Berita

Metode Penentuan Ukuran Partikel Pakan

Ukuran partikel pakan mengacu pada ketebalan bahan baku pakan, aditif pakan, dan produk pakan. Saat ini, standar nasional yang relevan adalah "Metode Pengayakan Dua Lapis untuk Penentuan Ukuran Partikel Penggilingan Pakan" (GB/T5917.1-2008). Prosedur pengujiannya mirip dengan metode pengujian yang dikeluarkan oleh American Society of Agricultural Engineers. Menurut intensitas penghancuran pakan, penghancuran dapat dibagi menjadi dua jenis: penghancuran kasar dan penghancuran halus. Umumnya, ukuran partikel lebih besar dari 1000 μm untuk penghancuran kasar, dan ukuran partikel kurang dari 600 μm untuk penghancuran halus.

Pengaruh Ukuran Partikel terhadap Daya Cerna Energi dan Nutrien pada Pakan Serealia

Banyak penelitian telah mengevaluasi ukuran partikel optimal serealia dan pengaruh ukuran partikel terhadap daya cerna energi dan nutrisi. Sebagian besar literatur rekomendasi ukuran partikel optimal muncul pada abad ke-20, dan diyakini bahwa pakan dengan ukuran partikel rata-rata 485-600 μm dapat meningkatkan daya cerna energi dan nutrisi serta mendorong pertumbuhan babi.

Banyak penelitian menunjukkan bahwa mengurangi ukuran partikel biji-bijian yang dihancurkan meningkatkan daya cerna energi. Mengurangi ukuran biji gandum dari 920 μm menjadi 580 μm dapat meningkatkan ATTD pati, tetapi tidak berpengaruh pada nilai ATTD GE. ATTD GE, DM, dan CP pada babi yang diberi pakan jelai 400 μm lebih tinggi daripada babi yang diberi pakan jelai 700 μm. Ketika ukuran partikel jagung berkurang dari 500 μm menjadi 332 μm, laju degradasi fosfor fitat juga meningkat. Ketika ukuran biji jagung berkurang dari 1200 μm menjadi 400 μm, ATTD DM, N, dan GE masing-masing meningkat sebesar 5%, 7%, dan 7%, dan jenis penggiling mungkin berpengaruh pada daya cerna energi dan nutrisi. Ketika ukuran butir jagung berkurang dari 865 μm menjadi 339 μm, hal itu meningkatkan ATTD pati, GE, ME, dan kadar DE, tetapi tidak berpengaruh pada total pencernaan usus P dan SID AA. Ketika ukuran butir jagung berkurang dari 1500 μm menjadi 641 μm, ATTD DM, N, dan GE dapat meningkat. Kadar ATTD dan ME DM, GE pada babi yang diberi pakan DDGS 308 μm lebih tinggi daripada pada babi yang diberi pakan DDGS 818 μm, tetapi ukuran partikel tidak berpengaruh pada ATTD N dan P. Data ini menunjukkan bahwa ATTD DM, N, dan GE dapat ditingkatkan ketika ukuran butir jagung dikurangi sebesar 500 μm. Secara umum, ukuran partikel jagung atau DDGS jagung tidak berpengaruh pada pencernaan fosfor. Mengurangi ukuran partikel pakan kacang juga dapat meningkatkan pencernaan energi. Ketika ukuran partikel lupin berkurang dari 1304 μm menjadi 567 μm, ATTD GE dan CP serta SID AA juga meningkat secara linier. Demikian pula, pengurangan ukuran partikel kacang polong merah juga dapat meningkatkan daya cerna pati dan energi. Ketika ukuran partikel tepung kedelai berkurang dari 949 μm menjadi 185 μm, hal itu tidak berpengaruh pada SID rata-rata energi, AA esensial dan non-esensial, tetapi secara linier meningkatkan SID isoleusin, metionin, fenilalanin, dan valin. Para penulis menyarankan tepung kedelai 600 μm untuk daya cerna AA dan energi yang optimal. Dalam sebagian besar percobaan, pengurangan ukuran partikel dapat meningkatkan kadar DE dan ME, yang mungkin terkait dengan peningkatan daya cerna pati. Untuk diet dengan kandungan pati rendah dan kandungan serat tinggi, pengurangan ukuran partikel diet meningkatkan kadar DE dan ME, yang mungkin terkait dengan pengurangan viskositas digesta dan peningkatan daya cerna zat energi.

