Ike nke mkpụrụ osisi bụ otu n'ime ihe ngosi àgwà nke ụlọ ọrụ ọ bụla na-enye nri na-elebara anya nke ọma. N'ihe gbasara anụ ụlọ na anụ ọkụkọ, ike siri ike ga-akpata enweghị mmasị na nri, belata oriri, ma ọ bụ ọbụna ibute ọnya ọnụ n'ime ezi ndị na-aṅụ ara. Agbanyeghị, ọ bụrụ na ike siri ike dị ala, ọdịnaya ntụ ahụ ga-ebelata. Mmụba, karịsịa obere ike nke ihe pellet ga-akpatakwa ihe ndị na-adịghị mma dị ka nhazi nri. Ya mere, ụlọ ọrụ ga-ahụ na ike nri ahụ ruru ụkpụrụ dị mma. Na mgbakwunye na ịgbanwe usoro nri ahụ, ha na-elekwasịkwa anya na ọkwa dị iche iche nke usoro mmepụta na nhazi, nke ga-enwekwa mmetụta dị mkpa na ike nke nri pellet.
1) Ihe na-arụ ọrụ dị mkpa n'ime ka mkpụrụ ndụ ihe nketa sie ike n'usoro ngweri bụ nha mkpụrụ ndụ ihe nketa nke ihe ndị e ji emepụta ihe. N'ikwu ya n'ozuzu, ka obere nha mkpụrụ ndụ ihe nketa nke ihe ndị e ji emepụta ihe ndị a na-emepụta sikwuo ike, otú ahụ ka ọ na-adị mfe ka starch dị na gelatin n'oge usoro nhazi, na otú ahụ ka mmetụta njikọ dị na mkpụrụ osisi sikwuo ike. Ka obere ọsọ gbajiri agbaji, otú ahụ ka ike ya si dịkwuo elu. Ya mere, n'oge mmepụta n'ezie, a ga-agbanwe nha mkpụrụ ndụ ihe nketa nke ọma dịka arụmọrụ mmepụta nke anụmanụ dị iche iche na nha oghere mgbanaka ahụ si dị.
2) Site na ọgwụgwọ nke ihe ndị e ji esi nri, enwere ike iwepụ nsí dị n'ime ihe ndị e ji esi nri, enwere ike igbu nje bacteria, enwere ike iwepụ ihe ndị na-emerụ ahụ, enwere ike iwepụ protein ndị dị na ihe ndị e ji esi nri, enwere ike ịme ka starch ahụ dị ọcha kpamkpam. Ugbu a, a na-ejikarị ihe ndị e ji esi nri nke ọma eme ihe n'imepụta nri ezi na-esi nri nke ọma na nri pụrụ iche maka mmiri. Maka ngwaahịa mmiri pụrụ iche, mgbe ihe ndị e ji esi nri gwụchara, ọkwa nke starch gelatinization na-abawanye, ike nke ihe ndị e ji esi nri amụbakwara, nke bara uru ime ka ihe ndị dị na mmiri dịkwuo mma. Maka nri ezi na-esi nri, a chọrọ ka ihe ndị ahụ dị nkọ ma ghara isi ike, nke bara uru maka inye ezi na-esi nri. Agbanyeghị, n'ihi oke nke starch gelatinization na mkpụrụ ezi na-esi nri nke ọma, ike nke mkpụrụ nri dịkwa oke.
3) Ngwakọta nke ihe ndị e ji emepụta ihe nwere ike ime ka nha nha nke ihe dị iche iche dịkwuo mma, nke bara uru n'ịnọgide na-enwe ike siri ike nke ihe ndị ahụ ma melite mma ngwaahịa. N'imepụta nri pellet siri ike, itinye mmiri 1% ruo 2% na igwekota ga-enyere aka melite nkwụsi ike na ike nke nri pellet. Agbanyeghị, ọ dịkwa mkpa ịtụle mmetụta ọjọọ nke mmụba nke mmiri na-enwe na ịkpọ nkụ na oyi nke pellets. Ọ dịghịkwa mma maka nchekwa ngwaahịa. N'ime mmepụta nri pellet mmiri mmiri, enwere ike itinye mmiri ruo 20% ruo 30% na ntụ ntụ. Ọ dị mfe itinye ihe dị ka 10% mmiri n'oge usoro ngwakọta karịa n'oge usoro nhazi. Mkpụrụ pellet ndị e ji ihe dị elu mee nwere obere ike, nro na ezigbo ụtọ. Ụlọ ọrụ ịzụlite ihe ndị buru ibu nwere ike iji nri pellet mmiri a. Mkpụrụ pellet mmiri mmiri anaghị adị mfe ịchekwa ma a na-achọkarị ka e nye ha nri ozugbo emechara ha. Ịtinye mmanụ n'oge usoro ngwakọta bụ usoro itinye mmanụ a na-ejikarị eme ihe n'ebe a na-emepụta nri. Itinye 1% ruo 2% nke mmanụ anaghị enwe mmetụta dị ukwuu n'ibelata ike nke ihe ndị ahụ, ebe itinye 3% ruo 4% nke mmanụ nwere ike ibelata ike nke ihe ndị ahụ nke ukwuu.
