Metóda stanovenia veľkosti častíc krmiva
Veľkosť častíc krmiva sa vzťahuje na hrúbku kŕmnych surovín, kŕmnych doplnkových látok a kŕmnych produktov. V súčasnosti je príslušnou národnou normou „Metóda dvojvrstvového preosievania na stanovenie veľkosti častíc mletia krmiva“ (GB/T5917.1-2008). Skúšobný postup je podobný testovacej metóde vydanej Americkou spoločnosťou poľnohospodárskych inžinierov. Podľa intenzity drvenia krmiva možno drvenie rozdeliť na dva typy: hrubé drvenie a jemné drvenie. Vo všeobecnosti je veľkosť častíc väčšia ako 1000 μm pre hrubé drvenie a veľkosť častíc menšia ako 600 μm pre jemné drvenie.
Proces drvenia krmiva
Bežne používanékŕmne mlynyPatria sem kladivové mlyny a bubnové mlyny. Pri použití je potrebné ich vybrať podľa drviaceho výkonu, spotreby energie a typu vstupného materiálu. V porovnaní s kladivovým mlynom má bubnový mlyn rovnomernejšiu veľkosť častíc, náročnejšiu prevádzku a vyššie náklady na stroj. Kladivové mlyny zvyšujú stratu vlhkosti zrna, sú hlučné a majú menej rovnomernú veľkosť častíc pri drvení, ale náklady na inštaláciu môžu byť polovičné v porovnaní s bubnovým mlynom.
Krmné mlyny vo všeobecnosti inštalujú iba jeden typ drviča,kladivový mlynalebo bubnový mlyn. Nedávne štúdie ukázali, že viacstupňové drvenie môže zlepšiť jednotnosť veľkosti častíc a znížiť spotrebu energie. Viacstupňové drvenie sa vzťahuje na drvenie v kladivovom mlyne a potom v bubnovom mlyne. Relevantné údaje sú však obmedzené a je potrebný ďalší výskum a porovnanie.
Vplyv veľkosti častíc na energiu a stráviteľnosť živín v obilnom krmive
Mnohé štúdie hodnotili optimálnu veľkosť častíc obilnín a vplyv veľkosti častíc na stráviteľnosť energie a živín. Väčšina literatúry o odporúčaniach optimálnej veľkosti častíc sa objavila v 20. storočí a predpokladá sa, že krmivo s priemernou veľkosťou častíc 485 – 600 μm môže zlepšiť stráviteľnosť energie a živín a podporiť rast ošípaných.
Početné štúdie preukázali, že zníženie veľkosti drvených častíc zŕn zlepšuje stráviteľnosť energie. Zníženie veľkosti zŕn pšenice z 920 μm na 580 μm môže zvýšiť ATTD škrobu, ale nemá žiadny vplyv na hodnotu ATTD GE. ATTD ošípaných GE, DM a CP kŕmených jačmennou diétou s dávkou 400 μm bola vyššia ako u ošípaných kŕmených diétou s dávkou 700 μm. Keď sa veľkosť častíc kukurice znížila z 500 μm na 332 μm, zvýšila sa aj rýchlosť degradácie fytátového fosforu. Keď sa veľkosť zŕn kukurice znížila z 1200 μm na 400 μm, ATTD DM, N a GE sa zvýšila o 5 %, 7 % a 7 % a typ mlynčeka môže mať vplyv na stráviteľnosť energie a živín. Keď sa veľkosť zŕn kukurice znížila z 865 μm na 339 μm, zvýšila sa ATTD hladín škrobu, GE, ME a DE, ale nemalo to žiadny vplyv na celkovú stráviteľnosť fosforu v črevách a na spotrebu kyseliny acetylsalicylovej (AA). Keď sa veľkosť zŕn kukurice znížila z 1500 μm na 641 μm, ATTD sušiny, dusíka a GE sa mohla zvýšiť. Hladiny ATTD a ME sušiny a GE u ošípaných kŕmených DDGS s 308 μm boli vyššie ako u ošípaných s DDGS s 818 μm, ale veľkosť častíc nemala žiadny vplyv na ATTD dusíka a fosforu. Tieto údaje ukazujú, že ATTD sušiny, dusíka a GE sa môže zlepšiť, keď sa veľkosť zŕn kukurice zníži o 500 μm. Vo všeobecnosti veľkosť častíc kukurice alebo kukuričného DDGS nemá žiadny vplyv na stráviteľnosť fosforu. Zníženie veľkosti častíc pri drvení krmiva z fazule môže tiež zlepšiť stráviteľnosť energie. Keď sa veľkosť častíc lupiny znížila z 1304 μm na 567 μm, ATTD GE a CP a SID AA sa tiež lineárne zvýšili. Podobne, zníženie veľkosti častíc červeného hrachu môže tiež zvýšiť stráviteľnosť škrobu a energie. Keď sa veľkosť častíc sójovej múčky znížila z 949 μm na 185 μm, nemalo to žiadny vplyv na priemerný SID energie, esenciálnych a neesenciálnych AA, ale lineárne to zvýšilo SID izoleucínu, metionínu, fenylalanínu a valínu. Autori navrhli 600 μm sójovej múčky pre optimálnu stráviteľnosť AA a energie. Vo väčšine experimentov môže zníženie veľkosti častíc zvýšiť hladiny DE a ME, čo môže súvisieť so zlepšením stráviteľnosti škrobu. Pri diétach s nízkym obsahom škrobu a vysokým obsahom vlákniny zníženie veľkosti častíc diéty zvyšuje hladiny DE a ME, čo môže súvisieť so znížením viskozity trávenia a zlepšením stráviteľnosti energetických látok.