Pengaruh Ukuran Partikel Pakan terhadap Patogenesis Tukak Lambung pada Babi

Lambung babi terbagi menjadi daerah kelenjar dan non-kelenjar. Daerah non-kelenjar merupakan daerah dengan kejadian tukak lambung yang tinggi, karena mukosa lambung di daerah kelenjar memiliki efek perlindungan. Pengurangan ukuran partikel pakan merupakan salah satu penyebab tukak lambung, dan jenis produksi, kepadatan produksi, serta jenis kandang juga dapat menyebabkan tukak lambung pada babi. Misalnya, pengurangan ukuran butir jagung dari 1200 μm menjadi 400 μm, dan dari 865 μm menjadi 339 μm dapat menyebabkan peningkatan kejadian tukak lambung pada babi. Kejadian tukak lambung pada babi yang diberi pakan pelet dengan ukuran butir jagung 400 μm lebih tinggi daripada yang diberi pakan bubuk dengan ukuran butir yang sama. Penggunaan pelet telah mengakibatkan peningkatan kejadian tukak lambung pada babi. Dengan asumsi bahwa babi mengembangkan gejala tukak lambung 7 hari setelah menerima pelet halus, maka pemberian pelet kasar selama 7 hari juga mengurangi gejala tukak lambung. Babi rentan terhadap infeksi Helicobacter setelah terjadi tukak lambung. Dibandingkan dengan pakan kasar dan pakan bubuk, sekresi klorida di lambung meningkat ketika babi diberi pakan yang dihaluskan atau pelet. Peningkatan klorida juga akan mendorong perkembangbiakan Helicobacter, yang mengakibatkan penurunan pH di lambung. Pengaruh Ukuran Partikel Pakan terhadap Pertumbuhan dan Kinerja Produksi Babi

Pengaruh Ukuran Partikel Pakan terhadap Pertumbuhan dan Kinerja Produksi Babi

Mengurangi ukuran butiran dapat meningkatkan area kerja enzim pencernaan dan meningkatkan daya cerna energi dan nutrisi. Namun, peningkatan daya cerna ini tidak selalu berarti peningkatan performa pertumbuhan, karena babi akan meningkatkan asupan pakan untuk mengimbangi kurangnya daya cerna dan pada akhirnya mendapatkan energi yang mereka butuhkan. Literatur melaporkan bahwa ukuran partikel gandum yang optimal dalam ransum anak babi yang disapih dan babi penggemukan masing-masing adalah 600 μm dan 1300 μm. 

Ketika ukuran butir gandum berkurang dari 1200 μm menjadi 980 μm, asupan pakan dapat ditingkatkan, tetapi efisiensi pakan tidak terpengaruh. Demikian pula, ketika ukuran butir gandum berkurang dari 1300 μm menjadi 600 μm, efisiensi pakan babi penggemukan dengan berat 93-114 kg dapat ditingkatkan, tetapi tidak berpengaruh pada babi penggemukan dengan berat 67-93 kg. Untuk setiap pengurangan ukuran butir jagung sebesar 100 μm, rasio G:F (rasio konversi pakan terhadap pakan) pada babi penggemukan meningkat sebesar 1,3%. Ketika ukuran butir jagung berkurang dari 800 μm menjadi 400 μm, rasio G:F pada babi meningkat sebesar 7%. Biji-bijian yang berbeda memiliki efek pengurangan ukuran partikel yang berbeda, seperti jagung atau sorgum dengan ukuran partikel yang sama dan kisaran pengurangan ukuran partikel yang sama, babi lebih menyukai jagung. Ketika ukuran butir jagung berkurang dari 1000 μm menjadi 400 μm, asupan pakan harian rata-rata (ADFI) babi menurun dan rasio konversi pakan (G:F) meningkat. Ketika ukuran butir sorgum berkurang dari 724 μm menjadi 319 μm, G:F babi penggemukan juga meningkat. Namun, performa pertumbuhan babi yang diberi pakan tepung kedelai berukuran 639 μm atau 444 μm serupa dengan babi yang diberi pakan tepung kedelai berukuran 965 μm atau 1226 μm, yang mungkin disebabkan oleh penambahan tepung kedelai dalam jumlah kecil. Oleh karena itu, manfaat yang diperoleh dari pengurangan ukuran partikel pakan hanya akan terlihat ketika pakan ditambahkan dalam proporsi besar dalam diet.

Ketika ukuran butir jagung berkurang dari 865 μm menjadi 339 μm atau dari 1000 μm menjadi 400 μm, dan ukuran butir sorgum berkurang dari 724 μm menjadi 319 μm, tingkat penyembelihan karkas babi penggemukan dapat ditingkatkan. Alasan analisisnya mungkin karena penurunan ukuran butir, yang menyebabkan penurunan berat isi perut. Namun, beberapa penelitian menemukan bahwa ketika ukuran butir gandum berkurang dari 1300 μm menjadi 600 μm, hal itu tidak berpengaruh pada tingkat penyembelihan babi penggemukan. Dapat dilihat bahwa berbagai jenis biji-bijian memiliki efek yang berbeda pada pengurangan ukuran partikel, dan penelitian lebih lanjut diperlukan.

Terdapat sedikit penelitian mengenai pengaruh ukuran partikel pakan terhadap berat badan induk babi dan performa pertumbuhan anak babi. Mengurangi ukuran butir jagung dari 1200 μm menjadi 400 μm tidak berpengaruh pada penurunan berat badan dan lemak punggung induk babi menyusui, tetapi mengurangi asupan pakan induk babi selama menyusui dan peningkatan berat badan anak babi yang menyusu.