Novice

Metoda za določanje velikosti delcev krme

Velikost delcev krme se nanaša na debelino surovin za krmo, krmnih dodatkov in krmnih proizvodov. Trenutno je ustrezni nacionalni standard "Metoda dvoslojnega presejanja za določanje velikosti delcev mletja krme" (GB/T5917.1-2008). Preskusni postopek je podoben preskusni metodi, ki jo je izdalo Ameriško združenje kmetijskih inženirjev. Glede na intenzivnost drobljenja krme lahko drobljenje razdelimo na dve vrsti: grobo drobljenje in fino drobljenje. Na splošno je velikost delcev večja od 1000 μm za grobo drobljenje in velikost delcev manjša od 600 μm za fino drobljenje.

Vpliv velikosti delcev na energijo in prebavljivost hranil v žitni krmi

Številne študije so ocenile optimalno velikost delcev žit in vpliv velikosti delcev na prebavljivost energije in hranil. Večina literature o priporočilih za optimalno velikost delcev se je pojavila v 20. stoletju in domneva se, da lahko krma s povprečno velikostjo delcev 485–600 μm izboljša prebavljivost energije in hranil ter spodbudi rast prašičev.

Številne študije so pokazale, da zmanjšanje velikosti zdrobljenih delcev zrn izboljša prebavljivost energije. Zmanjšanje velikosti zrn pšenice z 920 μm na 580 μm lahko poveča ATTD škroba, vendar ne vpliva na vrednost ATTD GE. ATTD prašičev GE, DM in CP, ki so se hranili s 400 μm ječmenove krme, je bil višji kot pri prašičih, ki so se hranili s 700 μm. Ko se je velikost delcev koruze zmanjšala s 500 μm na 332 μm, se je povečala tudi stopnja razgradnje fitinskega fosforja. Ko se je velikost zrn koruze zmanjšala z 1200 μm na 400 μm, se je ATTD DM, N in GE povečal za 5 %, 7 % oziroma 7 %, vrsta mlinčka pa lahko vpliva na prebavljivost energije in hranil. Ko se je velikost zrn koruze zmanjšala z 865 μm na 339 μm, se je povečala povprečna dovoljena količina suhe snovi (ATTD) za škrob, gensko spremenljivo tekočino (GE), mešanico aminokislin (ME) in železov oksid (DE), vendar to ni vplivalo na skupno črevesno prebavljivost fosforja in na prebavljivost alkalne aminokisline (SID). Ko se je velikost zrn koruze zmanjšala s 1500 μm na 641 μm, se je lahko povečala ATTD za suho meso, dušik in GE. Ravni ATTD in ME za suho meso in GE pri prašičih, hranjenih s 308 μm DDGS, so bile višje kot pri prašičih, hranjenih s 818 μm DDGS, vendar velikost delcev ni vplivala na ATTD za dušik in fosfor. Ti podatki kažejo, da se lahko ATTD za suho meso, dušik in GE izboljša, če se velikost zrn koruze zmanjša za 500 μm. Na splošno velikost delcev koruze ali koruznega DDGS nima vpliva na prebavljivost fosforja. Zmanjšanje velikosti delcev pri drobljenju krme iz fižola lahko prav tako izboljša prebavljivost energije. Ko se je velikost delcev volčjega boba zmanjšala s 1304 μm na 567 μm, se je linearno povečala tudi ATTD GE in CP ter SID AA. Podobno lahko zmanjšanje velikosti delcev rdečega graha poveča tudi prebavljivost škroba in energije. Ko se je velikost delcev sojine moke zmanjšala z 949 μm na 185 μm, to ni vplivalo na povprečni SID energije, esencialnih in neesencialnih AA, je pa linearno povečalo SID izolevcina, metionina, fenilalanina in valina. Avtorji so za optimalno prebavljivost AA in energije predlagali 600 μm sojine moke. V večini poskusov lahko zmanjšanje velikosti delcev poveča ravni DE in ME, kar je lahko povezano z izboljšanjem prebavljivosti škroba. Pri dietah z nizko vsebnostjo škroba in visoko vsebnostjo vlaknin zmanjšanje velikosti delcev v dieti poveča ravni DE in ME, kar je lahko povezano z zmanjšanjem viskoznosti prebavljenega materiala in izboljšanjem prebavljivosti energijskih snovi.

