማሽላ፣ አሳማዎች በቆሎ ይመርጣሉ። የበቆሎ የእህል መጠን ከ1000 μm ወደ 400 μm ሲቀንስ፣ የአሳማዎች ADFI ቀንሷል እና G:F ጨምሯል። የማሽላ የእህል መጠን ከ724 μm ወደ 319 μm ሲቀንስ፣ የማጠናቀቂያ አሳማዎች G:F እንዲሁ ጨምሯል። ሆኖም፣ 639 μm ወይም 444 μm የአኩሪ አተር ዱቄት የሚመገቡት አሳማዎች የእድገት አፈጻጸም ከ965 μm ወይም 1226 μm የአኩሪ አተር ዱቄት ጋር ተመሳሳይ ነበር፣ ይህም የአኩሪ አተር ዱቄት በትንሽ መጠን በመጨመሩ ምክንያት ሊሆን ይችላል። ስለዚህ፣ የመኖ ቅንጣት መጠን መቀነስ የሚያስገኛቸው ጥቅሞች የሚንፀባረቁት መኖው በአመጋገብ ውስጥ በከፍተኛ መጠን ሲጨመር ብቻ ነው።
የበቆሎ የእህል መጠን ከ865 μm ወደ 339 μm ወይም ከ1000 μm ወደ 400 μm ሲቀንስ እና የማሽላ የእህል መጠን ከ724 μm ወደ 319 μm ሲቀንስ፣ የማድለብ አሳማዎች የሬሳ እልቂት መጠን ሊሻሻል ይችላል። የመተንተን ምክንያቱ የእህል መጠን መቀነስ ሊሆን ይችላል፣ ይህም የአንጀት ክብደት እንዲቀንስ ያደርጋል። ሆኖም፣ አንዳንድ ጥናቶች እንዳመለከቱት የስንዴ የእህል መጠን ከ1300 μm ወደ 600 μm ሲቀንስ፣ በማድለብ አሳማዎች የእርድ መጠን ላይ ምንም ተጽእኖ የለውም። የተለያዩ እህሎች በቅንጣት መጠን ቅነሳ ላይ የተለያዩ ተፅእኖዎች እንዳሏቸው እና ተጨማሪ ምርምር እንደሚያስፈልግ ማየት ይቻላል።
የምግብ ቅንጣት መጠን በዘር ሰውነት ክብደት እና በአሳማ እድገት አፈፃፀም ላይ ስላለው ተጽእኖ ጥቂት ጥናቶች አሉ። የበቆሎ እህልን መጠን ከ1200 μm ወደ 400 μm መቀነስ በሰውነት ክብደት እና ጡት በማጥባት ወቅት በሚመጡ የስጋ ቅባቶች መቀነስ ላይ ምንም ተጽእኖ የለውም፣ ነገር ግን ጡት በማጥባት ወቅት የሚመገቡትን የስጋ መጠን እና የሚጠቡ የአሳማ አሳማዎችን ክብደት ይጨምራል።