Uudised

Söödaosakeste suuruse määramise meetod

Söödaosakeste suurus viitab sööda tooraine, söödalisandite ja söödatoodete paksusele. Praegu on asjakohane riiklik standard "Kahekihiline sõelsõelumismeetod sööda jahvatatud osakeste suuruse määramiseks" (GB/T5917.1-2008). Katseprotseduur sarnaneb Ameerika Põllumajandusinseneride Ühingu välja antud katsemeetodiga. Sööda purustusintensiivsuse järgi saab purustamise jagada kahte tüüpi: jämepurustuseks ja peeneks purustuseks. Üldiselt on jämepurustuse puhul osakeste suurus suurem kui 1000 μm ja peenpurustuse puhul osakeste suurus alla 600 μm.

Osakeste suuruse mõju teraviljasööda energiale ja toitainete seeditavusele

Teravilja optimaalset osakeste suurust ja osakeste suuruse mõju energia ja toitainete seeditavusele on hinnatud paljudes uuringutes. Suurem osa optimaalse osakeste suuruse soovitusi käsitlevast kirjandusest ilmus 20. sajandil ning arvatakse, et sööt, mille keskmine osakeste suurus on 485–600 μm, võib parandada energia ja toitainete seeditavust ning soodustada sigade kasvu.

Arvukad uuringud on näidanud, et terade purustatud osakeste suuruse vähendamine parandab energia seeditavust. Nisu terasuuruse vähendamine 920 μm-lt 580 μm-le võib suurendada tärklise ATTD-d, kuid sellel pole mõju GE ATTD väärtusele. 400 μm odra söödaga söödetud GE, DM ja CP sigade ATTD oli kõrgem kui 700 μm söödaga söödetud sigadel. Kui maisi osakeste suurus vähenes 500 μm-lt 332 μm-ni, suurenes ka fütaatfosfori lagunemiskiirus. Kui maisi terasuurus vähenes 1200 μm-lt 400 μm-ni, suurenes DM, N ja GE ATTD vastavalt 5%, 7% ja 7% ning jahvatusmasina tüüp võib mõjutada energia ja toitainete seeditavust. Kui maisitera suurus vähenes 865 μm-lt 339 μm-ni, suurenes tärklise, GE, ME ja DE ATTD tase, kuid ei mõjutanud fosfori üldist soolestiku seeditavust ega AA SID-d. Kui maisitera suurus vähenes 1500 μm-lt 641 μm-ni, võis DM, N ja GE ATTD suureneda. 308 μm DDGS-iga söödetud sigadel olid DM ja GE ATTD ja ME tasemed kõrgemad kui 818 μm DDGS-iga sigadel, kuid osakeste suurus ei mõjutanud N ja P ATTD-d. Need andmed näitavad, et DM, N ja GE ATTD-d saab parandada, kui maisitera suurust vähendada 500 μm võrra. Üldiselt ei mõjuta maisi või maisi DDGS-i osakeste suurus fosfori seeditavust. Ubasööda purustavate osakeste suuruse vähendamine võib samuti parandada energia seeditavust. Kui lupiini osakeste suurus vähenes 1304 μm-lt 567 μm-ni, suurenesid lineaarselt ka GE ja CP ATTD ning AA SID. Samamoodi võib punaste herneste osakeste suuruse vähendamine suurendada tärklise ja energia seeditavust. Kui sojajahu osakeste suurus vähenes 949 μm-lt 185 μm-ni, ei mõjutanud see energia, asendamatute ja asendatavate AA-de keskmist SID-d, kuid suurendas lineaarselt isoleutsiini, metioniini, fenüülalaniini ja valiini SID-d. Autorid soovitasid optimaalse AA ja energia seeditavuse saavutamiseks 600 μm sojajahu. Enamikus katsetes võib osakeste suuruse vähendamine suurendada DE ja ME taset, mis võib olla seotud tärklise seeditavuse paranemisega. Madala tärklise- ja kõrge kiudainesisaldusega dieetide puhul suurendab dieedi osakeste suuruse vähendamine DE ja ME taset, mis võib olla seotud seedimise viskoossuse vähenemise ja energiaainete seeditavuse paranemisega.

