Metoda de determinare a dimensiunii particulelor de alimentare
Dimensiunea particulelor de furaj se referă la grosimea materiilor prime pentru furaje, a aditivilor pentru furaje și a produselor pentru furaje. În prezent, standardul național relevant este „Metoda de cernere cu două straturi pentru determinarea dimensiunii particulelor de măcinare a furajelor” (GB/T5917.1-2008). Procedura de testare este similară cu metoda de testare emisă de Societatea Americană a Inginerilor Agricoli. În funcție de intensitatea de concasare a furajelor, concasarea poate fi împărțită în două tipuri: concasare grosieră și concasare fină. În general, dimensiunea particulelor este mai mare de 1000 μm pentru concasarea grosieră, iar dimensiunea particulelor este mai mică de 600 μm pentru concasarea fină.
Procesul de concasare a furajelor
Utilizat în mod obișnuitfabrici de furajeinclud mori cu ciocane și mori cu tambur. La utilizare, acestea trebuie selectate în funcție de puterea de concasare, consumul de energie și tipul de alimentare. Comparativ cu moara cu ciocane, moara cu tambur are o dimensiune a particulelor mai uniformă, o funcționare mai dificilă și un cost mai mare al mașinii. Morile cu ciocane cresc pierderea de umiditate a boabelor, sunt zgomotoase și au o dimensiune a particulelor mai puțin uniformă la concasare, dar costul de instalare poate fi jumătate din cel al unei mori cu tambur.
În general, fabricile de furaje instalează un singur tip de pulverizator,moară cu ciocanesau moară cu tambur. Studii recente au arătat că mărunțirea în mai multe etape poate îmbunătăți uniformitatea dimensiunii particulelor și poate reduce consumul de energie. Concasarea în mai multe etape se referă la concasarea cu o moară cu ciocane și apoi cu o moară cu tambur. Cu toate acestea, datele relevante sunt puține și sunt necesare cercetări și comparații suplimentare.
Efectul dimensiunii particulelor asupra energiei și digestibilității nutrienților din furajele cerealiere
Numeroase studii au evaluat dimensiunea optimă a particulelor de cereale și efectul dimensiunii particulelor asupra digestibilității energiei și nutrienților. Cea mai mare parte a literaturii de specialitate privind recomandările privind dimensiunea optimă a particulelor a apărut în secolul al XX-lea și se consideră că furajele cu o dimensiune medie a particulelor de 485-600 μm pot îmbunătăți digestibilitatea energiei și nutrienților și pot promova creșterea porcilor.
Numeroase studii au arătat că reducerea dimensiunii particulelor zdrobite ale boabelor îmbunătățește digestibilitatea energetică. Reducerea dimensiunii boabelor de grâu de la 920 μm la 580 μm poate crește digestibilitatea energetică a amidonului, dar nu are niciun efect asupra valorii ATTD a GE. ATTD-ul porcilor GE, DM și CP hrăniți cu o dietă de orz de 400 μm a fost mai mare decât cel al dietei de 700 μm. Când dimensiunea particulelor de porumb a scăzut de la 500 μm la 332 μm, rata de degradare a fosforului fitat a crescut și ea. Când dimensiunea boabelor de porumb a scăzut de la 1200 μm la 400 μm, ATTD-ul DM, N și GE a crescut cu 5%, 7% și, respectiv, 7%, iar tipul de râșniță poate avea un impact asupra digestibilității energetice și a nutrienților. Când dimensiunea boabelor de porumb a scăzut de la 865 μm la 339 μm, aceasta a crescut nivelurile de ATTD pentru amidon, GE, ME și DE, dar nu a avut niciun efect asupra digestibilității intestinale totale a P și a SID-ului AA. Când dimensiunea boabelor de porumb a scăzut de la 1500 μm la 641 μm, ATTD pentru DM, N și GE a putut fi crescută. Nivelurile de ATTD și ME pentru DM și GE la porcii hrăniți cu DDGS de 308 μm au fost mai mari decât cele la porcii hrăniți cu DDGS de 818 μm, dar dimensiunea particulelor nu a avut niciun efect asupra ATTD pentru N și P. Aceste date arată că ATTD pentru DM, N și GE poate fi îmbunătățită atunci când dimensiunea boabelor de porumb este redusă cu 500 μm. În general, dimensiunea particulelor de porumb sau DDGS de porumb nu are niciun efect asupra digestibilității fosforului. Reducerea dimensiunii particulelor de zdrobire a furajelor de fasole poate îmbunătăți, de asemenea, digestibilitatea energetică. Când dimensiunea particulelor de lupin a scăzut de la 1304 μm la 567 μm, ATZA pentru GE și CP și SID pentru AA au crescut, de asemenea, liniar. În mod similar, reducerea dimensiunii particulelor de mazăre roșie poate crește, de asemenea, digestibilitatea amidonului și a energiei. Când dimensiunea particulelor de făină de soia a scăzut de la 949 μm la 185 μm, aceasta nu a avut niciun efect asupra SID medie a energiei, AA esențiale și neesențiale, dar a crescut liniar SID pentru izoleucină, metionină, fenilalanină și valine. Autorii au sugerat 600 μm de făină de soia pentru o digestibilitate optimă a AA și a energiei. În majoritatea experimentelor, reducerea dimensiunii particulelor poate crește nivelurile de DE și ME, ceea ce poate fi legat de îmbunătățirea digestibilității amidonului. Pentru dietele cu conținut scăzut de amidon și conținut ridicat de fibre, reducerea dimensiunii particulelor din dietă crește nivelurile de DE și ME, ceea ce poate fi legat de reducerea vâscozității digestației și îmbunătățirea digestibilității substanțelor energetice.