Vpliv velikosti delcev krme na patogenezo želodčne razjede pri prašičih

Prašičji želodec je razdeljen na žlezno in nežlezno območje. Nežlezno območje je območje z visoko incidenco razjed na želodcu, ker ima želodčna sluznica v žleznem območju zaščitni učinek. Zmanjšanje velikosti delcev krme je eden od vzrokov za razjede na želodcu, vrsta proizvodnje, gostota proizvodnje in vrsta nastanitve pa lahko prav tako povzročijo razjede na želodcu pri prašičih. Na primer, zmanjšanje velikosti zrn koruze z 1200 μm na 400 μm in z 865 μm na 339 μm lahko privede do povečanja incidence razjed na želodcu pri prašičih. Incidenca razjed na želodcu pri prašičih, hranjenih s peleti z velikostjo zrn koruze 400 μm, je bila višja kot pri prašičih, hranjenih s praškom z enako velikostjo zrn. Uporaba peletov je povzročila povečano incidenco razjed na želodcu pri prašičih. Ob predpostavki, da so se pri prašičih simptomi razjede na želodcu razvili 7 dni po prejemu drobnih peletov, je hranjenje z grobimi peletami 7 dni prav tako ublažilo simptome razjede na želodcu. Prašiči so po razjedi na želodcu dovzetni za okužbo s Helicobacterjem. V primerjavi z grobo krmo in krmo v prahu se je izločanje klorida v želodcu povečalo, ko so prašiče hranili s fino zdrobljeno krmo ali peleti. Povečanje klorida spodbuja tudi proliferacijo bakterije Helicobacter, kar povzroči znižanje pH v želodcu. Vpliv velikosti delcev krme na rast in proizvodne zmogljivosti prašičev.

Vpliv velikosti delcev krme na rast in proizvodno uspešnost prašičev

Zmanjšanje velikosti zrn lahko poveča območje delovanja prebavnih encimov in izboljša prebavljivost energije in hranil. Vendar pa to povečanje prebavljivosti ne pomeni izboljšane rasti, saj bodo prašiči povečali vnos krme, da bi nadomestili pomanjkanje prebavljivosti in na koncu dobili potrebno energijo. V literaturi je navedeno, da je optimalna velikost delcev pšenice v obrokih odstavljenih pujskov in pitancev 600 μm oziroma 1300 μm. 

Ko se je velikost zrn pšenice zmanjšala z 1200 μm na 980 μm, se je vnos krme lahko povečal, vendar učinkovitost krme ni imela učinka. Podobno se je, ko se je velikost zrn pšenice zmanjšala s 1300 μm na 600 μm, lahko izboljšala učinkovitost krme pri pitancih s težo 93–114 kg, vendar to ni imelo učinka pri pitancih s težo 67–93 kg. Za vsakih 100 μm zmanjšanja velikosti zrn koruze se je razmerje med gostoto in maščobo pri rastočih prašičih povečalo za 1,3 %. Ko se je velikost zrn koruze zmanjšala z 800 μm na 400 μm, se je razmerje med gostoto in maščobo pri prašičih povečalo za 7 %. Različna žita imajo različne učinke zmanjšanja velikosti delcev, na primer koruza ali sirek z enako velikostjo delcev in enakim razponom zmanjšanja velikosti delcev, prašiči dajejo prednost koruzi. Ko se je velikost zrn koruze zmanjšala z 1000 μm na 400 μm, se je razmerje med gostoto in maščobo pri prašičih zmanjšalo in povečalo. Ko se je velikost zrn sirka zmanjšala s 724 μm na 319 μm, se je razmerje G:F pri prašičih v reji povečalo. Vendar pa je bila rast prašičev, hranjenih s sojino moko s 639 μm ali 444 μm, podobna rasti prašičev, hranjenih s sojino moko s 965 μm ali 1226 μm, kar je lahko posledica majhnega dodatka sojine moke. Zato se bodo koristi, ki jih prinaša zmanjšanje velikosti delcev krme, pokazale le, če se krma doda v krmi v velikem deležu.

Ko se je velikost zrn koruze zmanjšala z 865 μm na 339 μm ali s 1000 μm na 400 μm, velikost zrn sirka pa s 724 μm na 319 μm, se je lahko izboljšala stopnja zakola pitancev. Razlog za analizo je lahko zmanjšanje velikosti zrn, kar vodi do zmanjšanja teže črevesja. Vendar pa so nekatere študije pokazale, da zmanjšanje velikosti zrn pšenice s 1300 μm na 600 μm nima vpliva na stopnjo zakola pitancev. Vidimo lahko, da imajo različna zrna različne učinke na zmanjšanje velikosti delcev in da so potrebne nadaljnje raziskave.

O vplivu velikosti delcev v krmi na telesno težo svinj in rast pujskov je malo študij. Zmanjšanje velikosti koruznih zrn z 1200 μm na 400 μm nima vpliva na telesno težo in izgubo hrbtne maščobe pri doječih svinjah, vendar zmanjša vnos krme pri svinjah med laktacijo in pridobivanje teže sesnih pujskov.