Новини

Метод визначення розміру частинок корму

Розмір частинок корму стосується товщини кормової сировини, кормових добавок та кормових продуктів. Наразі відповідним національним стандартом є «Метод двошарового ситового просіювання для визначення розміру частинок подрібнення корму» (GB/T5917.1-2008). Процедура випробування аналогічна методу випробування, виданому Американським товариством сільськогосподарських інженерів. Залежно від інтенсивності подрібнення корму, подрібнення можна розділити на два типи: грубе подрібнення та дрібне подрібнення. Як правило, розмір частинок перевищує 1000 мкм для грубого подрібнення, а розмір частинок менше 600 мкм для дрібного подрібнення.

Вплив розміру частинок на енергію та засвоюваність поживних речовин зернових кормів

Багато досліджень оцінювали оптимальний розмір частинок зернових культур та вплив розміру частинок на засвоюваність енергії та поживних речовин. Більшість літератури з рекомендаціями щодо оптимального розміру частинок з'явилася у 20 столітті, і вважається, що корм із середнім розміром частинок 485-600 мкм може покращити засвоюваність енергії та поживних речовин і сприяти росту свиней.

Численні дослідження показали, що зменшення розміру частинок подрібненого зерна покращує засвоюваність енергії. Зменшення розміру зерна пшениці з 920 мкм до 580 мкм може збільшити ATTD крохмалю, але не впливає на значення ATTD GE. ATTD свиней GE, DM та CP, яких годували ячмінним раціоном 400 мкм, був вищим, ніж у свиней, яких годували раціоном 700 мкм. Коли розмір частинок кукурудзи зменшився з 500 мкм до 332 мкм, швидкість розкладання фітатного фосфору також збільшилася. Коли розмір зерна кукурудзи зменшився з 1200 мкм до 400 мкм, ATTD DM, N та GE збільшився на 5%, 7% та 7% відповідно, а тип подрібнювача може впливати на засвоюваність енергії та поживних речовин. Коли розмір зерна кукурудзи зменшився з 865 мкм до 339 мкм, це збільшило середню добову дозу (ATTD) крохмалю, GE, ME та DE, але не вплинуло на загальну кишкову перетравлюваність фосфору та споживання амінокислотної кислоти (SID). Коли розмір зерна кукурудзи зменшився з 1500 мкм до 641 мкм, ATTD сухої речовини, азоту та гелю міг збільшитися. Рівні ATTD та ME сухої речовини та гелю у свиней, яких годували DDGS 308 мкм, були вищими, ніж у свиней DDGS 818 мкм, але розмір частинок не вплинув на ATTD азоту та фосфору. Ці дані показують, що ATTD сухої речовини, азоту та гелю можна покращити, якщо зменшити розмір зерна кукурудзи на 500 мкм. Загалом, розмір частинок кукурудзи або DDGS кукурудзи не впливає на засвоюваність фосфору. Зменшення розміру частинок корму для бобів під час подрібнення також може покращити засвоюваність енергії. Коли розмір частинок люпину зменшився з 1304 мкм до 567 мкм, середня засвоюваність (ATTD) генної матриці (GE) та комбінованої кислоти (CP), а також середній вміст кислоти (SID) амінокислот (AA) також лінійно збільшувалися. Аналогічно, зменшення розміру частинок червоного гороху також може збільшити засвоюваність крохмалю та енергії. Коли розмір частинок соєвого шроту зменшився з 949 мкм до 185 мкм, це не вплинуло на середній SID енергії, незамінних та замінних AA, але лінійно збільшило SID ізолейцину, метіоніну, фенілаланіну та валіну. Автори запропонували соєвий шрот 600 мкм для оптимальної засвоюваності AA та енергії. У більшості експериментів зменшення розміру частинок може збільшити рівні DE та ME, що може бути пов'язано з покращенням засвоюваності крохмалю. Для раціонів з низьким вмістом крохмалю та високим вмістом клітковини зменшення розміру частинок раціону збільшує рівні DE та ME, що може бути пов'язано зі зниженням в'язкості перетравлюваного продукту та покращенням засвоюваності енергетичних речовин.