Vplyv veľkosti častíc krmiva na patogenézu žalúdočných vredov u ošípaných
Žalúdok ošípaných sa delí na žľazovú a nežľazovú oblasť. Nežľazová oblasť je oblasťou s vysokým výskytom žalúdočných vredov, pretože žalúdočná sliznica v žľazovej oblasti má ochranný účinok. Zníženie veľkosti častíc krmiva je jednou z príčin žalúdočných vredov a typ produkcie, hustota produkcie a typ ustajnenia môžu tiež spôsobiť žalúdočné vredy u ošípaných. Napríklad zníženie veľkosti zrna kukurice z 1200 μm na 400 μm a z 865 μm na 339 μm môže viesť k zvýšeniu výskytu žalúdočných vredov u ošípaných. Výskyt žalúdočných vredov u ošípaných kŕmených granulami s veľkosťou zrna 400 μm bol vyšší ako u prášku s rovnakou veľkosťou zrna. Používanie granúl viedlo k zvýšenému výskytu žalúdočných vredov u ošípaných. Za predpokladu, že sa u ošípaných vyvinuli príznaky žalúdočného vredu 7 dní po podaní jemných granúl, kŕmenie hrubými granúlami počas 7 dní tiež zmiernilo príznaky žalúdočného vredu. Ošípané sú po žalúdočnom vrede náchylné na infekciu Helicobacter. V porovnaní s hrubým krmivom a práškovým krmivom sa vylučovanie chloridov v žalúdku zvýšilo, keď boli ošípané kŕmené jemne drveným krmivom alebo granulami. Zvýšenie obsahu chloridov tiež podporuje proliferáciu Helicobacter, čo vedie k zníženiu pH v žalúdku. Vplyv veľkosti častíc krmiva na rast a produkčnú výkonnosť ošípaných.
Vplyv veľkosti častíc krmiva na rast a produkčnú výkonnosť ošípaných
Zmenšenie veľkosti zrna môže zväčšiť akčnú plochu tráviacich enzýmov a zlepšiť stráviteľnosť energie a živín. Toto zvýšenie stráviteľnosti sa však nepremieta do zlepšenia rastovej výkonnosti, pretože ošípané zvýšia príjem krmiva, aby kompenzovali nedostatočnú stráviteľnosť a nakoniec získali potrebnú energiu. V literatúre sa uvádza, že optimálna veľkosť častíc pšenice v kŕmnych dávkach odstavených prasiat a výkrmových ošípaných je 600 μm a 1300 μm.
Keď sa veľkosť zŕn pšenice znížila z 1200 μm na 980 μm, príjem krmiva sa mohol zvýšiť, ale účinnosť kŕmenia nemala žiadny vplyv. Podobne, keď sa veľkosť zŕn pšenice znížila z 1300 μm na 600 μm, účinnosť kŕmenia ošípaných s hmotnosťou 93 – 114 kg sa mohla zlepšiť, ale u ošípaných s hmotnosťou 67 – 93 kg to nemalo žiadny vplyv. Na každých 100 μm zníženia veľkosti zŕn kukurice sa pomer G:F u rastúcich ošípaných zvýšil o 1,3 %. Keď sa veľkosť zŕn kukurice znížila z 800 μm na 400 μm, pomer G:F u ošípaných sa zvýšil o 7 %. Rôzne zrná majú rôzne účinky na zníženie veľkosti častíc, napríklad kukurica alebo cirok s rovnakou veľkosťou častíc a rovnakým rozsahom redukcie veľkosti častíc, ošípané uprednostňujú kukuricu. Keď sa veľkosť zŕn kukurice znížila z 1000 μm na 400 μm, pomer ADFI u ošípaných sa znížil a pomer G:F sa zvýšil. Keď sa veľkosť zŕn ciroku znížila zo 724 μm na 319 μm, zvýšil sa aj pomer G:F u výkrmových ošípaných. Rastová výkonnosť ošípaných kŕmených sójovou šrotou s množstvom 639 μm alebo 444 μm bola však podobná ako u sójovej šroty s množstvom 965 μm alebo 1226 μm, čo môže byť spôsobené malým pridaním sójovej šroty. Výhody plynúce zo zníženia veľkosti častíc krmiva sa preto prejavia iba vtedy, ak sa krmivo do krmiva pridáva vo veľkom pomere.
Keď sa veľkosť zŕn kukurice znížila z 865 μm na 339 μm alebo z 1000 μm na 400 μm a veľkosť zŕn ciroku sa znížila zo 724 μm na 319 μm, miera porážky výkrmových ošípaných sa mohla zlepšiť. Dôvodom analýzy môže byť zníženie veľkosti zŕn, čo vedie k zníženiu hmotnosti čriev. Niektoré štúdie však zistili, že zníženie veľkosti zŕn pšenice z 1300 μm na 600 μm nemá žiadny vplyv na mieru porážky výkrmových ošípaných. Je zrejmé, že rôzne zrná majú rôzny vplyv na zníženie veľkosti častíc a je potrebný ďalší výskum.
Existuje len málo štúdií o vplyve veľkosti častíc krmiva na telesnú hmotnosť prasníc a rastový výkon prasiat. Zníženie veľkosti zrna kukurice z 1200 μm na 400 μm nemá žiadny vplyv na telesnú hmotnosť a úbytok chrbtovej slaniny u laktujúcich prasníc, ale znižuje príjem krmiva prasnicami počas laktácie a prírastok hmotnosti dojčiacich prasiat.