Новости

Метод определения размера частиц корма

Размер частиц корма относится к толщине кормового сырья, кормовых добавок и кормовых продуктов. В настоящее время соответствующим национальным стандартом является «Метод двухслойного сита для определения размера частиц корма при измельчении» (GB/T5917.1-2008). Процедура испытания аналогична методу испытания, разработанному Американским обществом инженеров-агрономов. В зависимости от степени измельчения корма, измельчение можно разделить на два типа: крупное и мелкое. Как правило, размер частиц при крупном измельчении превышает 1000 мкм, а при мелком измельчении — менее 600 мкм.

Влияние размера частиц на энергетическую и питательную усвояемость зерновых кормов.

Многочисленные исследования оценивали оптимальный размер частиц злаков и влияние размера частиц на усвояемость энергии и питательных веществ. Большая часть литературы, посвященной рекомендациям по оптимальному размеру частиц, появилась в XX веке, и считается, что корм со средним размером частиц 485-600 мкм может улучшить усвояемость энергии и питательных веществ и способствовать росту свиней.

Многочисленные исследования показали, что уменьшение размера частиц измельченного зерна улучшает усвояемость энергии. Уменьшение размера зерна пшеницы с 920 мкм до 580 мкм может увеличить усвояемость крахмала, но не влияет на значение усвояемости валовой энергии. Усвояемость валовой энергии, сухого вещества и сырого протеина у свиней, получавших рацион с ячменем размером частиц 400 мкм, была выше, чем у свиней, получавших рацион с ячменем размером частиц 700 мкм. При уменьшении размера частиц кукурузы с 500 мкм до 332 мкм скорость разложения фитатного фосфора также увеличивалась. При уменьшении размера зерна кукурузы с 1200 мкм до 400 мкм усвояемость сухого вещества, азота и валовой энергии увеличивалась на 5%, 7% и 7% соответственно, и тип измельчителя может влиять на усвояемость энергии и питательных веществ. При уменьшении размера зерна кукурузы с 865 мкм до 339 мкм повысилась общая усвояемость крахмала, валовой энергии, обменной энергии и обменной энергии, но не повлияла на общую кишечную усвояемость фосфора и усвояемость аминокислот. При уменьшении размера зерна кукурузы с 1500 мкм до 641 мкм общая усвояемость сухого вещества, азота и валовой энергии могла быть повышена. Усвояемость сухого вещества и валовой энергии у свиней, получавших DDGS с размером частиц 308 мкм, была выше, чем у свиней, получавших DDGS с размером частиц 818 мкм, но размер частиц не повлиял на усвояемость азота и фосфора. Эти данные показывают, что усвояемость сухого вещества, азота и валовой энергии может быть улучшена при уменьшении размера зерна кукурузы на 500 мкм. В целом, размер частиц кукурузы или кукурузного DDGS не влияет на усвояемость фосфора. Уменьшение размера частиц измельчения бобовых кормов также может улучшить усвояемость энергии. При уменьшении размера частиц люпина с 1304 мкм до 567 мкм, средняя усвояемость энергии и сырого протеина, а также усваиваемость аминокислот также линейно возрастали. Аналогично, уменьшение размера частиц красного гороха также может повысить усвояемость крахмала и энергии. Уменьшение размера частиц соевого шрота с 949 мкм до 185 мкм не оказало влияния на среднюю усваиваемость энергии, незаменимых и заменимых аминокислот, но линейно увеличило усваиваемость изолейцина, метионина, фенилаланина и валина. Авторы предложили соевый шрот размером 600 мкм для оптимальной усвояемости аминокислот и энергии. В большинстве экспериментов уменьшение размера частиц может повысить уровни усвояемой энергии и обменной энергии, что может быть связано с улучшением усвояемости крахмала. При рационах с низким содержанием крахмала и высоким содержанием клетчатки уменьшение размера частиц корма повышает уровни усваиваемой энергии (DE) и обменной энергии (ME), что может быть связано со снижением вязкости содержимого пищеварительного тракта и улучшением усвояемости энергетических веществ.

