Hörku agna er einn af gæðavísunum sem öll fóðurfyrirtæki leggja mikla áherslu á. Í fóðri fyrir búfé og alifugla veldur mikil hörku lélegri bragðgæðum, minnkar fóðurneyslu og jafnvel munnsárum hjá mjólkandi svínum. Hins vegar, ef hörkan er lág, minnkar duftinnihaldið. Aukin hörka, sérstaklega lág í kögglaefni, mun einnig valda óhagstæðum gæðaþáttum eins og flokkun fóðurs. Þess vegna verða fyrirtæki að tryggja að hörku fóðursins uppfylli gæðastaðla. Auk þess að aðlaga fóðurformúluna einbeita þau sér einnig að hinum ýmsu stigum framleiðslu- og vinnsluferlisins, sem mun einnig hafa mikil áhrif á hörku kögglafóðursins.
1) Sá þáttur sem gegnir afgerandi hlutverki í hörku agnanna í kvörnunarferlinu er stærð kvörnunaragna hráefnisins. Almennt séð, því fínni sem kvörnunaragnirnar eru í hráefninu, því auðveldara er fyrir sterkju að myndast í hlaupinu og því sterkari er límingin í kögglunum. Því erfiðara sem þær brotna, því meiri er hörkan. Þess vegna þarf að aðlaga stærð kvörnunaragnanna í raunverulegri framleiðslu í samræmi við framleiðslugetu mismunandi dýra og stærð hringmótsins.
2) Með því að blása hráefni er hægt að fjarlægja eiturefni úr hráefnunum, drepa bakteríur, útrýma skaðlegum efnum, afnáttúra prótein í hráefnunum og gera sterkjuna að fullu gelatíneraða. Eins og er eru blásnar hráefni aðallega notuð í framleiðslu á hágæða fóðri fyrir soggrísi og sérstöku fóðri fyrir vatnaafurðir. Fyrir sérstakar vatnaafurðir eykst gelatínering sterkjunnar eftir að hráefnin eru blásnuð og hörku agnanna eykst einnig, sem er gagnlegt til að bæta stöðugleika agnanna í vatni. Fyrir soggrísafóður þarf að agnirnar séu stökkar og ekki of harðar, sem er gagnlegt fyrir fóðrun soggrísa. Hins vegar, vegna mikillar gelatíneringar sterkjunnar í blásnum soggrísakornum, er hörku fóðurkornanna einnig tiltölulega mikil.
3) Blöndun hráefna getur bætt einsleitni ýmissa agnastærðaþátta, sem er gagnlegt til að halda agnahörku í grundvallaratriðum stöðugri og bæta gæði vörunnar. Við framleiðslu á hörðum kögglafóðri mun það að bæta 1% til 2% raka í blandarann hjálpa til við að bæta stöðugleika og hörku kögglafóðrunnar. Hins vegar er einnig nauðsynlegt að hafa í huga neikvæð áhrif aukins raka á þurrkun og kælingu kögglanna. Það er heldur ekki hentugt fyrir geymslu vörunnar. Við framleiðslu á blautum kögglafóðri er hægt að bæta allt að 20% til 30% raka við duftið. Það er auðveldara að bæta við um 10% raka við blöndunarferlið en við undirbúningsferlið. Kögglarnir sem myndaðir eru úr efnum með miklu rakainnihaldi hafa litla hörku, mýkt og góða bragðgæði. Stórfelld ræktunarfyrirtæki geta notað þetta blauta kögglafóður. Blautir kögglar eru almennt ekki auðveldir í geymslu og þarf almennt að gefa þá strax eftir framleiðslu. Að bæta við olíu við blöndunarferlið er algengt olíubætingarferli í fóðurframleiðsluverkstæðum. Að bæta við 1% til 2% af fitu hefur lítil áhrif á að draga úr hörku agnanna, en að bæta við 3% til 4% af fitu getur dregið verulega úr hörku agnanna.
4) Gufumeðferð er lykilferli í vinnslu á fóðurkögglum og meðferðaráhrifin hafa bein áhrif á innri uppbyggingu og útlit kögglanna. Gufugæði og meðferðartími eru tveir mikilvægir þættir sem hafa áhrif á meðferðaráhrifin. Hágæða þurr og mettuð gufa getur veitt meiri hita til að auka hitastig efnisins og gera sterkjuna hlaupkennda. Því lengri sem meðferðartíminn er, því meiri er hlaupkennd sterkja. Því hærra sem gildið er, því þéttari er agnabyggingin eftir myndun, því betri er stöðugleikinn og því meiri er hörkan. Fyrir fiskifóður eru almennt notaðar tvílaga eða marglaga hlífar til meðferðar til að auka meðferðarhitastigið og lengja meðferðartímann. Það er betra til að bæta stöðugleika fiskifóðuragna í vatni og hörka agnanna eykst einnig í samræmi við það.
5) Við kornmyndunarferlið hafa tæknilegir þættir eins og opnun og þjöppunarhlutfall hringmótsins einnig áhrif á hörku agnanna. Harka agnanna sem myndast með hringmótum með sama opnun en mismunandi þjöppunarhlutföllum mun aukast verulega með aukningu á þjöppunarhlutfallinu. Með því að velja hringmót með viðeigandi þjöppunarhlutfalli er hægt að framleiða agnir með viðeigandi hörku. Á sama tíma hefur lengd agnanna einnig veruleg áhrif á þrýstingsþol agnanna. Fyrir agnir með sama þvermál, ef agnirnar eru gallalausar, því lengri sem agnalengdin er, því meiri er mæld hörka. Þess vegna getur aðlögun skurðarins til að viðhalda viðeigandi agnalengd haldið hörku agnanna í grundvallaratriðum stöðugri. Agnaþvermál og þversniðsform hafa einnig ákveðin áhrif á agnahörku. Að auki hefur efni hringmótsins einnig ákveðin áhrif á útlit, gæði og hörku kögglana. Það er augljós munur á kögglafóðrinu sem framleitt er með venjulegum stálhringmótum og ryðfríu stálhringmótum.
Til að lengja geymslutíma fóðurafurða og tryggja gæði vörunnar innan ákveðins tíma er nauðsynleg þurrkun og kæling á fóðurögnum.
