ዜና

እንደ ዓለም አቀፉ የምግብ ኢንዱስትሪ ፌዴሬሽን (IFIF) ዘገባ፣ አመታዊው ዓለም አቀፍ የተዋሃዱ ምግቦች ምርት ከአንድ ቢሊዮን ቶን በላይ እንደሚገመት እና ዓመታዊው የንግድ ምግብ ምርት በዓለም አቀፍ ደረጃ ከ400 ቢሊዮን ዶላር (394 ቢሊዮን ዩሮ) በላይ እንደሚሆን ይገመታል።

የምግብ አምራቾች እያደገ ካለው ፍላጎት ጋር ለመጣጣም ያልታቀደ የእረፍት ጊዜ ወይም የጠፋ ምርታማነት መግዛት አይችሉም። በፋብሪካ ደረጃ፣ ይህ ማለት መሳሪያዎችም ሆኑ ሂደቶች ፍላጎትን ለማሟላት የተረጋጋ መሆን አለባቸው፣ ጤናማ የሆነ የውጤት መስመርን መጠበቅ አለባቸው።

አውቶማቲክ ቀላልነት አስፈላጊ ነው

በዕድሜ የገፉና ልምድ ያላቸው ሠራተኞች ጡረታ ሲወጡና በሚፈለገው መጠን ሳይተኩ ሲቀሩ፣ ክህሎቱ ቀስ በቀስ እየቀነሰ መጥቷል። በዚህም ምክንያት፣ የተካኑ የመኖ ማሽን ሠራተኞች እጅግ ጠቃሚ ናቸው፣ እና ከኦፕሬተሮች እስከ አያያዝና የምርት አስተዳደር ድረስ ሂደቶችን በቀላሉ በሚታወቅና በቀላሉ በራስ-ሰር የማካሄድ ፍላጎት እየጨመረ መጥቷል። ለምሳሌ፣ ያልተማከለ የአውቶሜሽን አቀራረብ ከተለያዩ ሻጮች ከተለያዩ ስርዓቶች ጋር መገናኘት አስቸጋሪ ያደርገዋል፣ ይህም በራሱ አላስፈላጊ ፈተናዎችን ሊፈጥር ይችላል፣ ይህም ያልታቀደ የስራ ማቆም ጊዜን ያስከትላል። ሆኖም፣ ከመለዋወጫ ዕቃዎች (የፔሌት ወፍጮ፣ የቀለበት ዳይ፣ የመኖ ፋብሪካ) አቅርቦት እና የአገልግሎት አቅም ጋር የተያያዙ ችግሮች ውድ የስራ ማቆም ጊዜን ሊያስከትሉ ይችላሉ።

ይህ ከድርጅት መፍትሔ አቅራቢ ጋር በመተባበር በቀላሉ ሊወገድ ይችላል። ምክንያቱም ንግዱ በሁሉም የእፅዋቱ ገጽታዎች እና ተዛማጅ ሂደቶቹ እንዲሁም ተዛማጅ የቁጥጥር መስፈርቶች ላይ አንድ የእውቀት ምንጭ ስለሚይዝ። በእንስሳት መኖ ፋብሪካ ውስጥ፣ እንደ በርካታ ተጨማሪዎች ትክክለኛ መጠን፣ የሙቀት መቆጣጠሪያ፣ የምርት ጥበቃ ቁጥጥር እና በማጠብ የቆሻሻ ቅነሳ ያሉ ነገሮች በትክክል ቁጥጥር ሊደረግባቸው ይችላል፣ በተመሳሳይ ጊዜ ከፍተኛውን የመኖ ደህንነት ደረጃን መጠበቅ። የመኖ ደህንነት መስፈርቶች ሊሳኩ ይችላሉ። የአመጋገብ ዋጋ። ይህ አጠቃላይ አሠራሩን እና በመጨረሻም በአንድ ቶን የምርት ወጪን ያመቻቻል። የኢንቨስትመንት ተመላሽን ከፍ ለማድረግ እና የባለቤትነት አጠቃላይ ወጪን ለመቀነስ፣ እያንዳንዱ እርምጃ ከግለሰቡ አሠራር ጋር የተጣጣመ መሆን አለበት፣ የሂደቱን ሙሉ ግልጽነት ያረጋግጣል።

በተጨማሪም፣ ከተወሰነ የመለያ አስተዳዳሪዎች፣ ሜካኒካል እና የሂደት መሐንዲሶች ጋር በቅርበት መገናኘት የራስ-ሰር መፍትሄዎችዎ ቴክኒካዊ አቅም እና ተግባራዊነት ሁልጊዜ የተጠበቀ መሆኑን ያረጋግጣል። ይህ ሂደቱን ሙሉ በሙሉ የመቆጣጠር ችሎታ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርትን ያረጋግጣል እና አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ወደ ላይ እና ወደ ታችኛው ክፍል አብሮ የተሰራ የመከታተያ ችሎታን ይጨምራል። ሁሉም የምርት ሂደቶች በመስመር ላይ ወይም በቦታው ላይ ይደገፋሉ፣ የቁጥጥር ስርዓቱን ከማዘዝ ጀምሮ እስከ በይነመረብ በኩል ቀጥተኛ ድጋፍ።