Söödaosakeste suuruse mõju maohaavandi patogeneesile sigadel

Sea magu jaguneb näärme- ja mittenäärmepiirkonnaks. Mittenäärmepiirkond on maohaavandite kõrge esinemissagedusega piirkond, kuna näärmepiirkonna mao limaskestal on kaitsev toime. Söödaosakeste suuruse vähendamine on üks maohaavandi põhjuseid ning tootmistüüp, tootmistihedus ja pidamisviis võivad samuti põhjustada maohaavandit sigadel. Näiteks maisitera suuruse vähendamine 1200 μm-lt 400 μm-ni ja 865 μm-lt 339 μm-ni võib suurendada maohaavandi esinemissagedust sigadel. 400 μm terasuurusega graanulitega söödetud sigadel oli maohaavandi esinemissagedus suurem kui sama terasuurusega pulbri puhul. Graanulite kasutamine on suurendanud maohaavandite esinemissagedust sigadel. Eeldades, et sigadel tekkisid maohaavandi sümptomid 7 päeva pärast peente graanulite saamist, leevendas jämedate graanulite söötmine 7 päeva jooksul samuti maohaavandi sümptomeid. Sead on pärast maohaavandit vastuvõtlikud Helicobacteri infektsioonile. Võrreldes jämesööda ja pulbrilise söödaga suurenes kloriidi sekretsioon maos, kui sigadele söödeti peeneks purustatud dieeti või graanuleid. Kloriidi suurenemine soodustab ka Helicobacteri vohamist, mille tulemuseks on pH langus maos. Söödaosakeste suuruse mõju sigade kasvule ja tootmistulemustele.

Söödaosakeste suuruse mõju sigade kasvule ja tootmistulemustele

Terasuuruse vähendamine võib suurendada seedeensüümide toimeala ning parandada energia ja toitainete seeditavust. See seeditavuse suurenemine ei kajastu aga paremas kasvutulemuses, kuna sead suurendavad sööda tarbimist, et kompenseerida seeditavuse puudumist ja lõpuks saada vajalikku energiat. Kirjanduses on teatatud, et nisu optimaalne osakeste suurus võõrutatud põrsaste ja nuumsigade ratsioonis on vastavalt 600 μm ja 1300 μm. 

Kui nisu terasuurus vähenes 1200 μm-lt 980 μm-ni, suurenes sööda tarbimist, kuid sööda efektiivsusel mingit mõju ei olnud. Samamoodi, kui nisu terasuurus vähenes 1300 μm-lt 600 μm-ni, paranes 93–114 kg kaaluvate nuumsigade sööda efektiivsus, kuid 67–93 kg kaaluvate nuumsigade puhul see mõju ei avaldanud. Iga 100 μm suuruse maisitera suuruse vähenemise kohta suurenes kasvavate sigade G:F suhe 1,3%. Kui maisitera suurus vähenes 800 μm-lt 400 μm-ni, suurenes sigade G:F suhe 7%. Erinevatel teradel on osakeste suuruse vähendamisel erinev mõju, näiteks maisil või sorgol, millel on sama osakeste suurus ja sama osakeste suuruse vähenemise vahemik, eelistavad sead maisi. Kui maisi terasuurus vähenes 1000 μm-lt 400 μm-ni, vähenes sigade ADFI ja suurenes G:F suhe. Kui sorgo terasuurus vähenes 724 μm-lt 319 μm-ni, suurenes ka nuumsigade G:F suhe. 639 μm või 444 μm sojajahuga söödetud sigade kasvutulemused olid aga sarnased 965 μm või 1226 μm sojajahuga söödetud sigade kasvutulemustega, mis võib olla tingitud sojajahu väikesest lisamisest. Seega kajastuvad söödaosakeste suuruse vähendamisest tulenevad eelised alles siis, kui sööta lisatakse toidule suures osas.

Kui maisi terasuurus vähenes 865 μm-lt 339 μm-ni või 1000 μm-lt 400 μm-ni ja sorgo terasuurus vähenes 724 μm-lt 319 μm-ni, siis võis nuumsigade rümba tapamäär paraneda. Analüüsi põhjuseks võib olla terasuuruse vähenemine, mis viib soolte kaalu vähenemiseni. Mõned uuringud on aga leidnud, et kui nisu terasuurus väheneb 1300 μm-lt 600 μm-ni, ei mõjuta see nuumsigade tapamäärust. On näha, et erinevatel teradel on osakeste suuruse vähendamisele erinev mõju ja vaja on rohkem uuringuid.

Söödaosakeste suuruse mõju kohta emiste kehakaalule ja põrsaste kasvule on vähe uuringuid. Maisitera suuruse vähendamine 1200 μm-lt 400 μm-le ei mõjuta lakteerivate emiste kehakaalu ja seljapeki kadu, kuid vähendab emiste söömust laktatsiooni ajal ja imetavate põrsaste kaaluiivet.