Efectul dimensiunii particulelor de furaj asupra patogenezei ulcerului gastric la porci
Stomacul de porc este împărțit în regiuni glandulare și non-glandulare. Zona non-glandulară este o zonă cu incidență ridicată a ulcerului gastric, deoarece mucoasa gastrică din zona glandulară are un efect protector. Reducerea dimensiunii particulelor de furaj este una dintre cauzele ulcerului gastric, iar tipul de producție, densitatea producției și tipul de adăpost pot, de asemenea, provoca ulcer gastric la porci. De exemplu, reducerea dimensiunii boabelor de porumb de la 1200 μm la 400 μm și de la 865 μm la 339 μm poate duce la o creștere a incidenței ulcerului gastric la porci. Incidența ulcerului gastric la porcii hrăniți cu pelete cu dimensiunea boabelor de porumb de 400 μm a fost mai mare decât cea a pulberii cu aceeași dimensiune a boabelor. Utilizarea peletelor a dus la o incidență crescută a ulcerului gastric la porci. Presupunând că porcii au dezvoltat simptome de ulcer gastric la 7 zile după ce au primit pelete fine, hrănirea cu pelete grosiere timp de 7 zile a atenuat, de asemenea, simptomele ulcerului gastric. Porcii sunt susceptibili la infecția cu Helicobacter după ulcerul gastric. Comparativ cu furajele grosiere și furajele sub formă de pulbere, secreția de clorură în stomac a crescut atunci când porcii au fost hrăniți cu diete fin zdrobite sau pelete. Creșterea clorurii va promova, de asemenea, proliferarea Helicobacter, rezultând o scădere a pH-ului în stomac. Efectele dimensiunii particulelor de furaj asupra creșterii și performanței de producție a porcilor
Efectele dimensiunii particulelor de furaj asupra creșterii și performanței de producție a porcilor
Reducerea dimensiunii boabelor poate crește aria de acțiune a enzimelor digestive și poate îmbunătăți digestibilitatea energiei și a nutrienților. Cu toate acestea, această creștere a digestibilității nu se traduce într-o performanță de creștere îmbunătățită, deoarece porcii își vor crește aportul de hrană pentru a compensa lipsa digestibilității și, în cele din urmă, pentru a obține energia de care au nevoie. În literatura de specialitate se menționează că dimensiunea optimă a particulelor de grâu în rațiile purceilor înțărcați și ale porcilor la îngrășare este de 600 μm, respectiv 1300 μm.
Când dimensiunea boabelor de grâu a scăzut de la 1200 μm la 980 μm, aportul de furaj a putut fi crescut, dar eficiența alimentară nu a avut niciun efect. În mod similar, când dimensiunea boabelor de grâu a scăzut de la 1300 μm la 600 μm, eficiența alimentară a porcilor la îngrășare de 93-114 kg a putut fi îmbunătățită, dar acest lucru nu a avut niciun efect asupra porcilor la îngrășare de 67-93 kg. Pentru fiecare reducere cu 100 μm a dimensiunii boabelor de porumb, raportul G:F al porcilor în creștere a crescut cu 1,3%. Când dimensiunea boabelor de porumb a scăzut de la 800 μm la 400 μm, raportul G:F al porcilor a crescut cu 7%. Boabele diferite au efecte diferite de reducere a dimensiunii particulelor, cum ar fi porumbul sau sorgul cu aceeași dimensiune a particulelor și același interval de reducere a dimensiunii particulelor, porcii preferă porumbul. Când dimensiunea boabelor de porumb a scăzut de la 1000 μm la 400 μm, raportul ADFI al porcilor a fost redus, iar G:F a fost crescut. Când dimensiunea granulelor de sorg a scăzut de la 724 μm la 319 μm, raportul G:F al porcilor hrăniți a crescut și el. Cu toate acestea, performanța de creștere a porcilor hrăniți cu 639 μm sau 444 μm de făină de soia a fost similară cu cea a porcilor hrăniți cu 965 μm sau 1226 μm de făină de soia, ceea ce se poate datora adaosului mic de făină de soia. Prin urmare, beneficiile aduse de reducerea dimensiunii particulelor de furaj se vor reflecta numai atunci când furajul este adăugat într-o proporție mare în dietă.
Când dimensiunea boabelor de porumb a scăzut de la 865 μm la 339 μm sau de la 1000 μm la 400 μm, iar dimensiunea boabelor de sorg a scăzut de la 724 μm la 319 μm, rata de sacrificare a carcaselor porcilor la îngrășare a putut fi îmbunătățită. Motivul analizei ar putea fi scăderea dimensiunii boabelor, ceea ce duce la scăderea greutății intestinale. Cu toate acestea, unele studii au descoperit că atunci când dimensiunea boabelor de grâu scade de la 1300 μm la 600 μm, acest lucru nu are niciun efect asupra ratei de sacrificare a porcilor la îngrășare. Se poate observa că diferite boabe au efecte diferite asupra reducerii dimensiunii particulelor și sunt necesare mai multe cercetări.
Există puține studii privind efectul dimensiunii particulelor alimentare asupra greutății corporale a scroafelor și a performanței de creștere a purceilor. Reducerea dimensiunii boabelor de porumb de la 1200 μm la 400 μm nu are niciun efect asupra greutății corporale și a pierderii de grăsime dorsală la scroafele care alăptează, dar reduce aportul de hrană al scroafelor în timpul lactației și creșterea în greutate a purceilor care sug.