ተገኝነትን ከፍ ማድረግ፡ ማዕከላዊ ጉዳይ

የፋብሪካ መፍትሄዎች ከነጠላ ክፍል የማሽን መሳሪያዎች እስከ ግድግዳ ወይም ግሪንፊልድ ተከላዎች ድረስ በማንኛውም ነገር ሊመደቡ ይችላሉ፣ ነገር ግን የፕሮጀክቱ መጠን ምንም ይሁን ምን ትኩረቱ ተመሳሳይ ነው። ማለትም፣ አንድ ስርዓት፣ መስመር ወይም ሙሉ ፋብሪካ አወንታዊ ውጤቶችን ለማምጣት የሚያስፈልገውን እንዴት እንደሚያቀርብ ነው። መልሱ መፍትሄዎች በተቀመጡት መለኪያዎች መሠረት ከፍተኛውን አቅርቦት ለማቅረብ እንዴት እንደሚነደፉ፣ እንደሚተገበሩ እና እንደሚመቻቹ ላይ ነው። ምርታማነት በኢንቨስትመንት እና በትርፍ መካከል ያለው ሚዛን ሲሆን የንግድ ጉዳይ ደግሞ ምን ደረጃ መድረስ እንዳለበት ለመወሰን መሰረት ነው። የምርታማነት ደረጃዎችን የሚነካ እያንዳንዱ ዝርዝር ለንግድዎ አደጋ ነው፣ እና የተመጣጣኝነት ተግባሩን ለባለሙያዎች እንዲተዉ አጥብቀን እንመክራለን።

የድርጅት ባለቤቶች ከአቅራቢዎች ጋር ከአንድ የድርጅት መፍትሔ አቅራቢ ጋር ያለውን አስፈላጊ ግንኙነት በማስወገድ፣ ኃላፊነት የሚሰማው እና ተጠያቂ የሆነ አጋር አላቸው። ለምሳሌ፣ ፋብሪካዎች እንደ ሃመርሚል መዶሻዎች፣ ስክሪኖች፣ ሮለር ወፍጮ/ፍላኪንግ ወፍጮ ሮልስ፣ የፔሌት ወፍጮ ሞተሮች፣ የወፍጮ ሮልስ እና የወፍጮ ክፍሎች ወዘተ ያሉ የመለዋወጫ እና የአለባበስ ክፍሎች መኖር ያስፈልጋቸዋል። በአጭር ጊዜ ውስጥ መገኘት እና በባለሙያዎች መጫን እና መጠበቅ አለባቸው። የፋብሪካ መፍትሔ አቅራቢ ከሆኑ፣ አንዳንድ አካላት የሶስተኛ ወገን አቅራቢ ቢፈልጉም፣ አጠቃላይ ሂደቱ ወደ ውጭ ሊላክ ይችላል።

ከዚያም ይህንን እውቀት እንደ ትንበያ ባሉ አስፈላጊ ዘርፎች ላይ ይተግብሩ። ስርዓትዎ ጥገና የሚያስፈልገው መቼ እንደሆነ ማወቅ የእረፍት ጊዜን ለመቀነስ እና ምርታማነትን ለመጨመር ወሳኝ ነው። ለምሳሌ፣ የፔሌት ወፍጮ ብዙውን ጊዜ በ24/7 መሠረት ይሰራል፣ ስለዚህ ይህ ለስኬታማ ስራቸው መሠረታዊ ነው። ዛሬ በገበያ ላይ የሚገኙ መፍትሄዎች በእውነተኛ ጊዜ አፈጻጸምን ይከታተላሉ እና ያሻሽላሉ፣ እንደ ንዝረት ያሉ ነገሮችን ይመራሉ እና ኦፕሬተሮች ሊከሰቱ በሚችሉ ብልሽቶች ጊዜ የማስጠንቀቂያ ጊዜያቸውን በዚሁ መሰረት እንዲያስቀምጡ ያስጠነቅቃሉ። ተስማሚ በሆነ ዓለም፣ የእረፍት ጊዜ በታሪክ መጽሐፍት ውስጥ ይወርዳል፣ ግን በእውነቱ እንደዚያ ነው። ጥያቄው ያ ሲከሰት ምን ይሆናል የሚለው ነው። መልሱ "የፋብሪካ መፍትሄ አጋራችን ይህንን ችግር አስቀድሞ ፈትቶታል" ካልሆነ፣ ምናልባት የለውጥ ጊዜ ሊሆን ይችላል።