Вплив розміру частинок корму на патогенез виразки шлунка у свиней

Шлунок свині поділяється на залозисту та незалозисту області. Незалозиста область є зоною високої захворюваності на виразку шлунка, оскільки слизова оболонка шлунка в залозистій області має захисний ефект. Зменшення розміру частинок корму є однією з причин виразки шлунка, а тип виробництва, щільність виробництва та тип утримання також можуть спричинити виразку шлунка у свиней. Наприклад, зменшення розміру зерен кукурудзи з 1200 мкм до 400 мкм та з 865 мкм до 339 мкм може призвести до збільшення захворюваності на виразку шлунка у свиней. Захворюваність на виразку шлунка у свиней, яких годували гранулами кукурудзи з розміром зерна 400 мкм, була вищою, ніж у порошку з таким самим розміром зерна. Використання гранул призвело до збільшення захворюваності на виразку шлунка у свиней. Якщо припустити, що у свиней розвивалися симптоми виразки шлунка через 7 днів після отримання дрібних гранул, то годування грубими гранулами протягом 7 днів також полегшувало симптоми виразки шлунка. Свині схильні до інфекції Helicobacter після виразки шлунка. Порівняно з грубим кормом та порошковим кормом, секреція хлоридів у шлунку збільшувалася, коли свиней годували дрібно подрібненим кормом або гранулами. Збільшення вмісту хлоридів також сприятиме проліферації Helicobacter, що призведе до зниження pH у шлунку. Вплив розміру частинок корму на ріст та продуктивність свиней.

Вплив розміру частинок корму на ріст та продуктивність свиней

Зменшення розміру зерна може збільшити площу дії травних ферментів і покращити засвоюваність енергії та поживних речовин. Однак це збільшення засвоюваності не призводить до покращення показників росту, оскільки свині збільшуватимуть споживання корму, щоб компенсувати брак засвоюваності та зрештою отримати необхідну їм енергію. У літературі повідомляється, що оптимальний розмір частинок пшениці в раціонах поросят на відлученні та свиней на відгодівлі становить 600 мкм та 1300 мкм відповідно. 

Коли розмір зерна пшениці зменшився з 1200 мкм до 980 мкм, споживання корму можна було збільшити, але ефективність годівлі не вплинула. Аналогічно, коли розмір зерна пшениці зменшився з 1300 мкм до 600 мкм, ефективність годівлі свиней вагою 93-114 кг могла бути покращена, але це не вплинуло на свиней вагою 67-93 кг. На кожні 100 мкм зменшення розміру зерна кукурудзи співвідношення G:F у свиней, що ростуть, збільшувалося на 1,3%. Коли розмір зерна кукурудзи зменшився з 800 мкм до 400 мкм, співвідношення G:F у свиней збільшувалося на 7%. Різні зерна мають різний ефект зменшення розміру частинок, такі як кукурудза або сорго з однаковим розміром частинок та однаковим діапазоном зменшення розміру частинок, свині віддають перевагу кукурудзі. Коли розмір зерна кукурудзи зменшився з 1000 мкм до 400 мкм, співвідношення ADFI свиней зменшувалося, а G:F збільшувалося. Коли розмір зерен сорго зменшився з 724 мкм до 319 мкм, співвідношення G:F у свиней на відгодівлі також збільшилося. Однак, показники росту свиней, яких годували соєвим шротом 639 мкм або 444 мкм, були подібними до показників соєвого шроту 965 мкм або 1226 мкм, що може бути пов'язано з невеликим додаванням соєвого шроту. Таким чином, переваги, що приносять зменшення розміру частинок корму, будуть відображені лише тоді, коли корм додається у великій пропорції до раціону.

Коли розмір зерна кукурудзи зменшився з 865 мкм до 339 мкм або з 1000 мкм до 400 мкм, а розмір зерна сорго зменшився з 724 мкм до 319 мкм, коефіцієнт забою туші відгодівельних свиней міг покращитися. Причиною аналізу може бути зменшення розміру зерна, що призводить до зменшення ваги кишок. Однак деякі дослідження показали, що зменшення розміру зерна пшениці з 1300 мкм до 600 мкм не впливає на коефіцієнт забою відгодівельних свиней. Можна побачити, що різні зерна по-різному впливають на зменшення розміру частинок, і потрібні додаткові дослідження.

Існує небагато досліджень щодо впливу розміру частинок корму на масу тіла свиноматок та показники росту поросят. Зменшення розміру зерен кукурудзи з 1200 мкм до 400 мкм не впливає на масу тіла та втрату спинного жиру у лактуючих свиноматок, але зменшує споживання корму свиноматками під час лактації та приріст ваги поросят-сисунів.