4) Nhazi uzuoku bụ usoro dị mkpa na nhazi nri pellet, mmetụta nhazi ahụ na-emetụta nhazi ime na ọdịdị nke pellets ahụ ozugbo. Ogo uzuoku na oge nhazi bụ ihe abụọ dị mkpa na-emetụta mmetụta nhazi ahụ. Uzuoku akọrọ na nke jupụtara nke ọma nwere ike inye okpomọkụ karịa iji mee ka okpomọkụ nke ihe ahụ dịkwuo elu ma mee ka starch ahụ dịghachi mma. Ka oge nhazi ahụ dị ogologo, otú ahụ ka ogo gelatinization starch dị elu. Ka uru ya dị elu, otú ahụ ka usoro ihe mejupụtara ahụ na-adị nkọ mgbe e guzobere ya, otú ahụ ka nkwụsi ike ka mma, otú ahụ ka ike ya si dịkwuo elu. Maka nri azụ, a na-ejikarị jaket abụọ ma ọ bụ ọtụtụ oyi akwa eme ihe maka nhazi iji mee ka okpomọkụ nhazi ahụ dịkwuo elu ma gbasaa oge nhazi ahụ. Ọ na-enyere aka ime ka nkwụsi ike nke ihe ndị a na-azụ azụ dị na mmiri dịkwuo mma, ike nke ihe ndị ahụ na-abawanyekwa dịka o kwesịrị.
5) N'oge usoro nhazi ihe, paramita teknụzụ dịka oghere na oke mkpakọ nke ihe mgbanaka ga-emetụtakwa ike nke ihe ndị ahụ. Ike nke ihe ndị ahụ nke ebu mgbanaka mepụtara nwere otu oghere mana oke mkpakọ dị iche iche ga-abawanye nke ukwuu ka mmụba nke oke mkpakọ ahụ. . Ịhọrọ ihe mgbanaka nwere oke mkpakọ kwesịrị ekwesị nwere ike imepụta ihe ndị ahụ nwere ike siri ike kwesịrị ekwesị. N'otu oge ahụ, ogologo nke ihe ndị ahụ nwekwara mmetụta dị ukwuu na ikike ibuli nrụgide nke ihe ndị ahụ. Maka ihe ndị dị otu dayameta ahụ, ọ bụrụ na ihe ndị ahụ enweghị ntụpọ, ogologo ogologo ihe ahụ ka ogologo ihe ahụ si dị, otú ahụ ka ike a tụrụ si ka ukwuu. Ya mere, ịhazi ọnọdụ nke ihe e ji egbutu ihe iji nọgide na-enwe ogologo ihe kwesịrị ekwesị nwere ike ime ka ike nke ihe ndị ahụ sie ike. Dayameta ihe na ọdịdị obe nwekwara mmetụta ụfọdụ na ike nke ihe ndị ahụ. Na mgbakwunye, ihe nke ihe mgbanaka ahụ nwekwara mmetụta ụfọdụ na ịdị mma na ike nke ihe ndị ahụ. E nwere ọdịiche doro anya n'etiti nri pellet nke ihe mgbanaka ígwè nkịtị na ihe mgbanaka ígwè anaghị agba nchara mepụtara.
Iji mee ka oge nchekwa nke ngwaahịa nri dịkwuo ogologo ma hụ na ngwaahịa dị mma n'ime oge ụfọdụ, ọ dị mkpa ka a kpọọ nkụ ma mee ka ihe ndị dị n'ime ya dị jụụ.