Влияние размера частиц корма на патогенез язвы желудка у свиней

Желудок свиньи делится на железистую и нежелезистую области. Нежелезистая область является зоной высокой частоты возникновения язвы желудка, поскольку слизистая оболочка желудка в железистой области оказывает защитное действие. Уменьшение размера частиц корма является одной из причин язвы желудка, а тип производства, плотность поголовья и тип содержания также могут вызывать язву желудка у свиней. Например, уменьшение размера зерна кукурузы с 1200 мкм до 400 мкм и с 865 мкм до 339 мкм может привести к увеличению частоты возникновения язвы желудка у свиней. Частота возникновения язвы желудка у свиней, получавших гранулы с размером зерна кукурузы 400 мкм, была выше, чем у свиней, получавших порошок с тем же размером зерна. Использование гранул привело к увеличению частоты возникновения язвы желудка у свиней. Предположим, что у свиней симптомы язвы желудка развились через 7 дней после начала кормления мелкими гранулами. Тогда кормление крупными гранулами в течение 7 дней также облегчило симптомы язвы желудка. Свиньи восприимчивы к инфекции Helicobacter после образования язвы желудка. По сравнению с грубым и порошкообразным кормом, секреция хлорида в желудке увеличивалась при кормлении свиней мелкоизмельченными кормами или гранулами. Увеличение содержания хлорида также способствует размножению Helicobacter, что приводит к снижению pH в желудке. Влияние размера частиц корма на рост и продуктивность свиней.

Влияние размера частиц корма на рост и продуктивность свиней.

Уменьшение размера зерна может увеличить площадь действия пищеварительных ферментов и улучшить усвояемость энергии и питательных веществ. Однако это повышение усвояемости не приводит к улучшению показателей роста, поскольку свиньи будут увеличивать потребление корма, чтобы компенсировать недостаточную усвояемость и в конечном итоге получить необходимую им энергию. В литературе сообщается, что оптимальный размер частиц пшеницы в рационах отъемышей и откормочных свиней составляет 600 мкм и 1300 мкм соответственно. 

При уменьшении размера зерна пшеницы с 1200 мкм до 980 мкм потребление корма увеличивалось, но эффективность использования корма не повышалась. Аналогично, при уменьшении размера зерна пшеницы с 1300 мкм до 600 мкм эффективность использования корма у откормочных свиней массой 93-114 кг улучшалась, но не влияла на откормочных свиней массой 67-93 кг. При уменьшении размера зерна кукурузы на каждые 100 мкм коэффициент конверсии корма (G:F) у растущих свиней увеличивался на 1,3%. При уменьшении размера зерна кукурузы с 800 мкм до 400 мкм коэффициент конверсии корма у свиней увеличивался на 7%. Различные виды зерна оказывают различное влияние на уменьшение размера частиц: например, при одинаковом размере частиц кукурузы или сорго и одинаковом диапазоне уменьшения размера частиц свиньи предпочитают кукурузу. При уменьшении размера зерна кукурузы с 1000 мкм до 400 мкм среднесуточное потребление корма свиньями снизилось, а коэффициент конверсии корма увеличился. При уменьшении размера зерна сорго с 724 мкм до 319 мкм коэффициент конверсии корма у свиней на откорме также увеличился. Однако показатели роста свиней, получавших соевый шрот с размером частиц 639 мкм или 444 мкм, были аналогичны показателям свиней, получавших соевый шрот с размером частиц 965 мкм или 1226 мкм, что может быть связано с небольшим добавлением соевого шрота. Следовательно, преимущества, получаемые от уменьшения размера частиц корма, проявятся только при добавлении соевого шрота в рацион в больших количествах.

При уменьшении размера зерна кукурузы с 865 мкм до 339 мкм или с 1000 мкм до 400 мкм, а также при уменьшении размера зерна сорго с 724 мкм до 319 мкм, можно повысить убойный процент откормочных свиней. Причиной такого снижения может быть уменьшение размера зерна, приводящее к уменьшению массы кишечника. Однако некоторые исследования показали, что уменьшение размера зерна пшеницы с 1300 мкм до 600 мкм не оказывает влияния на убойный процент откормочных свиней. Таким образом, можно сделать вывод, что разные виды зерна по-разному влияют на уменьшение размера частиц, и необходимы дополнительные исследования.

Исследований, посвященных влиянию размера частиц корма на массу тела свиноматок и показатели роста поросят, немного. Уменьшение размера зерна кукурузы с 1200 мкм до 400 мкм не влияет на массу тела и потерю подкожного жира у лактирующих свиноматок, но снижает потребление корма свиноматками в период лактации и прирост массы тела у поросят-сосунков.